Vitamín B9
Obsah článku
Bzvaný popis

Kyselina listová je vitamín rozpustný vo vode. Je tiež známa ako kyselina listová a vitamín B-9… Hrá dôležitú úlohu v procese delenia a tvorby buniek v niektorých orgánoch a kostnej dreni. Kľúčovou funkciou kyseliny listovej je tiež pomôcť tvarovať miechu a nervový systém plodu v maternici. Rovnako ako iné vitamíny skupiny B, aj kyselina listová podporuje tvorbu energie v tele.

V našom tele koenzýmy vitamínu B9 (folát) interagujú s jednouhlíkovými jednotkami pri rôznych reakciách, ktoré sú nevyhnutné pre metabolizmus nukleových kyselín a aminokyselín. Kyselina listová je potrebná na udržanie vitálnej aktivity všetkých buniek.

Pojmy folát, folát a vitamín B9 sa často používajú ako synonymá. Zatiaľ čo folát je prítomný v potravinách aj v ľudskom tele v metabolicky aktívnej forme, folát sa často používa vo vitamínových doplnkoch a obohatených potravinách.

Ostatné mená: kyselina listová, folacín, folát, kyselina pteroylglutámová, vitamín B9, vitamín Bc, vitamín M.

Chemický vzorec: C19H19N7O6

Potraviny bohaté na vitamín B9

Orientačná približná dostupnosť na 100 g produktu:

Turecká pečeň 677 μg
Fazuľa edamame, mrazená 303 μg
Rímsky šalát 136 μg
Fazuľa pinto 118 μg
+ 28 ďalších potravín bohatých na vitamín B9 (je uvedené množstvo μg v 100 g výrobku):
Rukolou97Červené fazule, varené47Zeler36Medový melón19
Ľanové semená87Kuracie vajce47oranžový30kaleráb16
avokádo81Mandle44kiwi25Paradajka15
Brokolica63Biela kapusta43jahody24Zemiaky15
Kučeravá kapusta62mango43Malina21grapefruit13
Ružičkový kel61Kukurica42banán20citrón11
karfiol57papája37Mrkva19Paprika10

Denná potreba vitamínu B9

Na stanovenie denného príjmu vitamínu B9 sa používa tzv.ekvivalent potravinových folátov“(V angličtine - DFE). Dôvodom je lepšia absorpcia syntetickej kyseliny listovej v porovnaní s prírodným folátom získaným z potravy. PFE sa počíta takto:

  • 1 mikrogram folátu z potravy sa rovná 1 mikrogramu OOP
  • 1 mikrogram folátu užívaného s obohateným jedlom alebo z neho zodpovedá 1,7 mikrogramu OOP
  • 1 mikrogram folátu (syntetický doplnok výživy) užívaný na prázdny žalúdok sa rovná 2 mikrogramom OOP.

Napríklad: Z jedla obsahujúceho 60 mcg prírodného folátu dostane telo 60 mcg ekvivalentu potravy. Z dávky 60 mcg cestovín obohatených kyselinou listovou získate 60 * 1,7 = 102 mcg ekvivalentu potravy. A jedna 400 mcg kyselina listová nám dá 800 mcg ekvivalentu potravy.

V roku 2015 Európsky vedecký výbor pre výživu stanovil nasledujúci denný príjem vitamínu B9:

VekOdporúčané množstvo Muž (ekvivalent mcg diétneho folátu / deň)Odporúčané množstvo, žena (ekvivalent mcg diétneho folátu / deň / deň)
7-11 mesiacov80 μg80 μg
1-3 rokov120 μg120 μg
4-6 rokov140 μg140 μg
7-10 rokov200 μg200 μg
11-14 rokov270 μg270 μg
15 rokov a staršie330 μg330 μg
Tehotenstvo-600 μg
dojčiace-500 μg

Vzhľadom na to, že vitamín B9 hrá v tehotenstve veľmi dôležitú úlohu, denný príjem pre tehotné ženy je niekoľkonásobne vyšší ako obvyklá denná potreba. K tvorbe embryonálnej neurálnej trubice však často dochádza skôr, ako žena vôbec vie, že je tehotná, a práve v tomto okamihu môže kyselina listová hrať rozhodujúcu úlohu. Z tohto dôvodu niektorí odborníci odporúčajú pravidelne absolvovať vitamínové kurzy, ktoré obsahujú 400 mcg kyseliny listovej. Existuje názor, že aj pri takejto dávke a používaní potravín obsahujúcich folát je takmer nemožné prekročiť maximálne bezpečné množstvo vitamínu B9 za deň - 1000 XNUMX mcg.

