Zloženie Zemiaková kaša a špenát
| špenát | 500.0 (gram) |
| zemiaky | 500.0 (gram) |
| živočíšny tuk | 4.0 (lyžica) |
| sóda | 0.7 (čajová lyžička) |
| voda | 0.5 (zrnité sklo) |
Spôsob prípravy
Špenátové listy roztriedime a umyjeme, podlejeme trochou vody a tuku a dusíme. Hmotu pomelieme v mixéri alebo pretrieme cez sito, pridáme hmotu varených zemiakov, soľ.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 70.6 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
| Proteíny | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
| Tuky | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
| Sacharidy | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
| organické kyseliny | 0.09 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
| voda | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
| Šedá | 1.2 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
| Vitamín C, askorbový | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
| Vitamín H, biotín | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
| niacín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
| Vápnik, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
| Horčík, mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
| Sodík, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
| Síra, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
| Fosfor, P | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
| Chlór, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 283.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 49.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
| Jód, ja | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
| Lítium, Li | 25.4 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
| Meď, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
| Molybdén, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
| Nikel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
| Chrome, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
| Zinok, Zn | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 70,6 kcal.
Zemiaková kaša a špenát bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 166,7%, vitamín C - 14,9%, draslík - 19,4%, kobalt - 17%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Pyré zo zemiakov a špenátu NA 100 g
- 23 kCal
- 77 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 70,6 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako pripraviť zemiakovú kašu a špenát, recept, kalórie, živiny