Je to úžasné, ale je to fakt: v semienku avokáda je ešte viac užitočných látok ako v jeho dužine hodnej všetkej chvály! Semeno avokáda obsahuje 70% antioxidantov celého ovocia, vrátane superzdravých polyfenolov. Antioxidanty nachádzajúce sa v kôste avokáda sú dobré na trávenie a dokonca môžu bojovať proti rakovine. Semená avokáda majú navyše vysoký obsah vlákniny. Nakoniec obsahuje špeciálny rastlinný olej, ktorý pomáha zvyšovať množstvo kolagénu v pokožke – treba pripomínať, že to priaznivo vplýva na vzhľad nielen samotnej pokožky, ale aj vlasov?
Ako si poradiť s kôstkou z avokáda? Ľahšie, ako to vyzerá! Semienko stačí rozrezať nožom na štyri časti. Potom môžete jadro pomlieť v kuchynskom robote alebo dokonca v mlynčeku na kávu – len sa najprv uistite, že jednotka vybraná pre túto misiu je dostatočne pevná a netrpí!
Výsledkom je horká pasta (horká, pretože je bohatá na triesloviny): musí sa miesiť do smoothies alebo šťavy. Varujeme vás: semiačka avokáda je tak „nabitá“ užitočnými látkami, že by ste ich nemali zjesť naraz, stačí polovica.
Ak jete veľa avokáda a chcete nejako uchovať ich semená, je najlepšie vysušiť pastu získanú v mixéri a premeniť ju na múku. Dá sa to urobiť v špeciálnom sušičke alebo jednoducho položením taniera cestovín na okno na pár dní (ak je okno otočené na slnečnú stranu).
Byť zdravý!