Popis
Saloop. Tento nealkoholický teplý alebo studený nápoj pozostávajúci z vody, medu, korenia a byliniek, často liečivých.
Prvá zmienka o nápoji zachovanom v letopisoch slovanských národov z roku 1128: Nápoj pripravil nápoj v špeciálnej medenej nádobe (banky alebo Saclay) a hovorilo sa mu dusené ovocie, var. Pred príchodom čaju v Rusi - Saloop bol horúci nápoj, číslo jeden. Bol pripravený nielen na domácu spotrebu, ale predával sa aj na preplnených miestach: trhy, jarmoky, ľudové slávnosti, v reštauráciách.
Hlavnými koreninami a bylinkami boli šalvia, ľubovník bodkovaný, škorica, zázvor, horká paprika a bobkový list. Niekoľko rokov po októbrovej revolúcii sa však počet obyvateľov Saloopu, ktorý používa obyvateľstvo, postupne znižoval, až kým sa úplne nezastavil. Jeho miesto zaujalo čierny čaj a kávu.
Varenie Saloop
Existujú dva základné spôsoby varenia Saloopu - jednoduchý a puding. Pri varení pudingového salónu je to proces kvasenia.
Na prípravu jedného litra jednoduchého Saloopu musíte vziať med (100 g), korenie (klinčeky, škoricu, čierne a voňavé korenie, zázvor, ľubovník bodkovaný, kardamón, muškátový oriešok) a vodu (1 liter). Voda naleje do dvoch nádob 200 a 800 ml. V menšom množstve vody rozpustite med a priveďte k varu na strednom ohni, pričom neustále odstraňujte penu - koreniny obalené v gázach a varte vo zvyšku vody. Korenie dodalo vode chuť- mali by lúhovať 30 minút. Nakoniec zmes premiešajte a pred podávaním premiešajte.
Na prípravu pudingového salónu Saloop je potrebné mať smaltovanú misku, zmiešať vodu (4 l), med (500 g), easy-Braga (4 roky), ocot (30 g) a zázvor (20 g). Zmes by mala vrieť na pomalom ohni po dobu 30 minút a neustále odstraňovať penu. Potom ochlaďte a nalejte do tesne uzavretej nádoby. Môžete tiež pridať pol lyžice droždia. Na záver ho nechajte 6 - 12 hodín na teplom mieste. Po uplynutí stanoveného času sa aktivačná kapacita umiestni na chladné miesto a uchová sa ďalšie 2-3 dni. Potom je varenie Saloop pripravené na použitie.
Okrem korenia nápoja môžete pridať ovocné džúsy; nápoj získa ďalšiu chuť a chuť.
Používanie lieku Saloop
Hot Saloop je hlavne zimný nápoj, ktorý sa používa na zahriatie po prechladnutí. Tiež vďaka svojmu zloženiu má protizápalové a imunomodulačné vlastnosti. Je to tiež nápoj na obnovu tela po chorobách, operáciách a úrazoch. Studený nápoj je dobré uhasiť smäd vo vani po saune alebo v horúcich dňoch.
Hlavné užitočné vlastnosti nápoja získate pridaním medu. Tento nápoj vyživuje vitamíny a minerály (horčík, jód, železo, vápnik, draslík atď.). Nápoj má tonizujúci účinok, dokonale obnovuje sily po ťažkej intelektuálnej a fyzickej aktivite. Ľudia s cukrovkou môžu konzumovať malé množstvá tohto nápoja. Saloop je v strave potrebný pri chudokrvnosti, tráviacich ťažkostiach, črevách, plynatosti, zápche, chorobách kardiovaskulárneho systému a pokožky.
Tiež vďaka koreninám je nápoj naplnený liečivými vlastnosťami. Klinčeky pridané do nápoja zmierňujú kŕče žalúdka a čriev. Tiež zmierňuje bolesť a dodáva energiu. Škorica má protiplesňovú aktivitu, ktorá znižuje hladinu hnilobných procesov v zažívacom trakte a normalizuje hladinu cukru v krvi. Kardamón pozitívne ovplyvňuje nervový systém, zmierňuje napätie.
Nebezpečenstvo pitia a kontraindikácie
Nápoj je kontraindikovaný pre ľudí, ktorí sú alergickí na med a medové produkty, čo môže viesť k uduseniu a pľúcnemu edému.
Tí, ktorí sa snažia schudnúť, sa musia Saloopu zdržať. Vďaka tomu, že je súčasťou zloženia medu, obsahuje dostatok kalórií.
Užitočné a nebezpečné vlastnosti iných nápojov: