Suroviny Vyprážané jablká v cestíčku
jablká | 100.0 (gram) |
cukor | 6.0 (gram) |
pšeničná múka, prémiová | 20.0 (gram) |
kuracie vajce | 0.5 (kus) |
mliečna krava | 20.0 (gram) |
smotana | 5.0 (gram) |
stolová soľ | 0.2 (gram) |
tuk na varenie | 10.0 (gram) |
práškového cukru | 5.0 (gram) |
Marhuľová omáčka | 40.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Jablká s odstráneným hniezdom semien a bez šupky nakrájame na 0,5 cm hrubé plátky a posypeme cukrom. Pripravte cesto: do žĺtkov dajte cukor, soľ, kyslú smotanu, múku, oddelené od bielkovín, dôkladne premiešajte a zriedte mliekom. Bielka vyšľaháme na hustú penu a jemne vmiešame do cesta. Kruhy jabĺk sa ponoria do cesta pomocou kuchárskej ihly a potom sa rýchlo prenesú do rozpáleného tuku a vyprážajú sa do zlatista. Vyprážané jablká sa dajú na tanier a posypú sa rafinovaným práškom. Marhuľová alebo jablková omáčka sa podáva v omáčke.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
Kalorická hodnota | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 g |
Proteíny | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.9% | 2303 g |
Tuky | 8 g | 56 g | 14.3% | 6.5% | 700 g |
Sacharidy | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 7.5% | 607 g |
organické kyseliny | 4.5 g | ~ | |||
Potravinové vlákno | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
voda | 79.4 g | 2273 g | 3.5% | 1.6% | 2863 g |
Šedá | 0.6 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
Vitamín B4, cholín | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 g |
Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
Vitamín B9, folát | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
Vitamín B12, kobalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
Vitamín C, askorbový | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 g |
Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
Vitamín H, biotín | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 g |
Vitamín PP, NIE | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 g |
niacín | 0.4 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 g |
Vápnik, Ca | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 g |
Kremík, áno | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
Horčík, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
Sodík, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 g |
Síra, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 g |
Fosfor, P | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 g |
Chlór, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 g |
Stopové prvky | |||||
Hliník, Al | 220.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 278.8 μg | ~ | |||
Vanád, V | 14.3 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 g |
Jód, ja | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 g |
Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 g |
Mangán, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 g |
Meď, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 g |
Molybdén, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 g |
Nikel, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
Vedenie, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
Selén, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
Stroncium, Sr. | 84.1 μg | ~ | |||
Titan, ty | 34.1 μg | ~ | |||
Fluór, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 g |
Chrome, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 g |
Zinok, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
Stráviteľné sacharidy | |||||
Škrob a dextríny | 7.5 g | ~ | |||
Mono- a disacharidy (cukry) | 5.4 g | max 100 г | |||
steroly | |||||
Cholesterol | 69.8 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 220,7 kcal.
Jablká vo vyprážanom teste bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 33,3%, kobalt - 22%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Jablká v cestíčku, vyprážané NA 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 220,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Vyprážané jablká v cestíčku, recept, kalórie, živiny