Ako nahradiť oregano pri varení, čo je oregano

Oregano je to isté oregano, ktoré je nám dobre známe, alebo lesná mäta. Spomínaná bylinka je často zamieňaná s majoránkou, čo je zásadne nesprávne - jedná sa o dve rôzne rastliny, aj keď sú si navzájom veľmi podobné.

Kulinárski odborníci milujú oregano pre jeho štipľavú chuť s miernou horkosťou a úžasnou, neporovnateľnou arómou. Toto korenie je všestranné a vhodné na pridanie do jedál zo všetkých druhov mäsa a rýb, dokonale sa hodí k hubám, cestovinám, pizzi a syrom.

Oregano je dokonca vhodné na dochutenie piva alebo vína, nakladanie a prípravu prípravkov na zimu.

Hlavnou črtou tejto bylinky, okrem jej výraznej chuti, je schopnosť stimulovať chuť do jedla. Preto sa často používa v detských jedlách pre rozmarných najmenších alebo ľudí s nedostatočnou hmotnosťou a slabou chuťou do jedla. Pri pridávaní tohto korenia však dodržte opatrenie - jeho chuť je taká silná, že ľahko zatieni všetky ostatné prísady.

Táto rastlina je skutočným prírodným lekárom a pomáha pri chorobách hrdla, nervového systému a trávenia. Má tiež kontraindikácie na použitie: neodporúča sa tehotným ženám, ľuďom so žalúdočným vredom.

Nie vždy sa stane, že potrebný komponent je po ruke v momente, keď je podľa receptu potrebný. Potom sa zachránia znalosti o niektorých jemnostiach, čo vám umožní vytvoriť náhradu ekvivalentnú tejto prísade.

Ako nahradiť oregano, keď úspech misky závisí od prítomnosti tejto zložky? Nasledujúce rastliny a ich kombinácie pomôžu presne kopírovať chuť tejto bylinky:

• majoránka je na prvom mieste v našom zozname. Tieto 2 bylinky sú nápadne podobné, a preto zameniteľné;

• bazalka zmiešaná s mätou je perfektný pár na napodobenie prítomnosti oregana;

• zmes provensálskych bylín, ktoré podľa definície zahŕňajú oregano;

• tymián alebo tymián - korenie, ktoré sa často nachádza a je široko používané, je tiež vynikajúci pre naše účely;

• zmes koriandra a kôpru - čo je jednoduchšie, tieto bylinky možno nie sú preložené do žiadnej kuchyne;

• Štipka suchého kmínu je skvelá aj ako náhrada oregana.

Akonáhle budete vedieť, ako nahradiť oregano pri varení, nebudete mať problémy s tvorbou svojich kulinárskych výtvorov. Možno tieto kombinácie dodajú vašim jedlám nové jedinečné chute.