Obsah
Existuje veľa odrôd tohto pečiva, ktoré je pre mnoho rodín po celom svete základom stravy. Chlieb perfektne doplní každé jedlo a ľahko slúži ako základ pre občerstvenie a je vhodný pre viaczložkové občerstvenie.
Ale nie každý kúsok chleba je prospešný a určite žiaden by nebol hrozbou pre vašu postavu.
Pšenica
Najobľúbenejší druh chleba z kvasnicového cesta a pšeničnej múky. Toto je podstatný produkt a je relatívne lacný, ale obsahuje veľa škrobu, ktorý môže spôsobiť poruchy trávenia. Pšeničné pečivo obsahuje rýchle sacharidy je často príčinou priberania. Navyše, v procese varenia sú všetky vitamíny obsiahnuté v pšenici preč.
čierna
Čierny chlieb nazývaný výrobky z ražnej múky. Je menej výživný ako pšenica a oveľa lepšie sa vstrebáva. Hnedý chlieb obsahuje vlákninu a užitočné aminokyseliny, ktoré zlepšujú činnosť žalúdka a čriev.
Brána
Otruby obsahujú veľa vitamínov. To je výhoda otrubového chleba - jeho vitamínové zloženie a drsnosť štruktúry, ktorá pomáha pri čistení čriev. Ale s chorobami zažívacieho traktu otruby môžu hrať krutý vtip a vyvolávať zhoršenie choroby. Ďalším zjavným plusom otrúb - zníženie hladiny cukru v krvi.
Celá pšenica
Celozrnný chlieb je ako branny dosť drsný a ťažký pre jemné tráviace ústrojenstvo. Tento chlieb sa pripravuje z drvenej fazule a jej škrupín a obsahuje vitamíny B a E a vlákninu.
Nekvasený
Nekvasený chlieb je ľahšie stráviteľný a na rozdiel od druhov kvasiniek nekvasí a nenafukuje v žalúdku. Považuje sa za užitočnejšie, aby neovplyvňoval črevnú flóru a neporušoval ju. Tento chlieb je možné pripraviť z rôznych druhov múky, a preto sa bude líšiť obsah vitamínov. Pri výbere chleba sa však riaďte svojím vlastným vkusom.
Bezlepková
Bezlepkový chlieb nie je len módnou záležitosťou, ale na základe výskumu odborníkov na výživu predstavuje správnu voľbu. Lepok vedie k mnohým chorobám, ak je telo neznášanlivé na túto látku alebo vo všeobecnosti ponuka obsahuje príliš veľa lepku. Bezlepkový chlieb je pripravený z ľanovej, mandľovej, orechovej, kukuričnej alebo inej múky a obsahuje oveľa viac vitamínov, minerálov a aminokyselín.
Sója
Sójový chlieb má nízky obsah kalórií a prichádza na pomoc tým, ktorí držia diétu, ale pečivo im skutočne chýba. Tento chlieb má veľmi vysoký obsah bielkovín a žiadny cholesterol. Chlieb na báze spracovaných sójových bôbov, tiež obsahuje veľa vitamínu B, draslíka, vápnika, železa, polynenasýtených mastných kyselín. Pretože chlieb má špecifickú chuť, nie je často žiadaný, a preto je na pultoch supermarketov vzácnym hosťom.
Kukurica
Veľmi vzácny druh pečenia, ktorý však pečie chlieb sám, by si mal vziať na vedomie. Kukuričná múka je menej spracovaná, a preto si zachováva viac vitamínov a minerálov - A, B1, B2, PP, C, karotén, sodík, draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo.
Viac informácií o zdravých druhoch chleba nájdete vo videu nižšie:
