Obsah
Je ťažké si predstaviť, aké by bolo ľudstvo dnes, keby jedného dňa nevymyslelo knihy. Veľké i malé, svetlé a nie také svetlé, vždy slúžili ako zdroj poznania, múdrosti a inšpirácie. Najmä pre ľudí, ktorí sa rozhodli urobiť vo svojom živote drastické zmeny, napríklad vegetariáni.
Aké knihy čítajú najčastejšie, v ktorých z nich hľadajú podporu a motiváciu ísť ďalej a prečo, si povieme v tomto článku.
Najlepšie 11 kníh o vegetariánstve a vegánstve
- Katie Frestonová «sliznatý»
Toto nie je iba kniha, ale skutočný nález pre ľudí, ktorí chcú schudnúť pomocou vegetariánskej stravy. Autor v ňom hovorí o tom, ako urobiť proces prechodu na nový systém výživy ľahkým a bezbolestným pre telo, ako aj vzrušujúcim pre samotného človeka. Číta sa jedným dychom a sľubuje svojim čitateľom rýchly a dlhotrvajúci efekt, ktorý vydrží na celý život.
- Katie Frestonová «vegetariánsky»
Ďalší bestseller renomovaného amerického odborníka na výživu a vegetariánstva s dlhoročnými skúsenosťami. V ňom zdieľa zaujímavé a užitočné teoretické informácie, radí začínajúcim vegánom na každý deň a ponúka veľa receptov na vegetariánske jedlá. Preto sa nazýva druh „Biblie“ pre začiatočníkov a odporúča sa na čítanie.
- Alžbeta Kastoria «Ako sa stať vegetariánom»
Fascinujúca publikácia pre zavedených aj skúsených vegetariánov. Autor v ňom zaujímavým spôsobom hovorí o tom, ako pomocou vegetariánstva úplne zmeniť svoj život. Nejde len o potravinové preferencie, ale aj o preferencie v odevoch, kozmetike, posteľnej bielizni. Okrem teoretických informácií kniha obsahuje aj praktické rady pre cestujúcich, ktorí hľadajú miesta s vegetariánskym menu a ďalšie. A tiež 50 receptov na chutné a zdravé vegetariánske jedlá.
- Jack Norris, Virginia Massina «Vegetarián na celý život»
Táto kniha je ako učebnica o vegetariánstve, ktorá sa zaoberá výživou a dizajnom jedálnička a ponúka praktické rady o príprave jedál, ako aj jednoduché a ľahké recepty pre vegetariánov.
- «Hasiči držiaci diétu»
Kniha je príbehom hasičského tímu z Texasu, ktorý sa v určitom okamihu rozhodol ísť na 28 dní vegetariánsky. Čo z toho vzišlo? Všetky dokázali schudnúť a cítiť sa odolnejšie a energickejšie. Okrem toho im klesla hladina cholesterolu a cukru v krvi. To všetko, ako aj to, ako variť zdravé jedlo, bez akýchkoľvek skúseností, povedali v tomto vydaní.
- Colin Patrick Gudro «Volaj ma vegetarián»
Táto kniha je skutočný manuál, ktorý vás naučí, ako pripraviť jednoduché a zdravé jedlá z rastlinných potravín, či už sú to prílohy, dezerty alebo dokonca hamburgery. Spolu s tým sa autor dotýka výhod vegetariánskej stravy a hovorí veľa nových a zaujímavých vecí o zdravých potravinách.
- Angela lyddon «Ach ona svieti»
Angela je známa blogerka a autorka uznávaného bestselleru o vegetariánstve. Vo svojej publikácii píše o výživových vlastnostiach rastlinných potravín a presvedčí vás, aby ste ich vyskúšali, a to pomocou jedného zo sto receptov osvedčených a neskutočne chutných vegetariánskych jedál, ktoré sa nachádzajú na jej stránkach.
- Colin Campbell, Caldwell Esselstin «Vidlice proti nožom»
Kniha je senzáciou, ktorá bola neskôr sfilmovaná. Vyšla z pera dvoch lekárov, a tak fascinujúcim spôsobom hovorí o všetkých výhodách vegetariánskej stravy a potvrdzuje ich výsledkami výskumu. Učí, inšpiruje a vedie a zdieľa jednoduché recepty na chutné a zdravé jedlá.
- Rory Friedman «Som krásna. Som štíhla. Som mrcha. A môžem variť»
Kniha vás trochu odvážnym spôsobom naučí, ako variť rastlinné jedlá a mať z nich skutočné potešenie, vzdať sa nezdravých jedál a kontrolovať svoju váhu. A tiež žiť život naplno.
