Zloženie Čučoriedkový a malinový džem
| čučoriedka | 200.0 (gram) |
| maliny | 800.0 (gram) |
| cukor | 1500.0 (gram) |
| voda | 2.0 (zrnité sklo) |
Spôsob prípravy
Nalejte bobule s horúcim cukrovým sirupom, držte ich v nich až do vychladnutia a povarte ich do mäkka.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 229.1 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 5.9% | 735 g |
| Proteíny | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| Tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Sacharidy | 60.5 g | 219 g | 27.6% | 12% | 362 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 2% | 2222 g |
| voda | 37.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.7% | 6061 g |
| Šedá | 0.1 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamín B9, folát | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 36364 g |
| Vitamín C, askorbový | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamín H, biotín | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.1332 mg | 20 mg | 0.7% | 0.3% | 15015 g |
| niacín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 50.5 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 4950 g |
| Vápnik, Ca | 10.1 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 9901 g |
| Horčík, mg | 4.7 mg | 400 mg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| Sodík, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Síra, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| Fosfor, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 0.4% | 10667 g |
| Chlór, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bohr, B. | 40.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.2% | 3600 g |
| Jód, ja | 400.9 μg | 150 μg | 267.3% | 116.7% | 37 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Mangán, Mn | 0.0421 mg | 2 mg | 2.1% | 0.9% | 4751 g |
| Meď, Cu | 34.1 μg | 1000 μg | 3.4% | 1.5% | 2933 g |
| Molybdén, Mo. | 3 μg | 70 μg | 4.3% | 1.9% | 2333 g |
| Fluór, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Zinok, Zn | 0.0401 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 29925 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.9 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 229,1 kcal.
Čučoriedkový a malinový džem bohaté na vitamíny a minerály ako: jód - 267,3%
- Jód podieľa sa na fungovaní štítnej žľazy a zaisťuje tvorbu hormónov (tyroxín a trijódtyronín). Je nevyhnutný pre rast a diferenciáciu buniek všetkých tkanív ľudského tela, mitochondriálne dýchanie, reguláciu transmembránového sodíka a transport hormónov. Nedostatočný príjem vedie k endemickej strume s hypotyreózou a spomalením metabolizmu, arteriálnou hypotenziou, spomalením rastu a duševným vývojom u detí.
KALÓRIUM A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Čučoriedkový a malinový džem NA 100 g
- 39 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 229,1 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Džem z čučoriedok a malín, recept, kalórie, živiny