Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 275 kCal | 1684 kCal | 16.3% | 5.9% | 612 g |
| Proteíny | 11.97 g | 76 g | 15.8% | 5.7% | 635 g |
| Tuky | 11.86 g | 56 g | 21.2% | 7.7% | 472 g |
| Sacharidy | 28.84 g | 219 g | 13.2% | 4.8% | 759 g |
| Potravinové vlákno | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| voda | 43.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5213 g |
| Šedá | 2.53 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 58 μg | 900 μg | 6.4% | 2.3% | 1552 g |
| Retinol | 0.052 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.431 mg | 1.5 mg | 28.7% | 10.4% | 348 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.486 mg | 1.8 mg | 27% | 9.8% | 370 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.266 mg | 5 mg | 5.3% | 1.9% | 1880 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 2.9% | 1235 g |
| Vitamín B9, folát | 102 μg | 400 μg | 25.5% | 9.3% | 392 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.79 μg | 3 μg | 26.3% | 9.6% | 380 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.7% | 1364 g |
| beta tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 1.21 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.32 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 1.9% | 1967 g |
| Vitamín PP, NIE | 3.225 mg | 20 mg | 16.1% | 5.9% | 620 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 150 mg | 2500 mg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Vápnik, Ca | 152 mg | 1000 mg | 15.2% | 5.5% | 658 g |
| Horčík, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.1% | 1739 g |
| Sodík, Na | 671 mg | 1300 mg | 51.6% | 18.8% | 194 g |
| Síra, S | 119.7 mg | 1000 mg | 12% | 4.4% | 835 g |
| Fosfor, P | 196 mg | 800 mg | 24.5% | 8.9% | 408 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.98 mg | 18 mg | 11% | 4% | 909 g |
| Mangán, Mn | 0.348 mg | 2 mg | 17.4% | 6.3% | 575 g |
| Meď, Cu | 128 μg | 1000 μg | 12.8% | 4.7% | 781 g |
| Selén, Se | 29.3 μg | 55 μg | 53.3% | 19.4% | 188 g |
| Zinok, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 4.1% | 896 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 21.77 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.84 g | max 100 г | |||
| galaktózy | 0.08 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 1.38 g | ~ | |||
| laktózu | 0.23 g | ~ | |||
| sladový cukor | 1.13 g | ~ | |||
| sacharóza | 0.38 g | ~ | |||
| fruktóza | 1.64 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.505 g | ~ | |||
| valín | 0.655 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.335 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.527 g | ~ | |||
| leucín | 1.07 g | ~ | |||
| lyzín | 0.697 g | ~ | |||
| metionín | 0.212 g | ~ | |||
| treonín | 0.48 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.127 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.655 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.487 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.902 g | ~ | |||
| glycín | 0.427 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 3.42 g | ~ | |||
| Proline | 1.372 g | ~ | |||
| serín | 0.69 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.452 g | ~ | |||
| cysteín | 0.155 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 26 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 4.908 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.051 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.123 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.143 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.587 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.06 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 2.605 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.064 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 1.242 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.021 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.012 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 3.912 g | min. 16.8 г | 23.3% | 8.5% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.052 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.187 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.019 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 3.602 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
| Erucova 22: 1 (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 2.206 g | od 11.2 do 20.6 | 19.7% | 7.2% | |
| 18: 2 linolová | 1.774 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.18 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.175 g | ~ | |||
| Styorid Omega-18 4: 3 | 0.042 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadiénová, omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrién | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.019 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.217 g | od 0.9 do 3.7 | 24.1% | 8.8% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.809 g | od 4.7 do 16.8 | 38.5% | 14% |
Energetická hodnota je 275 kcal.
- plátok = 123 g (338.3 kCal)
- koláč = 1021 g (2807.8 kCal)
PAPA JOHN'S, „Pepperoni Pizza“, s pôvodnou kôrkou, 14 “ bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 28,7%, vitamín B2 - 27%, vitamín B9 - 25,5%, vitamín B12 - 26,3%, vitamín PP - 16,1%, vápnik - 15,2, 24,5%, fosfor - 11%, železo - 17,4%, mangán - 12,8%, meď - 53,3%, selén - 11,2%, zinok - XNUMX%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B6 ako koenzým sa podieľajú na metabolizme nukleových kyselín a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo má za následok inhibíciu bunkového rastu a delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel atď. Nedostatočná konzumácia folátu počas tehotenstva je jednou z príčin nedonosenia, podvýživa, vrodené vývojové chyby a vývojové poruchy dieťaťa. Preukázala sa silná súvislosť medzi hladinou folátu a homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 275 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, prečo je PAPA JOHN'S užitočná, pizza „Pepperoni Pizza“ s pôvodnou kôrkou, 14 palcov, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti PAPA JOHN'S, pizza s paperoni „Pepperoni Pizza“ , na pôvodnom tortovom základe, 14 palcov