Zvyšuje potrebu tela pre vitamín B9

Závažný nedostatok B9 v tele je zvyčajne zriedkavý, avšak niektorým populáciám môže byť riziko tohto nedostatku vystavené. Ide o tieto skupiny:

  • ľudia so závislosťou od alkoholu: alkohol narúša metabolizmus folátu v tele a urýchľuje jeho odbúravanie. Ľudia s alkoholizmom sú navyše často podvyživení a neprijímajú dostatok vitamínu B9 z potravy.
  • ženy v plodnom veku: Ženy, ktoré sú plodné, by mali brať dostatok kyseliny listovej, aby sa zabránilo vývoju poruchy nervovej trubice v embryu v počiatočných štádiách tehotenstva.
  • tehotná žena: Počas tehotenstva hrá vitamín B9 dôležitú úlohu pri syntéze nukleovej kyseliny.
  • ľudia so zlou stráviteľnosťou: Choroby ako tropická horúčka, celiakia a syndróm boľavého čreva, gastritída môžu interferovať s absorpciou folátov.

Chemické a fyzikálne vlastnosti

Kyselina listová je žltá kryštalická látka, ťažko rozpustná vo vode, ale nerozpustná v tukových rozpúšťadlách. Odolný voči teplu iba v zásaditých alebo neutrálnych roztokoch. Zničené slnečným žiarením. Má malý alebo žiadny zápach.

Štruktúra a tvar

Diétne fólie existujú prevažne v polyglutamátovej forme (obsahujúcej niekoľko zvyškov glutamátu), zatiaľ čo kyselina listová, syntetická vitamínová forma, je monoglutamát, ktorý obsahuje iba jednu časť glutamátu. Prírodný folát je navyše molekula so zníženou molekulovou hmotnosťou, zatiaľ čo kyselina listová je úplne oxidovaná. Tieto chemické rozdiely majú vážne dôsledky na biologickú dostupnosť vitamínu, pričom kyselina listová je pri rovnakých príjmových hladinách podstatne viac biologicky dostupná ako prírodný folát v strave.

Molekula kyseliny listovej sa skladá z 3 jednotiek: kyseliny glutámovej, kyseliny p-aminobenzoovej a pterínu. Molekulárny vzorec - C19H19N7O6... Rôzne vitamíny B9 sa navzájom líšia počtom prítomných skupín kyseliny glutámovej. Napríklad kyselina listová obsahuje jeden kvasný faktor Lactobacillus casei tri a Bc konjugát 7 skupín kyseliny glutámovej. Konjugáty (tj. Zlúčeniny, ktoré majú viac ako jednu skupinu kyseliny glutámovej na molekulu) sú u niektorých druhov neúčinné, pretože týmto druhom chýba enzým potrebný na uvoľnenie voľného vitamínu.

Odporúčame, aby ste sa oboznámili so sortimentom kyseliny listovej v najväčšej na svete. Existuje viac ako 30,000 XNUMX produktov šetrných k životnému prostrediu, atraktívne ceny a pravidelné akcie, neustále 5% zľava s promo kódom CGD4899, k dispozícii po celom svete poštovné zdarma.

Užitočné vlastnosti a účinky na organizmus

Výhody vitamínu B9 pre telo:

  • ovplyvňuje priebeh zdravého tehotenstva a správny vývoj plodu: kyselina listová zabraňuje vývoju porúch v nervovom systéme plodu, podváhe, predčasnému pôrodu, a to nastáva v najskorších štádiách tehotenstva.
  • antidepresívum: predpokladá sa, že kyselina listová pomáha zvládať depresiu a zlepšuje emočnú pohodu.
  • pomáha pri metabolizme bielkovín.
  • Proti: Vitamín B9 je považovaný za silný antioxidant, ktorý pomáha vyplavovať toxíny z tela a zlepšovať stav pokožky.
  • Udržiavanie zdravia srdca: Konzumácia kyseliny listovej znižuje hladinu homocysteínu v krvi, ktorá môže byť zvýšená a môže vám hroziť srdcové ochorenie. Komplex vitamínov B, ktorý obsahuje kyselinu listovú, navyše znižuje riziko vývoja.
  • Zníženie rizika rakoviny: Existujú dôkazy, že nedostatočný príjem folátu súvisí s vývojom rakoviny prsníka u žien.

Metabolizmus kyseliny listovej v tele

Folát funguje ako koenzým pri syntéze nukleových kyselín a metabolizme aminokyselín. V tele sa diétne foláty hydrolyzujú na formu monoglutamátu predtým, ako sú absorbované aktívnymi transportnými látkami cez sliznicu. Pred vstupom do krvi sa monoglutamátová forma redukuje na tetrahydrofolát (THF) a prevádza sa na metyl alebo formyl. Hlavnou formou folátu v plazme je 5-metyl-THF. Kyselina listová sa tiež nachádza v krvi nezmenená (nemetabolizovaná kyselina listová), nie je však známe, či má táto forma biologickú aktivitu.

