Prečo je pór obzvlášť užitočný
 

Pór je prospešná „superpotravina“, ktorá sa široko používa pri varení. Vlastnosti póru nám umožňujú nazývať ho drogou, a preto sú všetky druhy cibule vo svete veľmi cenené. Pór je veľmi univerzálny, umožňuje vám s ním variť, pridávať soľ, vyberať ho, sušiť cibuľu a mraziť na obrobku.

Rímsky pór bol považovaný za jedlo bohatých ľudí. Rímsky cisár Nero používal vo veľkom pór na zachovanie svojho hlasu pred verejnosťou. Jeho súčasníci ho nazývali „pojedač póru“.

V dávnych dobách pór pomáhal pri bolestiach hrdla, hojení rán a čistení krvi. A dnes je jedným zo symbolov kráľovstva Walesu vo Veľkej Británii. V 6. storočí biskup a pedagóg David Welsh počas jednej z bitiek v oblasti cibule nariadil vojakom pripevniť na pór prilbu, aby odlíšili priateľa od nepriateľa. V Británii existuje aj „Spoločnosť priateľov póru“, ktorá sa venuje členom ich výcvikových táborov a diskutujú o zložitostiach kultivácie tejto kultúry a zdieľajú s ňou chutné recepty.

Aký užitočný pór

Prečo je pór obzvlášť užitočný

Pór obsahuje veľké množstvo užitočných látok a prvkov. Vo svojom zložení obsahuje draslík, vápnik, železo, fosfor, síru, horčík, esenciálny olej pozostávajúci z bielkovín, vitamínov - kyseliny askorbovej a nikotínovej, tiamínu, riboflavínu a karoténu. Cibuľa obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý zvyšuje ochranné vlastnosti tela, vitamíny A a E, vitamíny skupiny B, N a PP.

Pór z 90 percent tvorí voda, a preto sa vzťahuje na diétne produkty so silnými diuretickými vlastnosťami. Táto kultúra pomáha odstraňovať toxíny z tela, normalizuje trávenie, zlepšuje chuť do jedla a pomáha pečeni pracovať efektívnejšie. Pór je užitočný proti rakovine, pretože inhibuje aktívny rast nádorových buniek.

Pór čistí krv a zlepšuje stav dýchacieho systému a je účinný pri chorobách nosohltanu. Pór je vhodný pri niekoľkých zložitých chorobách, ako je ateroskleróza, artritída a depresia, nedostatok vitamínov a fyzická únava.

Kontraindikácie

Prečo je pór obzvlášť užitočný

Pór môže byť tiež škodlivý. Pri nadmernej konzumácii zvyšuje tlak, zvyšuje kyslosť žalúdka a narúša trávenie.

Pór obsahuje oxaláty, ktorým by sa mali ľudia, ktorí sú náchylní na tvorbu obličkových kameňov, vyhnúť. Tiež ho nemôžete použiť pre tých, ktorí trpia chronickými chorobami tráviaceho traktu, najmä v období exacerbácie.

Pór sa tiež neodporúča dojčiacim matkám, pretože jeho chuť sa môže prenášať cez materské mlieko.

Pór má veľmi jemnú chuť, preto sa používa do jedál považovaných za pochúťku. Jedlá pridávajú bielu časť póru, zelené listy, ktoré sú trochu drsnejšie, by sa nemali ignorovať.

Pór sa hodí ku všetkým druhom mäsa a rýb. Je úspešný v duetoch so syrom, smotanou, kyslou smotanou, hubami. Pór tiež ladí s petržlenovou vňaťou, šalviou, tymianom, bazalkou, citrónom, horčicou a kerblíkom.

Viac informácií o zdravotných výhodách a škodlivých účinkoch na pór - nájdete v našom veľkom článku:

Nechaj odpoveď