Stačí vysloviť slovo „osteoporóza“, aby sme si spomenuli na krehké kosti, kompresívne zlomeniny chrbta, trvalé bolesti chrbta, zlomeniny krčku stehennej kosti, invaliditu, smrť a iné hrôzy. Milióny ľudí na celom svete trpia zlomeninami kostí spôsobenými osteoporózou. Stratia kostnú hmotu len ženy? Nie. Muži, ktorí dosiahli vek 55-60 rokov strácajú približne 1% kostnej hmoty ročne. Čo spôsobuje stratu kostnej hmoty? Vo všeobecnosti za príčinu považujeme nedostatočné množstvo vápnika v potrave, nadmerný príjem bielkovín a soli, ktorý spôsobuje stratu vápnika a vedie k hormonálnym zmenám, a nedostatok alebo nedostatok pohybu (vrátane nosenia). Nepodceňujte však príčinu nedostatku vitamínu D v tele. Tento vitamín je mimoriadne dôležitý, pretože umožňuje telu absorbovať vápnik a podporuje zdravie kostí.
Aké sú príznaky nedostatku vitamínu D? V skutočnosti neexistujú žiadne zjavné príznaky, okrem toho, že vstrebávanie vápnika v tele je obmedzené. Aby sa udržala dostatočná hladina vápnika v krvi, kosti sa musia vzdať vápnika, ktorý obsahujú. Výsledkom je, že nedostatok vitamínu D urýchľuje proces úbytku kostnej hmoty a zvyšuje riziko zlomenín kostí – dokonca aj v mladosti. Aké sú zdroje tohto vitamínu okrem rybieho tuku? Existuje obrovské množstvo potravín, ktoré sú obohatené vitamínom D2 (alias ergokalciferol), vrátane mlieka (nie však syrov a jogurtov), margarínu, sójových a ryžových produktov a instantných obilnín. Niektoré pudingy a dezerty obsahujú mlieko obohatené vitamínom D. Porcia týchto potravín však poskytuje 1-3 mikrogramy tohto vitamínu, pričom denná hodnota je 5-10 mikrogramov. Pravidelné vystavovanie sa slnečnému žiareniu okrem toho, že pomáha vyrovnať sa s depresiou, zlepšuje hustotu kostí. Vysvetľuje to skutočnosť, že vitamín D sa tvorí v dôsledku vystavenia pokožky slnečnému žiareniu. Vynára sa otázka: koľko svetla potrebuje telo na dostatočnú syntézu vitamínu D?
Neexistuje jediná odpoveď. Všetko závisí od ročného a dňa, miesta bydliska, zdravia a veku, od intenzity pigmentácie kože. Je známe, že slnečné svetlo je najintenzívnejšie od ôsmej ráno do piatej večer. Niektorí ľudia sa snažia chrániť pred slnkom opaľovacími prípravkami, ktoré blokujú ultrafialové B spektrum spojené s tvorbou vitamínu D. Opaľovací krém s opaľovacím krémom 8 zabraňuje 95 % tvorby tohto vitamínu. Čo sa týka slnečného filtra 30, poskytuje 100% blokovanie. Živé tvory žijúce v severných zemepisných šírkach nie sú schopné produkovať vitamín D väčšinu roka kvôli nízkemu uhlu slnka v zime, takže ich hladina vitamínu D má tendenciu klesať. Starším ľuďom hrozí, že nebudú mať dostatok tohto vitamínu, pretože zo strachu z rakoviny kože a vrások nechodia von. Krátke prechádzky im prospejú, zvýšia svalový tonus, udržia pevnosť kostí a dodajú telu vitamín D. Vystavenie rúk a tváre slnečnému žiareniu každý deň na 10-15 minút stačí na to, aby došlo k procesu syntézy vitamínu D. Okrem toho, že tento vitamín zvyšuje hustotu kostí, bráni rastu zhubných buniek, najmä chráni pred vznikom rakoviny prsníka. Je možné mať príliš veľa vitamínu D v tele? žiaľ. Príliš veľa vitamínu D je toxické. V skutočnosti je zo všetkých vitamínov najtoxickejší. Jeho nadbytok spôsobuje skamenenie obličiek a mäkkých tkanív, môže spôsobiť zlyhanie obličiek. Nadmerné množstvo vitamínu D súvisí so zvýšenou hladinou vápnika v krvi, čo môže viesť k únave a duševnej slabosti. S nástupom prvých teplých jarných dní (alebo leta, v závislosti od regiónu) by sme sa teda pri hľadaní opálenia nemali ponáhľať na pláž. Lekári nás varujú – ak sa chceme vyhnúť pehám, stareckým škvrnám, drsnej pokožke, vráskam, potom by sme nemali byť horliví v opaľovaní. Potrebný vitamín D nám však dodá mierne slnečné žiarenie.