Na to, aby folát a jeho koenzýmy prešli cez bunkové membrány, sú potrebné špeciálne transportéry. Patria sem redukovaný transportér folátov (RFC), transportér folátov spojený s protónmi (PCFT) a proteíny receptorov folátov, FRa a FRp. Homeostáza folátov je podporovaná všadeprítomnou proliferáciou transportérov folátov, aj keď ich počet a význam sa líšia v rôznych tkanivách tela. PCFT hrá dôležitú úlohu pri transplantácii folátov, pretože mutácie ovplyvňujúce gén kódujúci PCFT spôsobujú dedičnú malabsorpciu folátov. Porucha PCFT má tiež za následok zhoršený transport folátu do mozgu. FRa a RFC sú tiež rozhodujúce pre transport folátu cez bariéru medzi obehovým systémom a centrálnym nervovým systémom. Folát je nevyhnutný pre správny vývoj embrya a plodu. Je známe, že placenta je zodpovedná za uvoľňovanie folátu do plodu, čo vedie k vyššej koncentrácii folátu u dieťaťa ako u matky. Všetky tri typy receptorov sú spojené s transportom folátu cez placentu počas tehotenstva.

Interakcia s inými mikroživinami

Folát a spolu tvoria jeden z najsilnejších párov mikroživín. Ich interakcia podporuje niektoré z najzákladnejších procesov bunkového delenia a replikácie. Okrem toho sa spoločne podieľajú na metabolizme homocysteínu. Napriek tomu, že tieto dva vitamíny možno prirodzene získať z dvoch úplne odlišných druhov potravín (vitamín B12 – zo živočíšnych produktov: mäso, pečeň, vajcia, mlieko a vitamín B9 – z listovej zeleniny, fazule), je ich vzťah veľmi dôležitý. pre telo. Pôsobia ako kofaktory pri syntéze metionínu z homocysteínu. Ak nedôjde k syntéze, hladina homocysteínu môže byť zvýšená, čo je často spojené s rizikom kardiovaskulárnych ochorení a mŕtvice.

Dôležitá metabolická interakcia vitamínu B9 nastáva s riboflavínom (). Posledne uvedený je prekurzorom koenzýmu zapojeného do metabolizmu folátov. Konvertuje folát na svoju aktívnu formu, 5-metyltetrahydrofolát.

môže obmedziť degradáciu prírodných folátových koenzýmov a doplnkovej kyseliny listovej v žalúdku a tým zlepšiť biologickú dostupnosť folátov.

Najužitočnejšie kombinácie potravín s vitamínom B9

Vitamín B9 je užitočné kombinovať s inými vitamínmi B.

Napríklad do šalátu s kel, slnečnicovými semiačkami, fetou, jačmeňom, červenou cibuľkou, cícerom, avokádom a citrónovým dresingom. Takýto šalát dodá telu vitamíny B3, B6, B7, B2, B12, B5, B9.

Recept na skvelé raňajky alebo ľahký obed je sendvič z celozrnného chleba, údeného lososa, špargle a pošírovaných vajec. Toto jedlo obsahuje vitamíny ako B3 a B12, B2, B1 a B9.

Jedlo je najlepším zdrojom vitamínov. Preto je potrebné vziať do úvahy možnosť užívania vitamínov vo forme liekov, ak existujú vhodné indikácie. Existujú dôkazy, že vitamínové prípravky, ak sa používajú nesprávne, nielen že neprospievajú, ale môžu aj poškodiť telo.

Použitie v úradnej medicíne

Tehotenstvo

Kyselina listová sa v medicíne používa z mnohých dôvodov. Najskôr je predpísaný pre tehotné ženy a pre tých, ktorí sa pripravujú na počatie. Pre rast a vývoj plodu je charakteristické aktívne delenie buniek. Adekvátna hladina folátu je rozhodujúca pre syntézu DNA a RNA. Z dôvodu nedostatku kyseliny listovej sa medzi 21. a 27. dňom po počatí objavila choroba tzv defekt neurálnej trubice… Spravidla počas tohto obdobia žena ešte nevie, že je tehotná, a nemôže prijať príslušné opatrenia zvýšením množstva folátu v strave. Toto ochorenie vedie k množstvu nežiaducich následkov pre plod - poškodenie mozgu, encefalokéla, lézie chrbtice.

Vrodené anomálie srdca sú hlavnou príčinou úmrtí u detí a môžu tiež viesť k úmrtiu v dospelosti. Podľa Európskeho registra vrodených anomálií a blížencov konzumácia najmenej 400 mikrogramov kyseliny listovej denne jeden mesiac pred počatím a ďalších 8 týždňov znížila riziko vrodených srdcových chýb o 18 percent.

NA TÚTO TÉMU:

Hladina folátu u matky môže ovplyvniť riziko vzniku vrodených abnormalít rázštepu podnebia. Výskum v Nórsku ukázal, že užívanie vitamínového doplnku obsahujúceho najmenej 400 mcg folátu znížilo riziko rázštepu podnebia o 64%.

