Gaštanové orechy majú antioxidačné vlastnosti na ľudský organizmus, znižujú hladinu cholesterolu. O týchto a ďalších výhodách gaštanu si povieme v tomto článku. Gaštany neobsahujú lepok, ktorý narúša tenké črevo a spôsobuje mnohé príznaky. Z tohto dôvodu medzi mnohé bezlepkové potraviny patrí gaštan. Gaštan je bohatý na vitamín C. V skutočnosti je to jediný orech, ktorý tento vitamín obsahuje. Silné zuby, kosti a krvné cievy sú len niektoré z výhod, ktoré vitamín C poskytuje telu. Gaštany s vysokým obsahom mangánu pomáhajú rýchlejšiemu hojeniu rán a chránia telo pred škodlivými účinkami voľných radikálov, čím znižujú riziko niektorých druhov rakoviny a srdcových chorôb. Gaštany obsahujú približne 21 % odporúčanej dennej dávky vlákniny, ktorá je nevyhnutná na zníženie hladiny cholesterolu v krvi. Sú tiež bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny, ako je kyselina olejová a palmitolejová. Štúdie preukázali, že tieto kyseliny pomáhajú zvyšovať dobrý cholesterol a znižovať zlý cholesterol. Na rozdiel od mnohých iných orechov majú gaštany vysoký obsah sacharidov. Je dôležité poznamenať, že sacharidy v gaštanoch sú komplexné a trávia sa pomalšie ako jednoduché sacharidy. To znamená, že hladina energie v tele zostáva nezmenená v porovnaní s jednoduchými sacharidmi, ktoré dodávajú telu príval energie.
2022-11-11