Vyhýbanie sa mäsu, hydine a rybám je len prvou priečkou na vegetariánskom rebríčku. Aká je teda presnejšia definícia vegetariánstva? V povedomí ľudí sa zvyčajne vykresľuje ako nudná diéta, po ktorej nasledujú bledé, bezfarebné typy, zvrhlíci, ktorí namiesto šťavnatého, oživujúceho steaku, slanej salámy alebo roztápania sa v ústach radšej hryzú mrkvu a chrumkajú kapustné listy. kotleta.
Tento stereotyp vnímania má svoje korene v nepochopení samotného slova. „zelenina“ – zelenina. Tento výraz pochádza z lat “zelenina”, čo znamená „schopný rastu, revitalizácie, dodávania sily“. Zelenina – znamená príslušnosť k rastline, či už ide o koreň, stonku, list, kvet, ovocie alebo semená. Všetko, čo jeme, tak či onak, pochádza z rastlín alebo zvierat, ktoré sú sami bylinožravci, a teda vegetariáni. Ale asimilovať rastlinnú potravu nie sami, ale jedením bylinožravcov je nielen plytvanie, ale robíme z nás nepriamych spolupáchateľov vraždy.
Vegetariánstvo zahŕňa mnoho rôznych diét. Niektorí teda okrem zeleniny a ovocia jedia obilniny, orechy, semená, mlieko, syry, maslo, kyslomliečne výrobky, no zároveň sa vyhýbajú konzumácii vajec s odôvodnením, že sú vyrobené v hydinárni s všetky krutosti, ktoré z toho vyplývajú, alebo však v prípade prirodzeného oplodnenia sú zárodočnou formou živej bytosti. Takýmto ľuďom sa hovorí “lakto-vegetariáni”. Tí, ktorí do svojho jedálnička zaraďujú vajíčka, sú tzv "lakto-ovo-vegetariáni".
Za nimi nasledujú „XNUMX %“ vegetariáni – tí, ktorí sa okrem mäsa zabitých zvierat zdržiavajú aj mlieka a vajec s odôvodnením, že vykorisťovanie živých bytostí, ktoré tieto produkty poskytujú, nie je vôbec humánnejšie ako to, ktoré spadá do partie mäsových plemien zvierat. Sú tiež známe ako „vegáni“ vegáni, prísni vegetariáni. Väčšina z nich tiež radšej odmieta oblečenie a topánky vyrobené z kože, kožušiny a iných materiálov, ktoré zahŕňajú zabitie zvieraťa, aby ich získali.
Treba zdôrazniť, že V ideálnom prípade vegetariánsky spôsob života presahuje čisto formálne odmietnutie jesť mäso zabitých zvierat alebo iné nevegetariánske jedlá. Toto je druh filozofie, ktorá vyznáva humanizmus a nenásilie, spôsob života, ktorý odmieta predpotopný antropocentrizmus človeka v prospech osvietenej pravdy, že všetky formy života, vrátane zvierat, sú založené v Prvotnej mysli – to je naša spoločný majetok. Aby som parafrázoval Georga Bernarda Shawa, len dotyk vegetariánstva robí z celého sveta vašu rodinu. Táto pravda bola odhalená v rôznych časoch mnohými z najväčších myslí ľudstva.
Pred príchodom modernej éry, v čase, keď bol budhizmus ešte skutočným faktorom v živote čínskej a japonskej spoločnosti, bolo jedenie mäsa v týchto krajinách uctievané ako prejav zaostalosti a barbarstva. Nasledujúce svedectvo od pôsobivého čínskeho cestovateľa, ktorý navštívil Ameriku na úsvite XNUMX. storočia a zúčastnil sa typickej hostiny tej doby, je rovnako poučné ako zábavné:
„Spýtal sa tento slávny čínsky učenec, ktorý sa práve vrátil zo svojej prvej cesty do Ameriky "Sú Američania civilizovaní?" odpovedal: „Civilizované!? Od tejto definície majú ďaleko... Pri stole konzumujú mäso býkov a oviec v neuveriteľných množstvách... Mäso im do obývačky nosia v obrovských kusoch, často neuvarené a napoly surové. Trápia ho, trhajú a trhajú ho na kusy, potom ho hltavo hltajú nožmi a špeciálnymi vidličkami, pri ktorých desivom pohľade sa civilizovaný človek chveje. Občas bolo ťažké odolať myšlienke, že ste v spoločnosti fakírov – hltačov mečov.