Katerina je jednou z tých ľudí, ktorí prešli na vegetariánstvo nie preto, že „ja jednoducho nechcem jesť mäso“, ale silou vôle. Možno aj preto pre ňu prechod nebol jednoduchý – v prvom roku občas padla do rezňov, potom kuracích stehien. Nakoniec však došlo k prechodu na nový spôsob stravovania a Katerina, ktorá sa vždy venovala vareniu, sa začala zaujímať o vegetariánsku kuchyňu. Recepty zdieľala na svojom blogu a potom ich spojila do knihy.
Kniha „Bez rýb, bez mäsa“, ktorú nedávno vydalo vydavateľstvo EKSMO, spája z pohľadu Kateriny najúspešnejšie recepty, ktoré obľubuje jej rodina a priatelia. Každý recept je doplnený citátom navrhnutým tak, aby inšpiroval pozitívne myslenie pri varení – koniec koncov, ako viete, nálada a myšlienky priamo ovplyvňujú výsledok kulinárskych kúskov.
Táto kniha je cenná predovšetkým preto, že obsahuje originálne recepty prispôsobené našim ruským reáliám. Doteraz sme sa zaoberali najmä prekladovými receptami či úpravami védskej indickej kuchyne.
V Jagannath sa konala prezentácia knihy „No Fish, No Meat“. Odporúčame vám pozrieť si video.