Zloženie Čokoládová omáčka
| mliečna krava | 500.0 (gram) |
| smotana | 100.0 (gram) |
| čokoláda bez prídavkov | 50.0 (gram) |
| cukor | 2.0 (lyžica) |
| zemiakový škrob | 1.0 (čajová lyžička) |
| vanilín | 0.3 (čajová lyžička) |
Spôsob prípravy
Nastrúhanú čokoládu zmiešame s cukrom. Mlieko uvaríme, zalejeme porciami čokoládového prášku, za stáleho miešania varíme, pridáme škrob zriedený studenou smotanou, omáčku zahrejeme, pridáme vanilín.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 139.9 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1204 g |
| Proteíny | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.6% | 2714 g |
| Tuky | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 9.9% | 727 g |
| Sacharidy | 16 g | 219 g | 7.3% | 5.2% | 1369 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| voda | 61.6 g | 2273 g | 2.7% | 1.9% | 3690 g |
| Šedá | 0.8 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.1% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 3.2% | 2222 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamín B9, folát | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.1% | 1000 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.6% | 12857 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamín H, biotín | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.9% | 1852 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.5648 mg | 20 mg | 2.8% | 2% | 3541 g |
| niacín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 151.4 mg | 2500 mg | 6.1% | 4.4% | 1651 g |
| Vápnik, Ca | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.5% | 1104 g |
| Horčík, mg | 11.4 mg | 400 mg | 2.9% | 2.1% | 3509 g |
| Sodík, Na | 38.8 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3351 g |
| Síra, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.4% | 5348 g |
| Fosfor, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 7.4% | 976 g |
| Chlór, Cl | 81.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.5% | 2826 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 32.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Jód, ja | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 3.4% | 2113 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| Mangán, Mn | 0.0043 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 46512 g |
| Meď, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% | 0.8% | 9259 g |
| Molybdén, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 4.1% | 1750 g |
| Vedenie, Sn | 8.4 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.7% | 4231 g |
| Stroncium, Sr. | 11 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 g |
| Chrome, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| Zinok, Zn | 0.2957 mg | 12 mg | 2.5% | 1.8% | 4058 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.7 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 139,9 kcal.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Čokoládová omáčka NA 100 g
- 60 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 139,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Čokoládová omáčka, recept, kalórie, živiny