Nízka pôrodná hmotnosť je spojená so zvýšeným rizikom úmrtia počas prvého roka života a môže tiež ovplyvniť zdravotný stav v dospelosti. Nedávny systematický prehľad a metaanalýza ôsmich kontrolovaných štúdií preukázala pozitívnu súvislosť medzi príjmom folátu a pôrodnou hmotnosťou.

Zvýšené hladiny homocysteínu v krvi boli tiež spojené so zvýšeným výskytom spontánnych potratov a iných komplikácií tehotenstva, vrátane preeklampsie a prerušenia placenty. Veľká retrospektívna štúdia ukázala, že plazmatické hladiny homocysteínu u žien priamo ovplyvňovali prítomnosť nepriaznivých výsledkov a komplikácií v tehotenstve vrátane preeklampsie, predčasného pôrodu a veľmi nízkej pôrodnej hmotnosti. Regulácia homocysteínu sa zasa deje za účasti kyseliny listovej.

Je preto rozumné užívať kyselinu listovú pod dohľadom lekára počas celého tehotenstva, dokonca aj po uzavretí neurálnej trubice, aby sa znížilo riziko ďalších problémov počas tehotenstva. Navyše nedávne štúdie nenašli nijaký dôkaz o spojitosti medzi príjmom folátu počas tehotenstva a nepriaznivými účinkami na zdravie detí, najmä s vývojom I.

Srdcovo-cievne ochorenia

NA TÚTO TÉMU:

Viac ako 80 štúdií ukazuje, že aj mierne zvýšené hladiny homocysteínu v krvi zvyšujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. Mechanizmus, ktorým môže homocysteín zvyšovať riziko vaskulárnych ochorení, je stále predmetom mnohých výskumov, ale môže zahŕňať nepriaznivé účinky homocysteínu na zrážanie krvi, vazodilatáciu tepien a zhrubnutie stien tepien. Strava bohatá na foláty sa spája so zníženým rizikom srdcových chorôb, vrátane myokardu (srdcový infarkt) a mozgovej príhody. Štúdia 1980 mužov vo Fínsku počas 10-ročného obdobia zistila, že u tých, ktorí konzumovali vysoké množstvo folátu v strave, bolo o 55% nižšie riziko náhlych srdcových ochorení v porovnaní s tými, ktorí konzumovali najmenšie množstvo folátu. Z troch vitamínov skupiny B, ktoré regulujú koncentráciu homocysteínu, sa preukázalo, že folát má najväčší účinok na znižovanie bazálnych koncentrácií za predpokladu, že nedochádza k súčasnému nedostatku vitamínu B12 alebo vitamínu B6. Zistilo sa, že zvýšenie príjmu folátov z potravín alebo doplnkov bohatých na foláty znižuje koncentrácie homocysteínu.

Napriek sporom o úlohe znižovania hladiny homocysteínu v prevencii kardiovaskulárnych chorôb niekoľko štúdií skúmalo vývojové účinky suplementácie folátov, známeho rizikového faktora pre vaskulárne ochorenia. Aj keď nedávne štúdie nepreukázali, že folát priamo chráni telo, nízky príjem folátov je známym rizikovým faktorom pre srdcové choroby.

Rakovina

NA TÚTO TÉMU:

Predpokladá sa, že rakovinu spôsobuje poškodenie DNA v dôsledku nadmerného množstva procesov opravy DNA alebo nesprávna expresia kľúčových génov. Vzhľadom na dôležitú úlohu folátu v syntéze DNA a RNA je možné, že nedostatočný príjem vitamínu B9 prispieva k nestabilite genómu a chybám chromozómov, ktoré sú často spojené s rozvojom rakoviny. Najmä replikácia a oprava DNA je rozhodujúca pre udržanie genómu a nedostatok nukleotidov spôsobený nedostatkom folátu môže viesť k nestabilite genómu a mutáciám DNA. Folát tiež riadi cyklus homocysteín / metionín a S-adenozylmetionín, donor metylu pre metylačné reakcie. Nedostatok folátu teda môže narušiť metyláciu DNA a proteínov a zmeniť expresiu génov zapojených do opravy DNA, delenia buniek a smrti. Globálna hypometylácia DNA, typický znak rakoviny, spôsobuje nestabilitu genómu a zlomeniny chromozómov.

Konzumácia najmenej piatich dávok ovocia a zeleniny denne bola dnes spojená s poklesom výskytu rakoviny. Ovocie a zelenina sú vynikajúcim zdrojom kyseliny listovej, ktorá môže hrať úlohu pri ich antikarcinogénnych účinkoch.

Alzheimerova choroba a demencia

NA TÚTO TÉMU:

Alzheimerova choroba je najbežnejšia forma. Jedna štúdia zistila súvislosť medzi zvýšeným príjmom ovocia a zeleniny bohatej na foláty a zníženým rizikom demencie u žien.

