Slivka sa komerčne pestuje v USA, Európe, Japonsku a Číne. Existuje niekoľko jeho odrôd, ktoré sa líšia farbou, veľkosťou a rastovými vlastnosťami. Všetky odrody sliviek rodia spravidla od mája do septembra vo veľkom počte rovnako veľké plody. Poďme sa teda pozrieť na to hlavné zdravotné prínosy sliviek: Jedna stredne veľká slivka obsahuje 113 mg draslíka, minerálu, ktorý reguluje krvný tlak. Červenkasto-modrý pigment v slivkách, nazývaný antokyanín, môže chrániť pred rakovinou tým, že z tela odstraňuje škodlivé voľné radikály. Sušené slivky, inak povedané sušené slivky, sú známou a osvedčenou metódou, ktorá pomáha črevám pracovať. Sušené slivky jedzte tak, ako sú, alebo v zmäknutom stave, môžete s jogurtom alebo müsli. Podľa kanadských odborníkov na výživu majú slivky nízky glykemický index. To znamená, že ich konzumácia môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi a znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu. Výskumníci z University of Florida a Oklahoma testovali dve skupiny žien po menopauze počas 1 roka na hustotu kostí. Prvá skupina konzumovala 100 g sušených sliviek denne, zatiaľ čo druhej skupine ponúkli 100 g jabĺk. Obe skupiny užívali aj doplnky vápnika a vitamínu D. Podľa štúdie mala skupina sliviek vyššiu hustotu minerálov v kostiach chrbtice a predlaktia. Denná konzumácia 3-4 sušených sliviek, bohatých na antioxidanty, pomáha neutralizovať voľné radikály poškodzujúce bunky. Prítomnosť takýchto radikálov v tele ovplyvňuje stav pamäti.
2022-11-11