Výhody ľanových semien

Okrem protizápalových vlastností zohrávajú omega-3 kyseliny dôležitú úlohu aj v metabolizme tukov. Len 10 g (polievková lyžica) mletého ľanového semienka denne umožňuje telu efektívnejšie spaľovať tuk. Toto je užitočné vedieť pre tých, ktorí chcú schudnúť, a pre športovcov, ktorí potrebujú ušetriť spotrebu glykogénu zo svalového tkaniva. Keď si telo zvykne používať ako palivo vlastné tuky, pri pravidelnom cvičení a správnej výžive sa výdrž výrazne zvyšuje. Aby sme lepšie pochopili úlohu omega-3 kyselín, porovnajme dvoch športovcov v rovnakej fyzickej kondícii. Jeden z nich sa spolieha len na schopnosť svojho tela spaľovať sacharidy, zatiaľ čo druhý „topí“ svoje telo aj kvalitnými tukmi. Prvý športovec dokáže nahromadiť dostatok glykogénu len na hodinu a pol tréningu, po ktorej bude potrebovať opäť jesť, inak intenzita jeho tréningu prudko klesne. Druhý športovec, ktorého strava obsahuje potraviny bohaté na Omega-3 a Omega-6 kyseliny, bude môcť čerpať silu zo svojej tukovej vrstvy. To znamená, že má dva zdroje energie, takže počas tréningu sa glykogén spotrebuje dvakrát pomalšie, vďaka čomu je vytrvalejší a štíhlejší. Ľanové semienko obsahuje aj veľa draslíka, čo je elektrolyt – je zodpovedný za správne fungovanie svalov pri fyzickej námahe. Draslík sa z tela vylučuje potom, takže športovci potrebujú neustále dopĺňať zásoby draslíka. Okrem toho draslík reguluje rovnováhu tekutín v tele tým, že pomáha bunkám udržiavať vlhkosť. Ľanové semienka obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Rozpustná vláknina pomáha spomaliť vstrebávanie sacharidov do krvného obehu, čo následne pomáha kontrolovať hladinu inzulínu v krvi a udržiavať hladinu energie. Rozpustná vláknina dodáva pocit sýtosti a „vypína“ pocit hladu. Preto ľudia, ktorí chcú schudnúť, môžu do svojho jedálnička zaradiť viac potravín s rozpustnou vlákninou. Nerozpustná vláknina udržuje tráviaci systém zdravý. Čistí črevá a pomáha telu odstraňovať toxíny. Ľanové semienka majú aj protizápalový účinok. Ide o plnohodnotnú potravinu obsahujúcu plnohodnotné bielkoviny, esenciálne aminokyseliny a enzýmy, ktoré telo ľahko vstrebáva a zlepšuje fungovanie imunitného systému. Je lepšie kupovať ľanové semienka, nie ľanový šrot. Iba celé semená obsahujú zdravé oleje, živiny, vitamíny a minerály. Múka sa získava z koláča po extrakcii oleja a používa sa v cukrárskom priemysle. Kúpte si ľanové semienka, pomelte ich v mlynčeku na kávu a skladujte v chladničke v tesne uzavretej nádobe (do 3 mesiacov). Je veľmi dôležité mlieť ľanové semienka, pretože kvôli tvrdej škrupine telo nestrávi celé semená. Preklad: Lakshmi

Nechaj odpoveď