Zloženie Jablká plnené mrkvou
| jablká | 140.0 (gram) |
| mrkva | 15.0 (gram) |
| cukor | 5.0 (gram) |
| smotana | 10.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Hniezda semien sa odstránia z pripravených jabĺk (bez ich lúpania), výsledný otvor sa naplní jemne nakrájanou mrkvou. Potom ich dajte na plech, pridajte malé množstvo vody, na mrkvu dajte kyslú smotanu, posypte cukrom a dajte piecť do rúry na 15-20 minút. Jablká necháme teplé alebo studené.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 g |
| Proteíny | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.4% | 9500 g |
| Tuky | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Sacharidy | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 7.8% | 1634 g |
| organické kyseliny | 0.7 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 15.9% | 800 g |
| voda | 118 g | 2273 g | 5.2% | 6.6% | 1926 g |
| Šedá | 0.8 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Vitamín B4, cholín | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 2.4% | 5263 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
| Vitamín C, askorbový | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 10.1% | 1268 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6% | 2143 g |
| Vitamín H, biotín | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.5328 mg | 20 mg | 2.7% | 3.4% | 3754 g |
| niacín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 306.5 mg | 2500 mg | 12.3% | 15.7% | 816 g |
| Vápnik, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.3% | 3846 g |
| Horčík, mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 4.7% | 2740 g |
| Sodík, Na | 30.7 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.1% | 4235 g |
| Síra, S | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 17544 g |
| Fosfor, P | 22.8 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3509 g |
| Chlór, Cl | 15.3 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.9% | 15033 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 152 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 17.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 16.3% | 783 g |
| Jód, ja | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 g |
| Lítium, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | 3.7% | 4.7% | 2714 g |
| Meď, Cu | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 g |
| Molybdén, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 g |
| Nikel, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluór, F | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 g |
| Chrome, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 g |
| Zinok, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | 1.8% | 2.3% | 5452 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 8.6 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 78,4 kcal.
Jablká plnené mrkvou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 144,4%, draslík - 12,3%, železo - 12,8%, kobalt - 13%, meď - 12%, molybdén - 12,9%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Jablká plnené mrkvou NA 100 g
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 78,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Jablká plnené mrkvou, recept, kalórie, živiny