Recept Hmotnosť syra na sendviče. Kalórie, chemické zloženie a výživová hodnota.

Suroviny Syrová hmota na sendviče

tvrdý syr 200.0 (gram)
maslo 100.0 (gram)
kurací žĺtok 2.0 (kus)
stolová horčica 1.0 (čajová lyžička)
Spôsob prípravy

Nadrobno nakrájaný tvrdý syr (ruský, švajčiarsky atď.) Dobre pomelieme so zmäknutým maslom, horčicou a žĺtkami vajec uvarených na tvrdo. Hmota by mala byť nadýchaná a bez hrudiek.

Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.

Nutričná hodnota a chemické zloženie.

V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
ŽivnýMnožstvoNorma **% normy v 100 g% normy v 100 kcal100% normálne
Kalorická hodnota451.7 kCal1684 kCal26.8%5.9%373 g
Proteíny18.1 g76 g23.8%5.3%420 g
Tuky41.1 g56 g73.4%16.2%136 g
Sacharidy2.6 g219 g1.2%0.3%8423 g
voda9.5 g2273 g0.4%0.1%23926 g
Šedá0.2 g~
vitamíny
Vitamín A, RE700 μg900 μg77.8%17.2%129 g
Retinol0.7 mg~
Vitamín B1, tiamín0.05 mg1.5 mg3.3%0.7%3000 g
Vitamín B2, riboflavín0.2 mg1.8 mg11.1%2.5%900 g
Vitamín B4, cholín93.2 mg500 mg18.6%4.1%536 g
Vitamín B5, pantoténový0.5 mg5 mg10%2.2%1000 g
Vitamín B6, pyridoxín0.1 mg2 mg5%1.1%2000 g
Vitamín B9, folát14.3 μg400 μg3.6%0.8%2797 g
Vitamín B12, kobalamín1.1 μg3 μg36.7%8.1%273 g
Vitamín C, askorbový1.7 mg90 mg1.9%0.4%5294 g
Vitamín D, kalciferol1 μg10 μg10%2.2%1000 g
Vitamín E, alfa tokoferol, TE0.8 mg15 mg5.3%1.2%1875 g
Vitamín H, biotín6.5 μg50 μg13%2.9%769 g
Vitamín PP, NIE3.1046 mg20 mg15.5%3.4%644 g
niacín0.1 mg~
macronutrients
Draslík, K.80.7 mg2500 mg3.2%0.7%3098 g
Vápnik, Ca635.6 mg1000 mg63.6%14.1%157 g
Horčík, mg32.5 mg400 mg8.1%1.8%1231 g
Sodík, Na535.3 mg1300 mg41.2%9.1%243 g
Síra, S19.8 mg1000 mg2%0.4%5051 g
Fosfor, P399.7 mg800 mg50%11.1%200 g
Chlór, Cl17 mg2300 mg0.7%0.2%13529 g
Stopové prvky
Železo, Fe1.4 mg18 mg7.8%1.7%1286 g
Jód, ja3.8 μg150 μg2.5%0.6%3947 g
Cobalt, Co.2.7 μg10 μg27%6%370 g
Mangán, Mn0.07 mg2 mg3.5%0.8%2857 g
Meď, Cu59.8 μg1000 μg6%1.3%1672 g
Molybdén, Mo.1.4 μg70 μg2%0.4%5000 g
Chrome, Cr0.8 μg50 μg1.6%0.4%6250 g
Zinok, Zn2.8433 mg12 mg23.7%5.2%422 g

Energetická hodnota je 451,7 kcal.

Masa syra na sendviče bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 77,8%, vitamín B2 - 11,1%, cholín - 18,6%, vitamín B12 - 36,7%, vitamín H - 13%, vitamín PP - 15,5, 63,6, 50%, vápnik - 27%, fosfor - 23,7%, kobalt - XNUMX%, zinok - XNUMX%
  • Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
  • Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
  • Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
  • Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
  • Vitamín H podieľa sa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizme aminokyselín. Nedostatočný príjem tohto vitamínu môže viesť k narušeniu normálneho stavu pokožky.
  • Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
  • Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
  • Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
  • Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
  • zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
 
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Syrová hmota na sendviče NA 100 g
  • 364 kCal
  • 661 kCal
  • 354 kCal
  • 143 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 451,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Masa syra na sendviče, recept, kalórie, živiny

Nechaj odpoveď