Suroviny Syrová hmota na sendviče
tvrdý syr | 200.0 (gram) |
maslo | 100.0 (gram) |
kurací žĺtok | 2.0 (kus) |
stolová horčica | 1.0 (čajová lyžička) |
Spôsob prípravy
Nadrobno nakrájaný tvrdý syr (ruský, švajčiarsky atď.) Dobre pomelieme so zmäknutým maslom, horčicou a žĺtkami vajec uvarených na tvrdo. Hmota by mala byť nadýchaná a bez hrudiek.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
Kalorická hodnota | 451.7 kCal | 1684 kCal | 26.8% | 5.9% | 373 g |
Proteíny | 18.1 g | 76 g | 23.8% | 5.3% | 420 g |
Tuky | 41.1 g | 56 g | 73.4% | 16.2% | 136 g |
Sacharidy | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.3% | 8423 g |
voda | 9.5 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 23926 g |
Šedá | 0.2 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 17.2% | 129 g |
Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.7% | 3000 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.5% | 900 g |
Vitamín B4, cholín | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 4.1% | 536 g |
Vitamín B5, pantoténový | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.2% | 1000 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.1% | 2000 g |
Vitamín B9, folát | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 0.8% | 2797 g |
Vitamín B12, kobalamín | 1.1 μg | 3 μg | 36.7% | 8.1% | 273 g |
Vitamín C, askorbový | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
Vitamín D, kalciferol | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.2% | 1000 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 1.2% | 1875 g |
Vitamín H, biotín | 6.5 μg | 50 μg | 13% | 2.9% | 769 g |
Vitamín PP, NIE | 3.1046 mg | 20 mg | 15.5% | 3.4% | 644 g |
niacín | 0.1 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 80.7 mg | 2500 mg | 3.2% | 0.7% | 3098 g |
Vápnik, Ca | 635.6 mg | 1000 mg | 63.6% | 14.1% | 157 g |
Horčík, mg | 32.5 mg | 400 mg | 8.1% | 1.8% | 1231 g |
Sodík, Na | 535.3 mg | 1300 mg | 41.2% | 9.1% | 243 g |
Síra, S | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 0.4% | 5051 g |
Fosfor, P | 399.7 mg | 800 mg | 50% | 11.1% | 200 g |
Chlór, Cl | 17 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.2% | 13529 g |
Stopové prvky | |||||
Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.7% | 1286 g |
Jód, ja | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 0.6% | 3947 g |
Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6% | 370 g |
Mangán, Mn | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
Meď, Cu | 59.8 μg | 1000 μg | 6% | 1.3% | 1672 g |
Molybdén, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.4% | 5000 g |
Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
Zinok, Zn | 2.8433 mg | 12 mg | 23.7% | 5.2% | 422 g |
Energetická hodnota je 451,7 kcal.
Masa syra na sendviče bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 77,8%, vitamín B2 - 11,1%, cholín - 18,6%, vitamín B12 - 36,7%, vitamín H - 13%, vitamín PP - 15,5, 63,6, 50%, vápnik - 27%, fosfor - 23,7%, kobalt - XNUMX%, zinok - XNUMX%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín H podieľa sa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizme aminokyselín. Nedostatočný príjem tohto vitamínu môže viesť k narušeniu normálneho stavu pokožky.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Syrová hmota na sendviče NA 100 g
- 364 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 143 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 451,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Masa syra na sendviče, recept, kalórie, živiny