Zloženie Pečené jablká
| jablká | 1200.0 (gram) |
| cukor | 35.0 (gram) |
| maslo | 10.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Jablká (najlepšie Antonovove) sú olúpané, nakrájané na 4 - 6 častí a semenné hniezdo je odstránené. Jablká sa dajú na vymastenú panvicu, posypú sa cukrom a pečú sa v rúre 10 - 12 minút.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 65.8 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2559 g |
| Proteíny | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.2% | 12667 g |
| Tuky | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 3.8% | 4000 g |
| Sacharidy | 13.6 g | 219 g | 6.2% | 9.4% | 1610 g |
| organické kyseliny | 0.8 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2.6 g | 20 g | 13% | 19.8% | 769 g |
| voda | 124.6 g | 2273 g | 5.5% | 8.4% | 1824 g |
| Šedá | 0.7 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.6% | 6000 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.4% | 6250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 6.8% | 2222 g |
| Vitamín B9, folát | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Vitamín C, askorbový | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 13.4% | 1139 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 8.1% | 1875 g |
| Vitamín H, biotín | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 3.8% | 4003 g |
| niacín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 321.3 mg | 2500 mg | 12.9% | 19.6% | 778 g |
| Vápnik, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.9% | 5348 g |
| Horčík, mg | 10.4 mg | 400 mg | 2.6% | 4% | 3846 g |
| Sodík, Na | 30.1 mg | 1300 mg | 2.3% | 3.5% | 4319 g |
| Síra, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | 17241 g |
| Fosfor, P | 12.9 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6202 g |
| Chlór, Cl | 2.3 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 127 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 283 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 21.9% | 692 g |
| Jód, ja | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 2.3% | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 18.2% | 833 g |
| Mangán, Mn | 0.0543 mg | 2 mg | 2.7% | 4.1% | 3683 g |
| Meď, Cu | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7% | 19.3% | 787 g |
| Molybdén, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 15% | 1014 g |
| Nikel, Ni | 19.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 72.8 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 43478 g |
| Chrome, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 14% | 1087 g |
| Zinok, Zn | 0.1743 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6885 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 9.1 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 65,8 kcal.
Jablká upečené bohaté na vitamíny a minerály ako: draslík - 12,9%, železo - 14,4%, kobalt - 12%, meď - 12,7%
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Pečené jablká NA 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 65,8 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia pečených jabĺk, recept, kalórie, živiny