Kvôli svojej úlohe v syntéze nukleových kyselín a poskytovaní dostatočného množstva metylu pre metylačné reakcie ovplyvňuje folát normálny vývoj a funkciu mozgu nielen počas tehotenstva a po narodení, ale aj v neskoršom veku. V jednej prierezovej štúdii starších žien mali pacienti s Alzheimerovou chorobou signifikantne vyššie hladiny homocysteínu a nižšie hladiny folátov v porovnaní so zdravými ľuďmi. Vedec navyše dospel k záveru, že za prevenciu demencie je zodpovedná dlhodobá hladina folátov v krvi. Dvojročná randomizovaná placebom kontrolovaná štúdia so 168 staršími pacientmi s miernym kognitívnym poškodením zistila výhody denného príjmu 800 mcg folátu, 500 mcg vitamínu B12 a 20 mg vitamínu B6. U jedincov oboch skupín bola pozorovaná atrofia určitých oblastí mozgu postihnutých Alzheimerovou chorobou a táto atrofia korelovala s kognitívnym poklesom; avšak v skupine liečenej vitamínmi B došlo k menšej strate šedej hmoty v porovnaní so skupinou s placebom (0,5% oproti 3,7%). Najpriaznivejší účinok sa zistil u pacientov s vyššími východiskovými koncentráciami homocysteínu, čo naznačuje dôležitosť zníženia cirkulujúceho homocysteínu v prevencii kognitívneho poklesu a demencie. Napriek svojmu sľubnému účinku je potrebné suplementáciu B-vitamínov ďalej skúmať vo väčších štúdiách, ktoré hodnotia dlhodobé výsledky, ako je napríklad výskyt Alzheimerovej choroby.

Depresia

NA TÚTO TÉMU:

Nízka hladina folátu bola spojená s depresiou a zlou reakciou na antidepresíva. Nedávna štúdia uskutočnená na 2 ľuďoch vo veku 988 až 1 v USA zistila, že koncentrácie folátu v sére a červených krvinkách boli signifikantne nižšie u jedincov s ťažkou depresiou ako u tých, ktorí nikdy nemali depresiu. Štúdie s 39 mužmi a ženami s diagnostikovanou depresívnou poruchou zistili, že na liečbu antidepresívami odpovedalo iba 52 z 1 pacientov s nízkou hladinou folátov, v porovnaní so 14 zo 17 pacientov s normálnymi hladinami folátov.

Aj keď doplnková kyselina listová nebola navrhnutá ako náhrada tradičnej antidepresívnej liečby, môže byť užitočná ako doplnok. V štúdii vo Veľkej Británii bolo vybraných 127 pacientov s depresiou, ktorí užívali buď 500 mcg folátu alebo placebo navyše k 20 mg fluoxetínu (antidepresívum) denne počas 10 týždňov. Aj keď účinky u mužov neboli štatisticky významné, ženy, ktoré dostávali fluoxetín plus kyselinu listovú, dopadli oveľa lepšie ako ženy, ktoré dostávali fluoxetín plus placebo. Autori štúdie dospeli k záveru, že folát „môže mať potenciálnu úlohu ako doplnok k hlavnej liečbe depresie“.

Dávkové formy vitamínu B9

Najbežnejšou formou kyseliny listovej sú tablety. Dávkovanie vitamínu sa môže líšiť v závislosti od účelu lieku. V prípade vitamínov pre tehotné ženy je najbežnejšia dávka 400 mcg, pretože toto množstvo sa považuje za dostatočné na zdravý vývoj plodu. Kyselina listová je často obsiahnutá v komplexoch vitamínov spolu s ďalšími vitamínmi B. Takéto komplexy môžu byť vo forme tabliet a vo forme žuvacích dosiek, rozpustných tabliet a injekcií.

Na zníženie hladiny homocysteínu v krvi sa zvyčajne podáva 200 mcg až 15 mg folátu denne. Pri liečbe depresie užívajte okrem hlavnej liečby aj 200 až 500 mcg vitamínu denne. Akékoľvek dávkovanie musí byť predpísané ošetrujúcim lekárom.

Kyselina listová v tradičnej medicíne

Tradiční liečitelia, rovnako ako lekári v tradičnej medicíne, uznávajú význam kyseliny listovej pre ženy, najmä pre tehotné ženy, a jej úlohu v prevencii srdcových chorôb a anémie.

Kyselina listová sa nachádza napríklad v. Jej plody sa odporúčajú pri ochoreniach obličiek, pečene, krvných ciev a srdca. Okrem folátu sú jahody bohaté aj na triesloviny, draslík, železo, fosfor, kobalt. Na liečivé účely sa používajú ovocie, listy a korene.

