Obsah
Chudnutie s diétnymi obmedzeniami môže byť rýchle a pomalé. Krátkodobé obmedzujúce diéty stoja za rýchlym chudnutím a systémy dlhodobej výživy za pomalými. Každá metóda má svoje výhody a nevýhody. Pozrime sa, ako sa tieto diéty líšia, ako na ne reaguje naše telo a aké sú ich výhody a nevýhody.
Krátkodobé diéty
Krátkodobé diéty zahŕňajú mono-diéty, ktoré zahŕňajú jedenie iba jedného produktu alebo iba jedného druhu jedla počas 5-10 dní. Jedná sa o diéty: jablko, čokoláda, kefír, kura, diéta so 6 okvetnými lístkami.
K chudnutiu na nich dochádza znížením kalórií, stratou tekutín a stratou svalovej hmoty. Takže v prvých dňoch diéty sa telo v dôsledku prudkého zníženia kalórií zbaví vody. Pozrite sa, čo sa stane. Spolu s obsahom kalórií sa zníži aj množstvo uhľohydrátov, ktoré telo pri normálnej strave ukladá vo forme glykogénu v pečeni a svaloch, pričom prebytočné množstvo ukladá do tuku. Glykogén je pre telo uhľohydrátový zdroj energie. U dospelého človeka je jeho objem asi 300-400 gramov, ale na každý gram glykogénu sa viažu 4 gramy vody. Pri nedostatku uhľohydrátov a kalórií spotrebujete dostupný glykogén a stratíte vodu, ale akonáhle sa vrátite k zdravej strave, telo obnoví svoje zásoby. Je to normálne a fyziologické, ale nemá to nič spoločné so spaľovaním tukov.
Keď sa vyčerpajú zásoby glykogénu a naďalej sedíte na mono diéte, vaše telo začne využívať svoje vlastné svaly ako zdroj energie. A keďže sval je ťažší ako tuk, naďalej sledujete milované mínus na váhe. Telo trávi tuky na poslednom mieste - to je jeho „bezpečnostný vankúš“ pre prípad hladu.
Nie je možné zostať na „rýchlej“ strave dlhšie ako dané obdobie, pretože je vyčerpaný nervový systém, zhoršuje sa imunita a objavujú sa rôzne poruchy gastrointestinálneho traktu. Krátkodobá strava sa zvyčajne končí silným prejedaním sa. Mnoho ľudí, ktorí chudnú, zažilo jojo efekt, keď ich strava nechala strhnúť.
Klady a zápory krátkodobých diét
Dietológovia nepovažujú rigidné diéty za dlhodobú stratégiu chudnutia, môžu ich však v zriedkavých prípadoch odporučiť. Napríklad, keď sa pacient pripravuje na operáciu a urgentne potrebuje zhodiť pár kíl, alebo keď má na nose dôležitú udalosť a musíte za každú cenu schudnúť.
Krátkodobé diéty majú navyše iba jednu:
- Rýchle chudnutie - nie tuk, ale váha.
Existuje oveľa viac mínusov:
- Stratené kilogramy sa nevyhnutne vrátia;
- Frustrácia zo zlých skúseností;
- Strata svalovej hmoty a spomalenie metabolizmu;
- Gastrointestinálne problémy;
- Zhoršenie imunity;
- Hormonálne poruchy, ak bola strava predĺžená.
Dlhodobé diéty a výživové systémy
Dlhodobá strava zahŕňa výživové systémy, ktoré je možné dodržiavať až 6-8 týždňov. Ide o diéty: Atkins, Ducan, Japonec, Kremeľ, striedanie bielkovín a uhľohydrátov a ďalšie. K chudnutiu tu dochádza aj v dôsledku straty tekutín v dôsledku obmedzenia soli alebo uhľohydrátov. Najprv dôjde k rýchlemu úbytku 1,5-2 kilogramov a potom sa chudnutie spomalí. Úbytku svalovej hmoty predchádza primerané množstvo bielkovín v strave, ako aj pravidelné cvičenie.
Tieto diéty nie sú také nízkokalorické ako krátkodobé diéty, takže sa nimi možno držať dlhodobo, ale chudnutie nebude rýchle.
Klady a zápory dlhodobých diét
Pros:
- Širší zoznam povolených potravín v porovnaní s krátkodobými diétami;
- Dostatočný príjem kalórií;
- Schopnosť rozvíjať správne návyky a udržiavať výsledok aj po diéte.
Nevýhody:
- Riziko hormonálnej nerovnováhy so silným deficitom kalórií po dlhú dobu;
- Porušenie rovnováhy voda-soľ, ak je v strave vylúčenie soli;
- Riziko vzniku porúch stravovania.
Nemôžete držať diétu večne. Preto sa po jej ukončení mnohí vracajú k životnému štýlu, ktorý ich priviedol do stavu pred diétou a priberajú späť. Stáva sa to preto, lebo počas tejto doby nebolo možné vyvinúť návyky, ktoré by umožnili udržať výsledok. Existuje množstvo vedeckých štúdií, ktoré preukázali, že reštriktívna strava nedáva dlhodobé výsledky, ale vedie k ešte väčšiemu prejedaniu a priberaniu.
Krátkodobé a dlhodobé diéty majú jednu vec spoločnú-všetky sú zamerané na to, aby ste tak či onak zjedli menej kalórií. Prečo sa teda mučiť tým, že sa vzdáte svojich obľúbených jedál, keď môžete pohodlne schudnúť počítaním kalórií a rozvíjaním správnych návykov?