Obsah
Dobré, škaredé a zlé o prerušovanom pôste
živobytie
Nejde o diétu, ale o stratégiu, ktorá pozostáva z vykonania pôstu v určitom čase a následného konzumácie jedla v stanovenom časovom období.
Pri konzultácii s odborníkmi na výživu a výživu existuje koncept, ktorý sa za posledné dva roky preslávil natoľko, že niekedy zatieňuje slovo. "Diéta". A tento koncept je prerušovaný pôst. Nie je to diéta ako taká, ale skôr diétna stratégia, ktorá pozostáva z vykonania obdobia pôstu v určitom čase (existujú rôzne spôsoby), aby ste neskôr jedli jedlo v stanovenom časovom rozmedzí, tvrdí Elisa Escorihuela, dietologička, odborníčka na výživu, farmaceut. a autor blogu ABC Bienestar «Učebňa výživy».
Služba Google hľadá a zisťuje, „čo je to prerušovaný pôst“, „aké sú výhody prerušovaného pôstu“ a „ako cvičiť prerušovaný pôst“ sa za posledných desať rokov znásobili, aj keď v posledných troch rokoch exponenciálny nárast bolo zaznamenané v zápale tých známych, ktorí deklarovali dodržiavanie tejto diétnej stratégie, ako je tomu v prípade Kourtney Kardashian, Nicole Kidman, Hugh Jackman, Benedict Cumberbatch, Jennifer Aniston o Elsa Pataky. Práve ten druhý motivoval posledný nárast vyhľadávania v Španielsku, ktorý sa zhoduje s týmto dňom, vysvetlila počas svojej účasti v televíznom programe „El Hormiguero“, že ona aj jej manžel, Chris Hemsworth cvičia denný pôst v trvaní 16 hodín, to znamená to, čo je známe ako prerušovaný pôst 16/8, čo zahŕňa 16 hodín hladovania a dávkovanie príjmu potravy počas zostávajúcich 8 hodín. Podľa odborníčky na výživu Nazaret Pereirovej, zakladateľky Nutrition Pereira, by jednou z možností, ako použiť tento vzorec, mohlo byť, že sa naraňajkujete a najete, a potom nebudete jesť znova do ďalšieho dňa.
Druhy prerušovaného pôstu
Existujú však aj iné spôsoby, ako cvičiť prerušovaný pôst. Najjednoduchší sa nazýva 12/12, ktorý pozostáva z 12 -hodinového pôstu a ktorý by mohol pokračovať v predstihu večere (o ôsmej popoludní) a oddialiť, ak sa raňajky zvyčajne jedia skôr, čas raňajok (o ôsmej ráno).
Ďalším prísnejším vzorcom, ako ho popisuje Nazaret Pereira, je prerušovaný pôst 20/4, v ktorom jedia denné jedlo (podľa vzorca „jedno jedlo denne“) alebo dve jedlá rozložene na maximálne 4 hodiny a po zvyšok času ostanú nalačno.
Pôst z 24 hodínsa pôst v striedavé dni a pomenovaný vzorec PM5: 2. Prvá spočíva, ako špecifikuje odborníčka Elisa Escorihuela, v tom, že strávite celkom 24 hodín bez konzumácie jedla a to sa dá urobiť napríklad vtedy, ak v pondelok budete jesť o 13: 5 hod. A budete jesť znova až v utorok o hod. rovnaký čas. hodinu. A pôst v striedavé dni by bol navrhnutý tak, aby sa vykonával týždeň a pozostával by z pôstu každý druhý deň. Pôst v pomere 2: 300 by predstavoval ďalší spôsob týždenného pôstu a pozostával by z pravidelného jedenia päť dní a dvoch z nich znížilo príjem energie na približne 500-25 kcal, čo je XNUMX% požiadaviek, ktoré telo zvyčajne potrebuje.
Popísané typy by boli najobľúbenejšie, ale existujú aj iné prerušované spôsoby pôstu, ktoré by podľa odborníkov mali mať podľa odborníkov monitorovanie a kontrolu odborníkom na výživu a výživu.
Aké sú výhody prerušovaného pôstu?