- Chris Carr «Šialená sexy diéta: Jedzte vegánske jedlá, zapaľujte si jedlo, žite tak, ako chcete!»
Kniha opisuje skúsenosť s prechodom na vegetariánsku stravu Američanky, ktorej kedysi diagnostikovali hroznú diagnózu – rakovinu. Napriek všetkej tragédii situácie sa nielenže nevzdala, ale našla aj silu radikálne zmeniť svoj život. ako? Jednoducho tým, že sa vzdáte živočíšnej stravy, cukru, rýchleho občerstvenia a polotovarov, ktoré v tele vytvárajú ideálne podmienky pre rozvoj rakovinových buniek – kyslé prostredie. Keď ich nahradil rastlinnou potravou, ktorá má alkalizujúci účinok, Chris je nielen krajší, ale aj úplne vyliečený zo strašnej choroby. O tom, ako si túto skúsenosť zopakovať, ako sa stať krajšou, sexi a mladšou ako je jej vek, hovorí na stránkach svojho bestselleru.
- Bob TorresJena Torresová «Vegan Frick»
Akýsi praktický sprievodca vytvorený pre ľudí, ktorí už dodržiavajú zásady prísnej vegetariánskej stravy, ale žijú v nevegetariánskom svete alebo na ňu len plánujú prejsť.
Najlepšie 7 kníh o surovej strave
Vadim Zeland „Živá kuchyňa“
Kniha sa dotýka princípov surovej stravy a hovorí o pravidlách prechodu na tento potravinový systém. Obsahuje teoretické a praktické rady, učí a inšpiruje a tiež o všetkom hovorí jednoduchým a zrozumiteľným spôsobom. Príjemným bonusom pre čitateľov bude výber receptov pre raw foodistov od šéfkuchára Čad Sarno.
Victoria Butenko „12 krokov k strave surovej stravy“
Hľadáte rýchly a ľahký prechod na surovú stravu, ale neviete, kde začať? Potom je táto kniha pre vás! Jeho autor jednoduchým a prístupným jazykom popisuje konkrétne fázy prechodu na novú stravu bez poškodenia zdravia a bez stresu pre organizmus.
Pavel Sebastianovich „Nová kniha o surovej strave, alebo prečo sú kravy predátormi“
Jedna z najobľúbenejších kníh, ktorá navyše pochádzala z pera skutočného raw foodistu. Tajomstvo jeho úspechu je jednoduché: zaujímavé fakty, praktické rady pre začiatočníkov, neoceniteľné skúsenosti jeho autora a zrozumiteľný jazyk, v ktorom je to všetko napísané. Vďaka nim sa publikácia číta doslova jedným dychom a umožňuje všetkým bez výnimky raz a navždy prejsť na nový potravinový systém.
Ter-Avanesyan Arshavir „Surové jedlo“
Kniha, rovnako ako história jej vzniku, vyráža dych. Faktom je, že to napísal muž, ktorý stratil dve deti. Choroby im vzali život a autor sa rozhodol vychovávať svoju tretiu dcéru výlučne na surovom jedle. Nie vždy mu bolo porozumené, začal sa proti nemu súdny spor, ale postavil sa za svoje a o svojej správnosti sa presvedčil až pri sledovaní svojej dcéry. Vyrástlo z nej silné, zdravé a inteligentné dievča. Výsledky takéhoto experimentu najskôr zaujali tlač. A neskôr sa stali základom pre napísanie tejto knihy. Autor v ňom podrobne a kompetentne popisuje surovú stravu. Mnohí tvrdia, že to inšpiruje a dodáva dôveru začínajúcim raw foodlistom.
Edmond Bordeaux Shekeli „Evanjelium mieru od Esejcov“
Akonáhle táto kniha vyšla v starom aramejčine, bola uložená v tajných knižniciach Vatikánu. Nedávno bola odtajnená a zobrazená verejnosti. Začal sa o ňu zaujímať najmä raw foodista, pretože obsahoval citáty Ježiša Krista o surovej strave a očiste tela. Niektoré z nich neskôr skončili v Zelandovej knihe „Living Kitchen“.
- Jenna Hemshawová «Preferujem surovú stravu»
Kniha, ktorú napísal výživový poradca a autor populárneho vegetariánskeho blogu, sa stala veľmi vyhľadávanou po celom svete. Jednoducho preto, lebo hovorí o dôležitosti konzumácie rastlinných a prírodných potravín. Ponúka tiež veľa receptov na neobvyklé, jednoduché a neuveriteľne chutné pokrmy, ktoré sú vhodné ako pre raw foodistov, tak pre vegetariánov.