Folát sa spolu s éterickými olejmi, vitamínom C, karoténom, flavonoidmi a tokoferolom nachádza v semenách. Samotná rastlina má žlčový a močopudný účinok, zmierňuje kŕče a čistí organizmus. Nálev a odvar zo semien pomáha pri zápaloch sliznice močových ciest. Okrem toho je petržlenová vňať predpísaná na krvácanie z maternice.

Považuje sa za bohatý zdroj kyseliny listovej v ľudovom liečiteľstve. Obsahujú 65 až 85 percent vody, 10 až 33 percent cukru a veľké množstvo užitočných látok - rôzne kyseliny, triesloviny, draslík, horčík, vápnik, mangán, kobalt, železo, vitamíny B1, B2, B6, B9, A, C, K, P, PP, enzýmy.

Najnovší vedecký výskum vitamínu B9

  • Konzumácia vysokých dávok kyseliny listovej nemá vplyv na riziko vzniku preeklampsie. Je to vážny zdravotný stav charakterizovaný vývojom abnormálne vysokého krvného tlaku počas tehotenstva a ďalšími komplikáciami. Tento stav je nebezpečný pre matku i dieťa. Predtým sa predpokladalo, že vysoké dávky folátu môžu znížiť riziko vzniku folátu u žien s predispozíciou na toto ochorenie. Patria sem osoby, ktoré majú chronický vysoký krvný tlak; ženy trpiace alebo; tehotná s dvojčatami; ako aj tých, ktorí mali preeklampsiu v predchádzajúcich tehotenstvách. Štúdie sa zúčastnilo viac ako 2 tisíc žien, ktoré boli tehotné medzi 8. a 16. týždňom. Zistilo sa, že užívanie 4 mg kyseliny listovej denne neovplyvnilo riziko vzniku ochorenia v porovnaní s tými, ktorí užívali placebo okrem štandardného 1 mg folátu (14,8% prípadov a 13,5% prípadov). , v uvedenom poradí). Lekári však stále odporúčajú užívať nízku dávku folátu pred a počas tehotenstva, aby sa zabránilo vzniku vrodených chorôb.
  • Írski vedci zistili, že významný počet ľudí nad 50 rokov má nedostatok vitamínu B12 (1 z 8 ľudí) a folátov (1 zo 7 ľudí). Stupeň nedostatku sa líši podľa životného štýlu, zdravotného stavu a stavu výživy. Oba vitamíny sú nevyhnutné pre zdravie nervového systému, mozgu, tvorbu červených krviniek a delenie DNA. Zistilo sa tiež, že percento deficitu folátu sa zvyšuje s vekom - od 14% u ľudí vo veku 50-60 rokov na 23% u osôb starších ako 80 rokov. Najčastejšie sa vyskytovala u fajčiarov, obéznych ľudí a tých, ktorí žili sami. Nedostatok vitamínu B12 bol častejší u tých, ktorí fajčia (14%), žijú osamote (14,3%) a u ľudí zo slabého sociálno-ekonomického prostredia.
  • Britskí vedci trvajú na obohatení múky a iných potravín kyselinou listovou. Podľa autorov štúdie sú každý deň v Británii v priemere dve ženy nútené prerušiť tehotenstvo kvôli poruche neurálnej trubice a každý týždeň sa rodia dve deti s touto chorobou. Na rozdiel od USA a ďalších krajín je Británia jednou z krajín, kde opevnenie folátov nie je normou. „Keby Británia legalizovala opevnenie folátov v roku 1998, tak ako v Amerike, asi 2007 3000 vrodeným chybám by sa dalo vyhnúť do roku XNUMX,“ hovorí profesorka Joan Morris.

Použitie v kozmeteológii

Kyselina listová hrá veľmi dôležitú úlohu v. Obsahuje koncentráciu antioxidantov, ktoré znižujú aktivitu oxidačných procesov a neutralizujú voľné radikály prítomné v životnom prostredí. Vlastnosti kyseliny listovej ošetrujúce pokožku tiež pomáhajú udržiavať hydratáciu pokožky posilňovaním jej bariéry. To zachytáva vlhkosť a znižuje suchosť.

V kozmetike sa folátové produkty najčastejšie zaraďujú do hydratačných mliek a krémov, ktoré pri lokálnej aplikácii môžu pomôcť zlepšiť celkovú kvalitu a vzhľad pokožky.

