Russula jedlá (Russula vesca)
- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Incertae sedis (neistej polohy)
- Poradie: Russulales (Russulovye)
- Čeľaď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Russula (Russula)
- Typ: Russula vesca (Russula jedlá)
- Russula jedlo
Priemer čiapky tejto huby sa môže pohybovať od 5 do 9 cm. Zvyčajne má ružovú alebo ružovo-hnedú farbu, na dotyk trochu lepkavý, mäsitý a počas schnutia sa stáva matným. U mladých húb vyzerá klobúk ako pologuľa a časom sa otvára a stáva sa plochým konvexným. Jej kutikula trochu nedosahuje okraj a ľahko sa odstráni do stredu. Russula jedlo má biele dosky, pomerne často umiestnené, niekedy môžu mať hrdzavé škvrny. Noha je biela, no po čase sa na nej môžu objaviť rovnaké fľaky ako na tanieroch. Štruktúra dužiny je hustá, vyžaruje príjemnú hubovú vôňu a má ľahkú orieškovú chuť.
Táto huba rastie v listnatých a ihličnatých lesoch hlavne v letnom a jesennom období. Pomerne veľa sa nachádza červené russulas, ktoré majú špeciálne chuťové vlastnosti, sú cítiť odhryznutím malého taniera.
Russula jedlo veľmi široko používaný v potravinách vďaka svojej vynikajúcej chuti a vôni. Je úplne bezpečný pre zdravie.