Zloženie Jablká zapečené s tvarohom
jablká | 142.0 (gram) |
tučný tvaroh 18% | 30.0 (gram) |
hrozno | 15.0 (gram) |
cukor | 15.0 (gram) |
med | 35.0 (gram) |
voda | 12.0 (gram) |
kyselina citrónová | 0.1 (gram) |
vlašský orech | 5.0 (gram) |
Spôsob prípravy
V jablkách sa bez lúpania odstráni hniezdo osiva, výsledná diera sa naplní mletým mäsom. Naplnené jablká dáme na plech, zalejeme malým množstvom vody a dáme piecť do rúry na 15-20 minút (podľa druhu jabĺk). Na mleté mäso potrieme tvarohom, pridáme pripravené a sušené hrozienka, cukor a premiešame. V prípade sirupu pridajte med do horúcej vody, priveďte k varu a za stáleho miešania varte 7-10 minút. Na konci varenia pridajte kyselinu citrónovú a ochlaďte. Keď odídete, jablká sa zalejú sirupom a posypú sušenými sekanými orechmi.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
Kalorická hodnota | 171.4 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 982 g |
Proteíny | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
Tuky | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
Sacharidy | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
organické kyseliny | 0.8 g | ~ | |||
Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
voda | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
Šedá | 0.6 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
Vitamín B4, cholín | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
Vitamín B5, pantoténový | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
Vitamín B9, folát | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
Vitamín B12, kobalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
Vitamín C, askorbový | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
Vitamín H, biotín | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
Vitamín PP, NIE | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
niacín | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
Vápnik, Ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
Horčík, mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
Sodík, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
Síra, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
Fosfor, P | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
Chlór, Cl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
Stopové prvky | |||||
Hliník, Al | 61.2 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 136.3 μg | ~ | |||
Vanád, V | 2.2 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
Jód, ja | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 g |
Mangán, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
Meď, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
Molybdén, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
Nikel, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 35.1 μg | ~ | |||
Selén, Se | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
Fluór, F | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
Zinok, Zn | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
Stráviteľné sacharidy | |||||
Škrob a dextríny | 1.3 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 17.6 g | max 100 г | |||
steroly | |||||
Cholesterol | 8.8 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 171,4 kcal.
Jablká zapečené s tvarohom bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín E - 11,3%, draslík - 11,1%, kobalt - 12%, meď - 11,2%
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Jablká zapečené s tvarohom NA 100 g
- 47 kCal
- 236 kCal
- 264 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 171,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Jablká pečené s tvarohom, recept, kalórie, živiny