Použitie hospodárskych zvierat

Nedostatok kyseliny listovej bol experimentálne zistený u mnohých živočíšnych druhov, čo sa prejavilo vo forme anémie, zníženia počtu leukocytov. Postihnuté sú hlavne tkanivá s vysokou rýchlosťou bunkového rastu alebo regenerácie, ako napríklad epiteliálna membrána gastrointestinálneho traktu, pokožka a kostná dreň. U psov a mačiek je anémia najčastejšie spojená s nedostatkom folátov spôsobeným črevnými malabsorpčnými syndrómami, podvýživou, antagonistami folátov alebo zvýšenými požiadavkami na foláty v dôsledku straty krvi alebo hemolýzy. U niektorých zvierat, ako sú morčatá, opice a ošípané, je nevyhnutný dostatok folátu v potrave. U iných zvierat, vrátane psov, mačiek a potkanov, je kyselina listová produkovaná črevnou mikroflórou zvyčajne dostatočná na uspokojenie potrieb. Preto sa môžu vyvinúť príznaky nedostatku, ak je do stravy zahrnuté aj črevné antiseptikum, ktoré inhibuje množenie baktérií. Nedostatok folátov sa vyskytuje u psov a mačiek, zvyčajne iba pri užívaní antibiotík. Je pravdepodobné, že väčšinu dennej potreby folátu spĺňa bakteriálna syntéza v čreve.

Zaujímavosti

  • V niektorých krajinách sa názov kyseliny listovej líši od všeobecne akceptovaného. Napríklad v Holandsku sa označuje ako vitamín B11.
  • Od roku 1998 je kyselina listová v Spojených štátoch obohatená v potravinách, ako je chlieb, raňajkové cereálie, múka, kukuričné ​​výrobky, cestoviny a iné obilniny.

Kontraindikácie a upozornenia

Asi 50 - 95% kyseliny listovej sa zničí počas varenia a konzervovania. Účinky slnečného žiarenia a vzduchu sú tiež škodlivé pre foláty. Skladujte potraviny s vysokým obsahom folátu v tmavej vákuovej nádobe pri izbovej teplote.

Známky nedostatku folátu

Nedostatky v samotnej kyseline listovej sú zriedkavé a sú zvyčajne spojené s inými nedostatkami živín v dôsledku podvýživy alebo porúch absorpcie. Príznaky sú zvyčajne slabosť, problémy so sústredením, podráždenosť, búšenie srdca a dýchavičnosť. Okrem toho môže byť v jazyku bolesť a vredy; problémy s pokožkou, vlasmi, nechtami; problémy v gastrointestinálnom trakte; vysoké hladiny homocysteínu v krvi.

Známky nadbytku vitamínu B9

Všeobecne platí, že nadmerný príjem folátov nemá žiadne vedľajšie účinky. V zriedkavých prípadoch môžu veľmi vysoké dávky folátu poškodiť obličky a spôsobiť nechutenstvo. Užívanie veľkého množstva vitamínu B9 môže skryť nedostatok vitamínu B12. Stanovená maximálna denná dávka folátu pre dospelého je 1 mg.

Niektoré lieky ovplyvňujú vstrebávanie vitamínu B9 v tele, medzi nimi napríklad:

  • orálne antikoncepčné prostriedky;
  • metotrexát (používaný na liečbu rakoviny a autoimunitných chorôb);
  • antiepileptiká (fenytoín, karbamazepín, valproát);
  • sulfasalazín (používaný na liečbu ulceróznej kolitídy).

História objavovania

Folát a jeho biochemickú úlohu prvýkrát objavila britská vedkyňa Lucy Wills v roku 1931. V druhej polovici 1920. rokov 12. storočia sa uskutočňoval aktívny výskum podstaty zhubnej anémie a metód jej liečby - objavil sa tak vitamín BXNUMX. Dr. Wills sa však rozhodol zamerať na užší predmet, anémiu u tehotných žien. Bola vyčítaná za taký úzky prístup, ale lekár neopustil svoje pokusy nájsť príčinu ťažkej anémie, ktorú utrpeli tehotné ženy v britských kolóniách. Štúdie na potkanoch nepriniesli požadované výsledky, preto sa Dr. Wills rozhodol uskutočniť experiment na primátoch.

NA TÚTO TÉMU:

Po vyskúšaní mnohých látok a metódou eliminácie, odmietnutím všetkých možných hypotéz, sa nakoniec výskumník rozhodol vyskúšať lacné pivovarské kvasnice. A nakoniec som dosiahol požadovaný efekt! Zistila, že živina v kvasinkách je nevyhnutná na prevenciu anémie počas tehotenstva. O nejaký čas neskôr doktorka Wills zahrnula do svojich výskumných pokusov konzumovať rôzne látky u tehotných žien a pivovarské kvasnice opäť fungovali. V roku 1941 bola prvýkrát pomenovaná a izolovaná kyselina listová pochádzajúca zo špenátu. Preto názov folát pochádza z latinského folium - list. A v roku 1943 bol vitamín získaný v čistej kryštalickej forme.

Od roku 1978 sa kyselina listová používa v kombinácii s protirakovinovým liekom 5-fluóruracil. 1957-FU, ktorý bol prvýkrát syntetizovaný v roku 5 Dr. Charlesom Heidelbergerom, sa stal účinným liekom proti niekoľkým typom rakoviny, má však závažné vedľajšie účinky. Dvaja zo študentov doktora zistili, že kyselina listová ich môže výrazne znížiť a zároveň zvýšiť účinnosť samotného lieku.

