Recept Nakladané cesnakové šípky. Kalórie, chemické zloženie a výživová hodnota.

Zloženie Šípky nakladaného cesnaku

pór 300.0 (gram)
ocot 1.0 (čajová lyžička)
voda 1.0 (čajová lyžička)
cukor 1.5 (lyžica)
stolová soľ 3.0 (lyžica)
bobkový list 3.0 (kus)
Mleté čierne korenie 10.0 (gram)
škorica 3.0 (gram)
Spôsob prípravy

Šípky cesnaku alebo medvedieho cesnaku oparíme vriacou vodou, vložíme do nádoby a zalejeme soľankou. Zatvorte vekom (dá sa zrolovať) a nechajte 3 týždne kysnúť.

Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.

Nutričná hodnota a chemické zloženie.

V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
ŽivnýMnožstvoNorma **% normy v 100 g% normy v 100 kcal100% normálne
Kalorická hodnota29.7 kCal1684 kCal1.8%6.1%5670 g
Proteíny0.7 g76 g0.9%3%10857 g
Tuky0.03 g56 g0.1%0.3%186667 g
Sacharidy7.1 g219 g3.2%10.8%3085 g
organické kyseliny419.3 g~
Potravinové vlákno11.1 g20 g55.5%186.9%180 g
voda79.2 g2273 g3.5%11.8%2870 g
Šedá1.3 g~
vitamíny
Vitamín A, RE1200 μg900 μg133.3%448.8%75 g
Retinol1.2 mg~
Vitamín B1, tiamín0.009 mg1.5 mg0.6%2%16667 g
Vitamín B2, riboflavín0.04 mg1.8 mg2.2%7.4%4500 g
Vitamín B6, pyridoxín0.07 mg2 mg3.5%11.8%2857 g
Vitamín B9, folát11.6 μg400 μg2.9%9.8%3448 g
Vitamín C, askorbový28.9 mg90 mg32.1%108.1%311 g
Vitamín PP, NIE0.2162 mg20 mg1.1%3.7%9251 g
niacín0.1 mg~
macronutrients
Draslík, K.2.5 mg2500 mg0.1%0.3%100000 g
Vápnik, Ca39.9 mg1000 mg4%13.5%2506 g
Horčík, mg0.3 mg400 mg0.1%0.3%133333 g
Sodík, Na39.9 mg1300 mg3.1%10.4%3258 g
Síra, S19.5 mg1000 mg2%6.7%5128 g
Chlór, Cl6465.2 mg2300 mg281.1%946.5%36 g
Stopové prvky
Železo, Fe0.3 mg18 mg1.7%5.7%6000 g
Cobalt, Co.1.6 μg10 μg16%53.9%625 g
Mangán, Mn0.0271 mg2 mg1.4%4.7%7380 g
Meď, Cu29.4 μg1000 μg2.9%9.8%3401 g
Molybdén, Mo.11.9 μg70 μg17%57.2%588 g
Zinok, Zn0.065 mg12 mg0.5%1.7%18462 g
Stráviteľné sacharidy
Mono- a disacharidy (cukry)1.8 gmax 100 г

Energetická hodnota je 29,7 kcal.

Šípky z nakladaného cesnaku bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 133,3%, vitamín C - 32,1%, chlór - 281,1%, kobalt - 16%, molybdén - 17%
  • Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
  • Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
  • chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
  • Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
  • Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
 
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Šípky nakladaného cesnaku NA 100 g
  • 34 kCal
  • 11 kCal
  • 0 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
  • 313 kCal
  • 255 kCal
  • 247 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 29,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Šípky nakladaného cesnaku, recept, kalórie, živiny

Nechaj odpoveď