- Alexey Yatlenko «Surová strava pre každého. Poznámky raw foodistu»
Kniha má pre športovcov veľkú hodnotu, pretože obsahuje praktické skúsenosti s prechodom na surovú stravu profesionálneho kulturistu. V ňom hovorí o eufórii a bludoch spojených s novým výživovým systémom, ako aj o všetkom, čo mu pomohlo zostať na dobrej ceste. Alexey, povolaný raw foodista, prečítal veľa kníh a v kombinácii s vlastnými skúsenosťami predstavil svetu svoj manuál.
Najlepšie 4 knihy o frutariánstve
Victoria Butenko „Zeleň pre život“
Na stránkach tejto knihy je výber najlepších zelených koktailov. Všetky sú podporené skutočnými príbehmi o uzdravení s ich pomocou. A to nie je prekvapujúce. Koniec koncov, v skutočnosti zlepšujú zdravie a doslova omladzujú. A majú veľmi radi deti.
Douglas Graham „Diéta 80/10/10“
Malá knižka, ktorá podľa každého, kto si ju prečítal, môže doslova zmeniť životy ľudí. V jednoduchom a prístupnom jazyku obsahuje všetky informácie týkajúce sa správnej výživy a jej vplyvu na organizmus. Vďaka nej môžete raz a navždy schudnúť a zabudnúť na všetky chronické choroby a neduhy.
- Alexey Yatlenko «Ovocná kulturistika»
Toto nie je len kniha, ale skutočná trilógia, ktorá spája vydania, ktoré sú rovnako užitočné pre začiatočníkov aj pokročilých ovocinárov. Je ideálny pre ľudí s aktívnym životným štýlom, ako to napísal profesionálny športovec. Publikácia sa venuje teoretickým a praktickým základom výživy, ako aj otázkam naberania svalovej hmoty pri konzumácii ovocia.
- Arnold Ehrlich «Liečba hladom a ovocím»
Kniha je napísaná pre všetkých, ktorí chcú žiť dlhý a zdravý život. Opisuje „teóriu hlienu“, ktorú neskôr podporila veda, a ponúka niekoľko praktických výživových rád, ktoré vám pomôžu omladiť a omladiť vaše telo. Samozrejme, všetky sú založené na ovocnej alebo „hlienovej“ strave.
Vegetariánske knihy pre deti
Deti a vegetariánstvo. Sú tieto dva koncepty kompatibilné? Lekári a vedci sa o tom hádajú už viac ako desaťročie. Napriek všemožným rozporom a presvedčeniam mnohí z nich vydávajú zaujímavé a užitočné knihy o detskom vegetariánstve.
Benjamin Spock „Dieťa a jeho starostlivosť“
Jedna z najžiadanejších kníh. A najlepším dôkazom toho je veľa jej vydaní. V druhom z nich autor popísal nielen vegetariánske menu pre deti všetkých vekových skupín, ale vytvoril preň aj presvedčivý prípad.
- Luciano Proetti «Vegetariánske deti»
Špecialista na detskú makrobiotiku vo svojej knihe popísal výsledky mnohoročného výskumu, ktorý ukazuje, že vyvážená vegetariánska strava je nielen indikovaná pre deti, ale aj veľmi prospešná.
Čo iného si prečítaš?
Colin Campbell „Čínska štúdia“
Jedna z celosvetovo najpopulárnejších kníh o vplyve výživy na ľudské zdravie. Aké je tajomstvo jej úspechu? V skutočnej čínskej štúdii, ktorá tvorila jej základ. Výsledkom bolo zistenie, že medzi konzumáciou živočíšnych produktov a najnebezpečnejšími chronickými chorobami, akými sú rakovina, cukrovka a ischemická choroba srdca, existuje skutočná súvislosť. Zaujímavé je, že sám autor v jednom z rozhovorov spomenul, že zámerne nepoužíva slová „vegetarián“ a „vegán“, keďže problematiku výživy opisuje len z vedeckého hľadiska bez toho, aby im dal ideologický význam.
Elga Borovskaya "Vegetariánska kuchyňa"
Kniha napísaná pre ľudí, ktorí chcú viesť zdravý životný štýl. Tí, ktorí sa ešte nechystajú úplne opustiť potraviny živočíšneho pôvodu, ale usilujú sa zaviesť do svojho jedálnička maximum zdravých a zdravých potravín, najmä obilia a zeleniny.
Toto je iba výber najobľúbenejších kníh o vegetariánstve. V skutočnosti je ich oveľa viac. Zábavní a zdraví zaujmú svoje miesto na vášnivej vegetariánskej poličke a čítajú sa znova a znova. Najzaujímavejšie však je, že ich počet neustále rastie, rovnako ako počet ľudí, ktorí sa začínajú riadiť zásadami vegetariánstva.