Zloženie Mletá ryža s vajcom
| ryžové krúpy | 840.0 (gram) |
| kuracie vajce | 3.0 (kus) |
| margarín | 80.0 (gram) |
| petržlen | 14.0 (gram) |
| stolová soľ | 10.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Uvarenú ryžu pripravte podľa popisu na str. 150, potom pridajte rozpustený margarín, nakrájané vajcia, jemne nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpor a jemne premiešajte. Na mletú ryžu s hubami sa varené a nakrájané huby vyprážajú a zmiešajú s drobivou ryžou a zhnednutou cibuľkou.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 352.9 kCal | 1684 kCal | 21% | 6% | 477 g |
| Proteíny | 8 g | 76 g | 10.5% | 3% | 950 g |
| Tuky | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Sacharidy | 65.1 g | 219 g | 29.7% | 8.4% | 336 g |
| organické kyseliny | 36.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| voda | 24.9 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9129 g |
| Šedá | 0.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamín B4, cholín | 86.7 mg | 500 mg | 17.3% | 4.9% | 577 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.1% | 2614 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Vitamín C, askorbový | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| Vitamín H, biotín | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.9% | 980 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.428 mg | 20 mg | 12.1% | 3.4% | 824 g |
| niacín | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 102.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 1.2% | 2432 g |
| Vápnik, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| Kremík, áno | 78.1 mg | 30 mg | 260.3% | 73.8% | 38 g |
| Horčík, mg | 43.7 mg | 400 mg | 10.9% | 3.1% | 915 g |
| Sodík, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 0.9% | 3037 g |
| Síra, S | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.7% | 1639 g |
| Fosfor, P | 149.9 mg | 800 mg | 18.7% | 5.3% | 534 g |
| Chlór, Cl | 602.4 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.4% | 382 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bohr, B. | 93.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Jód, ja | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Mangán, Mn | 0.9824 mg | 2 mg | 49.1% | 13.9% | 204 g |
| Meď, Cu | 208.8 μg | 1000 μg | 20.9% | 5.9% | 479 g |
| Molybdén, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nikel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 46.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
| Chrome, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Zinok, Zn | 1.2621 mg | 12 mg | 10.5% | 3% | 951 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 66.9 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.2 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 71.9 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 352,9 kcal.
Mletá ryža s vajcom bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, cholín - 17,3%, vitamín E - 16,7%, vitamín PP - 12,1%, kremík - 260,3%, fosfor - 18,7, 26,2, 23%, chlór - 49,1%, kobalt - 20,9%, mangán - XNUMX%, meď - XNUMX%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Kremík je obsiahnutý ako štrukturálna zložka v glykozaminoglykánoch a stimuluje syntézu kolagénu.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Mletá ryža s vajcom NA 100 g
- 333 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 352,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Mletá ryža s vajcom, recept, kalórie, živiny