Recept na nakladaný cesnak. Kalórie, chemické zloženie a výživová hodnota.

Zloženie Nakladaný cesnak

cesnaková cibuľa 750.0 (gram)
ocot 750.0 (gram)
voda 750.0 (gram)
bobkový list 10.0 (kus)
pálivá paprika 10.0 (kus)
stolová soľ 80.0 (gram)
Spôsob prípravy

Olúpte cesnak, oparte a nechajte pôsobiť 30 minút. Potom nalejte studenú vodu po dobu 5 hodín. Po 5 hodinách dajte cesnak do 3-litrovej nádoby a podlejte soľankou. Pre soľanku vložte do vody bobkový list, čierne korenie, soľ a cukor. Varte. ako vrie, polejeme octom a nalejeme do pohára cesnaku. Zakryte gázou a položte. Mal by stáť najmenej mesiac.

Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.

Nutričná hodnota a chemické zloženie.

V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
ŽivnýMnožstvoNorma **% normy v 100 g% normy v 100 kcal100% normálne
Kalorická hodnota42.4 kCal1684 kCal2.5%5.9%3972 g
Proteíny1.8 g76 g2.4%5.7%4222 g
Tuky0.1 g56 g0.2%0.5%56000 g
Sacharidy9.1 g219 g4.2%9.9%2407 g
organické kyseliny143 g~
Potravinové vlákno4.1 g20 g20.5%48.3%488 g
voda84.4 g2273 g3.7%8.7%2693 g
Šedá0.7 g~
vitamíny
Vitamín B1, tiamín0.02 mg1.5 mg1.3%3.1%7500 g
Vitamín B2, riboflavín0.02 mg1.8 mg1.1%2.6%9000 g
Vitamín B6, pyridoxín0.2 mg2 mg10%23.6%1000 g
Vitamín C, askorbový2.7 mg90 mg3%7.1%3333 g
Vitamín PP, NIE0.5988 mg20 mg3%7.1%3340 g
niacín0.3 mg~
macronutrients
Draslík, K.71 mg2500 mg2.8%6.6%3521 g
Vápnik, Ca62.2 mg1000 mg6.2%14.6%1608 g
Horčík, mg8.2 mg400 mg2.1%5%4878 g
Sodík, Na18.2 mg1300 mg1.4%3.3%7143 g
Síra, S6.6 mg1000 mg0.7%1.7%15152 g
Fosfor, P27 mg800 mg3.4%8%2963 g
Chlór, Cl2212 mg2300 mg96.2%226.9%104 g
Stopové prvky
Železo, Fe0.5 mg18 mg2.8%6.6%3600 g
Jód, ja2.4 μg150 μg1.6%3.8%6250 g
Cobalt, Co.3 μg10 μg30%70.8%333 g
Mangán, Mn0.2279 mg2 mg11.4%26.9%878 g
Meď, Cu45.1 μg1000 μg4.5%10.6%2217 g
Molybdén, Mo.4.1 μg70 μg5.9%13.9%1707 g
Zinok, Zn0.2989 mg12 mg2.5%5.9%4015 g
Stráviteľné sacharidy
Škrob a dextríny7 g~
Mono- a disacharidy (cukry)1.1 gmax 100 г

Energetická hodnota je 42,4 kcal.

Nakladaný cesnak bohaté na vitamíny a minerály ako: chlór - 96,2%, kobalt - 30%, mangán - 11,4%
  • chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
  • Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
  • Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
 
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Nakladaný cesnak PER 100 g
  • 149 kCal
  • 11 kCal
  • 0 kCal
  • 313 kCal
  • 40 kCal
  • 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 42,4 kcal, chemické zloženie, nutričné ​​hodnoty, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Nakladaný cesnak, recept, kalórie, živiny

Nechaj odpoveď