Zloženie Jablká plnené ryžou a orechmi
jablká | 193.0 (gram) |
ryžové krúpy | 13.0 (gram) |
mliečna krava | 21.0 (gram) |
cukor | 7.0 (gram) |
hrozno | 10.0 (gram) |
mandle sladke | 11.0 (gram) |
kuracie vajce | 0.2 (kus) |
maslo | 8.0 (gram) |
džem | 30.0 (gram) |
Spôsob prípravy
V jablkách, bez toho, aby sa odlupovali, sa hniezdo semien odstráni, výsledný otvor sa naplní mletým mäsom. Naplnené jablká dáme na plech, podlejeme malým množstvom vody a dáme piecť do rúry na 15-20 minút (podľa druhu jabĺk). Na mleté mäso sa ryžová kaša varí v mlieku s cukrom. Pripravené hrozienka, nasekané pražené orechy, vajcia, zmäknuté maslo alebo margarín sa pridajú do kaše ochladenej na -60-70 ° C a všetko sa dôkladne premieša. Jablká sú horúce s lekvárom.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
Kalorická hodnota | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
Proteíny | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
Tuky | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
Sacharidy | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
Potravinové vlákno | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
voda | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
Šedá | 0.8 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
Vitamín B4, cholín | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
Vitamín B9, folát | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
Vitamín B12, kobalamín | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
Vitamín C, askorbový | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
Vitamín D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
Vitamín H, biotín | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
Vitamín PP, NIE | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
niacín | 0.6 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
Vápnik, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
Kremík, áno | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
Horčík, mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
Sodík, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
Síra, S | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
Fosfor, P | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
Chlór, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
Stopové prvky | |||||
Hliník, Al | 76.8 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
Vanád, V | 2.6 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
Jód, ja | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
Mangán, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
Meď, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
Molybdén, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
Nikel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
Vedenie, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
Selén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
Stroncium, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
Fluór, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
Chrome, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
Zinok, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
Stráviteľné sacharidy | |||||
Škrob a dextríny | 5.3 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 5.7 g | max 100 г | |||
steroly | |||||
Cholesterol | 22.9 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 151,1 kcal.
Jablká plnené ryžou a orechmi bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín E - 20%, draslík - 12,1%, kremík - 18%, železo - 11,7%, kobalt - 12%, mangán - 12,5%
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kremík je obsiahnutý ako štrukturálna zložka v glykozaminoglykánoch a stimuluje syntézu kolagénu.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Jablká plnené ryžou a orechmi NA 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 151,1 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Jablká plnené ryžou a orechmi, recept, kalórie, živiny