Ramsonov recept s maslom (národné jedlo zo severných národov). Kalórie, chemické zloženie a výživová hodnota.

Zloženie Ramson s maslom (národné jedlo zo severných národov)

pór 200.0 (gram)
slnečnicový olej 15.0 (gram)
Spôsob prípravy

Pripravený medvedí cesnak sa varí 5 minút, hodí sa späť a nakrája sa na kúsky dlhé 2 až 3 cm, ochutené rastlinným olejom a soľou a podáva sa ako nezávislé jedlo a ako príloha k rybám a mäsovým pokrmom.

Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.

Nutričná hodnota a chemické zloženie.

V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
ŽivnýMnožstvoNorma **% normy v 100 g% normy v 100 kcal100% normálne
Kalorická hodnota124.3 kCal1684 kCal7.4%6%1355 g
Proteíny3.4 g76 g4.5%3.6%2235 g
Tuky8.7 g56 g15.5%12.5%644 g
Sacharidy8.6 g219 g3.9%3.1%2547 g
organické kyseliny0.1 g~
Potravinové vlákno1.4 g20 g7%5.6%1429 g
voda127.3 g2273 g5.6%4.5%1786 g
Šedá1.6 g~
vitamíny
Vitamín A, RE5400 μg900 μg600%482.7%17 g
Retinol5.4 mg~
Vitamín B1, tiamín0.04 mg1.5 mg2.7%2.2%3750 g
Vitamín B2, riboflavín0.2 mg1.8 mg11.1%8.9%900 g
Vitamín B6, pyridoxín0.3 mg2 mg15%12.1%667 g
Vitamín B9, folát49.8 μg400 μg12.5%10.1%803 g
Vitamín C, askorbový57.2 mg90 mg63.6%51.2%157 g
Vitamín E, alfa tokoferol, TE3.6 mg15 mg24%19.3%417 g
Vitamín PP, NIE1.1644 mg20 mg5.8%4.7%1718 g
niacín0.6 mg~
Stráviteľné sacharidy
Mono- a disacharidy (cukry)8.1 gmax 100 г

Energetická hodnota je 124,3 kcal.

Ramson s maslom (národné jedlo národov severu) bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 600%, vitamín B2 - 11,1%, vitamín B6 - 15%, vitamín B9 - 12,5%, vitamín C - 63,6%, vitamín E - 24%
  • Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
  • Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
  • Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
  • Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
  • Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
  • vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
 
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Ramson s maslom (národné jedlo národov severu) NA 100 g
  • 34 kCal
  • 899 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 124,3 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, varenie s maslom (národné jedlo národov severu), recept, kalórie, živiny

Nechaj odpoveď