V 1960. rokoch 9. storočia začali vedci skúmať úlohu folátu pri prevencii porúch neurálnej trubice embrya. Zistilo sa, že nedostatok vitamínu B15 môže mať pre dieťa veľmi vážne následky a že žena zvyčajne neprijíma dostatok látky z potravy. Preto sa v mnohých krajinách rozhodlo obohatiť potraviny o kyselinu listovú. Napríklad v Amerike sa folát pridáva do mnohých zŕn - chleba, múky, kukuričného škrobu a rezancov - pretože sú základnými potravinami väčšiny populácie. Vďaka tomu sa v USA znížil výskyt defektov neurálnej trubice o 50 - XNUMX%.


V tejto ilustrácii sme zhromaždili najdôležitejšie body týkajúce sa vitamínu B9 a boli by sme vďační, keby ste obrázok zdieľali na sociálnej sieti alebo blogu s odkazom na túto stránku:

Informačné zdroje
  1. Vitamín B9. Nutričné ​​fakty,
  2. Bastian Hilda. Lucy Wills (1888-1964), život a výskum dobrodružnej nezávislej ženy. Bulletin JLL: Komentáre k histórii liečby. (2007),
  3. HISTÓRIA FOLÁTOV,
  4. Frances Rachel Frankenburg. Objavy a katastrofy týkajúce sa vitamínov: história, veda a spory. ABC-CLIO, 2009. s. 56-60.
  5. Databázy zloženia potravín USDA. Ministerstvo poľnohospodárstva USA,
  6. Folát. Informačný list o doplnkoch výživy. Národné ústavy zdravia. Úrad doplnkov výživy. Americké ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb,
  7. JL Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Základy biochémie. Kapitola 34. Vo vode rozpustné vitamíny. 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110 055. 2005.
  8. Folát. Informačné centrum o mikroživinách, Inštitút Linusa Paulinga. Oregonská štátna univerzita,
  9. Dynamické duá v oblasti výživy. Harvard Health Publishing. Harvardská lekárska škola,
  10. Kyselina listová. Vitamíny a doplnky. Web Md,
  11. Lavrenov Vladimír Kallistratovič. Moderná encyklopédia rastlín. OLMA Media Group. 2007 rok
  12. Pastušenkov Leonid Vasilievič. Liečivé rastliny. Využitie v ľudovom liečiteľstve a v každodennom živote. BHV-Petersburg. 2012.
  13. Lavrenova GV, Onipko VDEncyklopédia tradičnej medicíny. Vydavateľstvo „Neva“, Petrohrad, 2003.
  14. Nicholas J. Wald, Joan K. Morris, Colin Blakemore. Zlyhanie verejného zdravia v prevencii porúch neurálnej trubice: čas opustiť prípustnú hornú hladinu príjmu folátu. Recenzie o verejnom zdraví, 2018; 39 (1) DOI: 10.1186 / s40985-018-0079-6
  15. Shi Wu Wen, Ruth Rennicks White, Natalie Rybak, Laura M Gaudet, Stephen Robson, William Hague, Donnette Simms-Stewart, Guillermo Carroli, Graeme Smith, William D Fraser, George Wells, Sandra T Davidge, John Kingdom, Doug Coyle, Dean Fergusson, Daniel J Corsi, Josee Champagne, Elham Sabri, Tim Ramsay, Ben Willem J Mol, Martijn A Oudijk, Mark C Walker. Účinok doplňovania vysokých dávok kyseliny listovej v tehotenstve na preeklampsiu (FACT): dvojito zaslepená, fáza III, randomizovaná kontrolovaná, medzinárodná, multicentrická štúdia. BMJ, 2018; k3478 DOI: 10.1136 / bmj.k3478
  16. Eamon J. Laird, Aisling M. O'Halloran, Daniel Carey, Deirdre O'Connor, Rose A. Kenny, Anne M. Molloy. Dobrovoľné opevnenie je neúčinné na udržanie stavu vitamínu B12 a folátov u starších írskych dospelých: dôkazy z írskej longitudinálnej štúdie starnutia (TILDA). British Journal of Nutrition, 2018; 120 (01): 111 DOI: 10.1017 / S0007114518001356
  17. Kyselina listová. Vlastnosti a metabolizmus,
  18. Kyselina listová. Zdravotné stredisko University of Rochester. Encyklopédia zdravia,
Dotlač materiálov

Použitie akéhokoľvek materiálu bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu je zakázané.

Bezpečnostné predpisy

Správa nie je zodpovedná za pokus o použitie akéhokoľvek receptu, rady alebo diéty a tiež nezaručuje, že uvedené informácie vám pomôžu alebo poškodia osobne. Buďte obozretní a vždy sa poraďte s príslušným lekárom!

Prečítajte si tiež o ďalších vitamínoch:

Nechaj odpoveď