Obsah
Je považovaný za najkontroverznejší výživový systém našej doby. Navrhovatelia tejto techniky dokazujú jej prospešné vlastnosti a mnoho odborníkov na výživu tvrdí opak. Kto má koniec koncov pravdu, ešte nie je definitívne rozhodnuté.
Teória rozdeleného stravovania spočíva v oddelení kompatibilných a nekompatibilných potravín v strave.
Ak sa do žalúdka dostane nekompatibilná potrava, potom sa jej trávenie sťaží, čo vedie k ukladaniu nespracovanej potravy v tele vo forme toxínov a následne k obezite. Produkty sú rozdelené podľa zloženia zložiek a asimilovateľného média: napríklad na štiepenie bielkovín je potrebné kyslé médium a uhľohydráty sa asimilujú v alkalickom prostredí. Ak súčasne jete rôzne potraviny, ktoré obsahujú značné množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov, potom sa niektoré látky vstrebávajú lepšie, zatiaľ čo iné sú nečinné, fermentovateľné, čo spôsobuje nepríjemné pocity v žalúdku, narúša metabolizmus, prácu pankreasu a ako výsledkom sú tukové medzivrstvy.
Dodržiavanie samostatnej stravy Shelton
Americký odborník na výživu a lekár Herbert Shelton ako prvý sformuloval pravidlá pre kompatibilitu potravín. Hlavný bod spočíva v oddelenom používaní nekompatibilných potravín, aby sa uľahčilo spracovanie potravín, vstrebávanie živín v tele a tým sa dosiahlo nadmerné chudnutie. Medzi recepciami nekompatibilných produktov by mali uplynúť aspoň dve hodiny. A pred jedlom sa odporúča piť prevarenú čistú vodu alebo neperlivú minerálku.
Základné pravidlá:
- 1 Nemôžete jesť uhľohydrátové jedlá spolu s kyslými jedlami naraz. Napríklad chlieb, hrášok, banány a datle sú nekompatibilné s citrónovými, pomarančovými, grapefruitovými, brusnicovými a inými kyslými potravinami.
- 2 Je zakázané konzumovať súčasne bielkoviny a sacharidy. Napríklad mäso, vajcia, ryby, syry, mlieko sú nezlučiteľné s chlebom, kašou a rezancami.
- 3 Tiež nemôžete používať dva proteínové produkty súčasne.
- 4 Tuky sú nekompatibilné s bielkovinami.
- 5 V jednom jedle by ste nemali jesť kyslé ovocie spolu s bielkovinami. Napríklad citrón, ananás, čerešňa, kyslá slivka a jablko sa jedia s mäsom, vajíčkami, orieškami.
- 6 Je zakázané užívať škrob spolu s cukrom naraz, pretože kombinácia týchto produktov spôsobuje fermentáciu v žalúdku. Napríklad džem, cukrová melasa na chlebe sú nezlučiteľné s obilninami a zemiakmi.
- 7 Naraz je povolený iba jeden produkt obsahujúci škrob. Pretože ak skombinujete dva samostatné druhy škrobu, jeden sa vstrebe a druhý zostane v žalúdku, čo naruší spracovanie zvyšku potravy a spôsobí fermentáciu. Napríklad zemiaky a kaša s chlebom sú nekompatibilné látky.
- 8 alebo melón sa nehodí k žiadnemu jedlu.
- 9 nemožno použiť s inými výrobkami, odporúča sa úplne odmietnuť jeho používanie.
Hlavné skupiny výrobkov
S výhradou stravy oddelených potravín sú všetky produkty rozdelené do samostatných skupín z dôvodu kompatibility.
- Bielkoviny: mäso, sója, ryby, syry, orechy, strukoviny.
- Tuk :, kyslá smotana, masť, zelenina a maslo.
- Sacharidy: obilniny, chlieb, cestoviny, zemiaky, strukoviny, cukor, sladké ovocie.
- Škrob: obilniny, zemiaky, hrášok, chlieb, pečivo.
- Skupina sladkého ovocia: datle, banány, hrozienka, tomel, figy ,.
- Skupina kyslej zeleniny a ovocia: pomaranč, paradajka, hrozno, broskyňa, ananás, citrón, granátové jablko.
Výhody samostatnej výživy
- Keďže kompatibilné produkty sú rýchlo spracované, zabraňuje procesom rozkladu a fermentácie zvyškov potravín, čo znižuje intoxikáciu tela.
- Zlepšuje sa všeobecná pohoda.
- Samostatné jedlá prispievajú k chudnutiu, pri ktorom je výsledok stále pretrvávajúci.
- Tento systém významne znižuje zaťaženie tela, čo je užitočné pri gastrointestinálnych poruchách a kardiovaskulárnych ochoreniach.
- Okrem toho, že metóda oddelenej výživy je pomerne prísna, vyžaduje špeciálne znalosti a dôkladnú filtráciu produktov, poskytuje sa alternatíva v striedaní rôznych kompatibilných skupín, ako aj možnosť výrazne diverzifikovať stravu, na rozdiel od mnohých iných. metódy výživy.
- Napriek mnohým rôznym teóriám o oddelenej výžive je tento systém vnímaný predovšetkým ako podpora zdravého životného štýlu, preto podstata tejto metódy nie je len v separácii produktov, ale aj v striedmom príjme.
Prečo sú samostatné potraviny nebezpečné?
Toto pravidlo výživy je umelé, preto je pri dlhodobom dodržiavaní samostatnej stravy možné narušiť normálny, prirodzený proces trávenia.
- Človek bol pôvodne prispôsobený na jedenie rôznych, zmiešaných jedál. Preto, ak budete dlhodobo dodržiavať samostatnú stravu, telo sa už nebude môcť vyrovnať so zložitými jedlami, ale iba s jednotlivými produktmi.
- Je tiež potrebné pochopiť, že neexistujú žiadne produkty, ktoré by pozostávali iba z rovnakých látok, pretože mnohé obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy, ako aj ďalšie živiny. To vysvetľuje skutočnosť, že systém oddelenej výživy je viac teoretický ako praktický, preto nemôže slúžiť ako stabilná strava pre zdravý životný štýl a v boji proti obezite.
- Delená strava nezodpovedá tradičným potravinovým pravidlám a receptom všeobecne.
- Táto diéta je nevyhnutnosťou. A to nielen kvôli neustálej kontrole jednotlivých skupín kombinovaných produktov, bude tiež ťažké dosiahnuť pocit proporcie a nasýtenia tela jedlom. Pretože niektoré potraviny povedú k prejedaniu, zatiaľ čo iné povedú k podvýžive alebo spôsobia silný hlad hneď po jedle. Môžete tak narušiť nervový systém, duševný stav a uškodiť aj postave.
- Telo si na systém oddelenej výživy takmer nezvykne, pretože ľudia, ktorí dodržiavajú túto diétu, často trpia hladom, únavou a podráždením.
Prečítajte si tiež článok o kompatibilite produktu s vizuálnou ilustráciou.