Suroviny Zrelý marhuľový džem
marhule | 600.0 (gram) |
voda | 1200.0 (gram) |
cukor | 1000.0 (gram) |
citrón | 0.5 (kus) |
vanilín | 3.0 (gram) |
marhuľové jadro | 60.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Marhule ošúpeme a vložíme na 3 hodinu do 1 litrov čistej vápennej vody. Niekoľkokrát umyte v studenej vode. Odstráňte semená, pričom marhuľu držte v ľavej ruke a pravou tyčinkou vytlačte kôstku, ktorá je vložená zo strany stonky. Nechajte odtekať. Pripravte sirup, pridajte marhule, nechajte 3x prevrieť a vyberte. Necháme 15 minút odstáť, znova zapálime a varíme, odstredíme, kým nezhustne. Keď je džem takmer hotový, pridajte vanilku, šťavu z polovice citrónu a olúpané marhuľové jadrá.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
Kalorická hodnota | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
Proteíny | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.6% | 10857 g |
Tuky | 1.1 g | 56 g | 2% | 1.2% | 5091 g |
Sacharidy | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 11.2% | 553 g |
organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
Potravinové vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.9% | 6667 g |
voda | 57.2 g | 2273 g | 2.5% | 1.6% | 3974 g |
Šedá | 0.1 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0.004 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 37500 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.008 mg | 1.8 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Vitamín B5, pantoténový | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 28571 g |
Vitamín B9, folát | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
Vitamín C, askorbový | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
Vitamín H, biotín | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
Vitamín PP, NIE | 0.2062 mg | 20 mg | 1% | 0.6% | 9699 g |
niacín | 0.09 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 65.5 mg | 2500 mg | 2.6% | 1.6% | 3817 g |
Vápnik, Ca | 7.2 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
Kremík, áno | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
Horčík, mg | 5.7 mg | 400 mg | 1.4% | 0.9% | 7018 g |
Sodík, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
Síra, S | 0.9 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
Fosfor, P | 14.3 mg | 800 mg | 1.8% | 1.1% | 5594 g |
Chlór, Cl | 0.2 mg | 2300 mg | 1150000 g | ||
Stopové prvky | |||||
Hliník, Al | 52.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 152.3 μg | ~ | |||
Vanád, V | 2.9 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
Jód, ja | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
Mangán, Mn | 0.0319 mg | 2 mg | 1.6% | 1% | 6270 g |
Meď, Cu | 26.1 μg | 1000 μg | 2.6% | 1.6% | 3831 g |
Molybdén, Mo. | 1 μg | 70 μg | 1.4% | 0.9% | 7000 g |
Nikel, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
Stroncium, Sr. | 72 μg | ~ | |||
Titan, ty | 28.8 μg | ~ | |||
Fluór, F | 1.7 μg | 4000 μg | 235294 g | ||
Chrome, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
Zinok, Zn | 0.0127 mg | 12 mg | 0.1% | 0.1% | 94488 g |
Stráviteľné sacharidy | |||||
Škrob a dextríny | 0.1 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 1.2 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 160,9 kcal.
Zrelý marhuľový džem bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 22,2%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
KALÓRIUM A CHEMICKÉ ZLOŽENIE PRÍSADY RECEPTU Džem zo zrelých marhúľ NA 100 g
- 44 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 520 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 160,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Zrelý marhuľový džem, recept, kalórie, živiny