Recept na syrovú omáčku. Kalórie, chemické zloženie a výživová hodnota.

Zloženie Syrová omáčka

maslo 50.0 (gram)
pšeničná múka, prémiová 1.0 (lyžica)
mliečna krava 2.5 (zrnité sklo)
tvrdý syr 100.0 (gram)
stolová soľ 0.5 (čajová lyžička)
Mleté čierne korenie 0.3 (čajová lyžička)
Spôsob prípravy

Na tuku podusíme múku, zriedime ju mliekom, pridáme nastrúhaný syr, soľ, korenie. Varte.

Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.

Nutričná hodnota a chemické zloženie.

V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
ŽivnýMnožstvoNorma **% normy v 100 g% normy v 100 kcal100% normálne
Kalorická hodnota141.5 kCal1684 kCal8.4%5.9%1190 g
Proteíny6 g76 g7.9%5.6%1267 g
Tuky10.8 g56 g19.3%13.6%519 g
Sacharidy5.5 g219 g2.5%1.8%3982 g
organické kyseliny30.4 g~
Potravinové vlákno0.8 g20 g4%2.8%2500 g
voda66.1 g2273 g2.9%2%3439 g
Šedá0.6 g~
vitamíny
Vitamín A, RE100 μg900 μg11.1%7.8%900 g
Retinol0.1 mg~
Vitamín B1, tiamín0.04 mg1.5 mg2.7%1.9%3750 g
Vitamín B2, riboflavín0.2 mg1.8 mg11.1%7.8%900 g
Vitamín B4, cholín17.9 mg500 mg3.6%2.5%2793 g
Vitamín B5, pantoténový0.3 mg5 mg6%4.2%1667 g
Vitamín B6, pyridoxín0.06 mg2 mg3%2.1%3333 g
Vitamín B9, folát6.7 μg400 μg1.7%1.2%5970 g
Vitamín B12, kobalamín0.5 μg3 μg16.7%11.8%600 g
Vitamín C, askorbový1 mg90 mg1.1%0.8%9000 g
Vitamín D, kalciferol0.05 μg10 μg0.5%0.4%20000 g
Vitamín E, alfa tokoferol, TE0.3 mg15 mg2%1.4%5000 g
Vitamín H, biotín2.3 μg50 μg4.6%3.3%2174 g
Vitamín PP, NIE1.096 mg20 mg5.5%3.9%1825 g
niacín0.1 mg~
macronutrients
Draslík, K.120 mg2500 mg4.8%3.4%2083 g
Vápnik, Ca215.3 mg1000 mg21.5%15.2%464 g
Kremík, áno0.09 mg30 mg0.3%0.2%33333 g
Horčík, mg16.1 mg400 mg4%2.8%2484 g
Sodík, Na152.9 mg1300 mg11.8%8.3%850 g
Síra, S23.1 mg1000 mg2.3%1.6%4329 g
Fosfor, P138.3 mg800 mg17.3%12.2%578 g
Chlór, Cl543.4 mg2300 mg23.6%16.7%423 g
Stopové prvky
Hliník, Al59.2 μg~
Bohr, B.0.9 μg~
Vanád, V2.1 μg~
Železo, Fe0.2 mg18 mg1.1%0.8%9000 g
Jód, ja6.3 μg150 μg4.2%3%2381 g
Cobalt, Co.0.7 μg10 μg7%4.9%1429 g
Mangán, Mn0.0326 mg2 mg1.6%1.1%6135 g
Meď, Cu22 μg1000 μg2.2%1.6%4545 g
Molybdén, Mo.4.6 μg70 μg6.6%4.7%1522 g
Nikel, Ni0.05 μg~
Vedenie, Sn9.1 μg~
Selén, Se1.5 μg55 μg2.7%1.9%3667 g
Stroncium, Sr.11.7 μg~
Titan, ty0.3 μg~
Fluór, F14.3 μg4000 μg0.4%0.3%27972 g
Chrome, Cr1.4 μg50 μg2.8%2%3571 g
Zinok, Zn0.8227 mg12 mg6.9%4.9%1459 g
Stráviteľné sacharidy
Škrob a dextríny1.4 g~
Mono- a disacharidy (cukry)3.5 gmax 100 г

Energetická hodnota je 141,5 kcal.

Syrová omáčka bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, vitamín B2 - 11,1%, vitamín B12 - 16,7%, vápnik - 21,5%, fosfor - 17,3%, chlór - 23,6, XNUMX, XNUMX%
  • Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
  • Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
  • Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
  • Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
  • Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
  • chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
 
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Syrová omáčka NA 100 g
  • 661 kCal
  • 334 kCal
  • 60 kCal
  • 364 kCal
  • 0 kCal
  • 255 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 141,5 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Syrová omáčka, recept, kalórie, živiny

Nechaj odpoveď