Vedci študujú prerušovaný pôst niekoľko desaťročí, ale niektoré mechanizmy tejto diétnej stratégie nie sú dostatočne objasnené. Nedávny prehľad štúdií na túto tému publikovaný „The New England Journal of Medicine“ a podpísaný neurovedcom Markom Mattsonom dospel k záveru, že kľúčom k výhodám tohto vzorca by bol proces tzv. metabolické zmeny a že je to práve skutočnosť, že často dochádza k výmene metabolických stavov, čo prináša zdravé výhody prerušovaného pôstu.
Tieto výhody, ako je vysvetlené v uvedenej analýze, budú mať do činenia s a zlepšenie krvného tlaku, v pokojovom srdcovom tepe, v redukcia tukovej hmoty prevencia obezity a zníženie poškodenia tkanivas.
Tento prehľad naznačuje, že časovo obmedzené metódy kŕmenia by mohli poskytnúť zdravotné výhody bez toho, aby sa dosiahlo 24 hodín celkového pôstu, pričom najľahšie sa implementuje vzorec 16/8. Nie je prekvapením, že ďalšia nedávna štúdia publikovaná v časopise „Science“ uvádza, že 14-hodinový pôst by už mohol priniesť zdravotné výhody.
Tiež ďalší nedávny prehľad článkov a článkov o dočasnom a prerušovanom kalorickom obmedzení s názvom „Účinky časovo obmedzeného kŕmenia na telesnú hmotnosť a metabolizmus. Systematický prehľad a metaanalýza »odhalili, že prerušovaný pôst pomáha znižovať rizikové faktory chorôb, ako je metabolický syndróm, kardiovaskulárne a neurodegeneratívne ochorenia alebo dokonca rakovina.
Ďalšie výhody uvedené v tejto ďalšej recenzii sú zlepšená citlivosť na inzulín, reguláciou krvného tlaku, znížením telesného tuku a nárastom svalovej hmoty. Aj keď je dôležité objasniť, že závery tohto prehľadu obsahujú aj odporúčanie vedcov, ktorí vidia, že je potrebné pokračovať v skúmaní mechanizmov, ktoré sa aktivujú počas prerušovaného pôstu, aby sa potvrdila solídnosť týchto prínosov zo strednodobého a dlhodobého hľadiska. .
Je potrebný ďalší výskum
Závery týchto vyšetrovaní sú však v kontraste so závermi projektu Nutrimedia z Observatória vedeckej komunikácie Katedry komunikácie Univerzity Pompeu Fabra, ktoré uskutočnilo vedecké vyhodnotenie pravdivosti používania prerušovaného pôstu na zníženie alebo zlepšiť hmotnosť. zdravie.
Táto štúdia dospela k záveru, že po analýze dnes dostupných dôkazov nemá prax sporadického alebo prerušovaného pôstu zo zdravotných dôvodov žiadne vedecké opodstatnenie. Okrem toho vo svojej správe pamätajú na to, že Asociácia dietológov Spojeného kráľovstva a Americký inštitút pre výskum rakoviny sa zhodujú v tom, že uznávajú, že napriek tomu, že pôst má potenciálne zdravotné výhody, táto metóda môže mať nežiaduce účinky. popudlivosť, ťažkosti s koncentráciou, poruchy spánku, dehydratácia a nedostatky vo výžive a potenciálne dlhodobé zdravotné dôsledky nie sú známe.
Nutričné rady, nevyhnutné
Odborníci sa zhodujú na tom, že pôst nemôže a nemal by byť ospravedlnením pre zlé alebo nezdravé stravovanie, to znamená, že ak sa vykonáva, musí sa vykonávať pod odborným dohľadom a neodporúča sa pre tých, ktorí trpeli alebo trpíte poruchami príjmu potravy alebo poruchami príjmu potravy, a to ani pre deti, staršie osoby alebo tehotné ženy.
Kľúčové je, že táto metóda, akonáhle je kontrolovaná a odporúčaná, je integrovaná do vyváženej a pestrej stravy bohatej na ovocie, zeleninu, celozrnné produkty, strukoviny, orechy a bielkoviny a v ktorej sú spracované potraviny s vysokým obsahom cukrov a nasýtených tukov.