Lekári povedali, ako netučniť počas „žravého týždňa“ a ako správne jesť hlavnú pochúťku z palacinkového týždňa.
Sotva existuje hostiteľka, ktorá by tento týždeň nepiekla palacinky. Bolestivo je to atraktívna tradícia - prejedať sa celým fašiangovým týždňom, ktorý trvá od 4. do 10. marca. Pravda, je tu jedno nebezpečenstvo - pribrať pár kíl navyše. A lekári varujú, že prejedanie sa palacinkami je tiež zdraviu škodlivé. Ale stále si môžete dovoliť trochu relaxovať.
Ako povedala Elena Livantsova, odborníčka na výživu na klinike klinickej výživy Federálneho výskumného centra pre výživu a biotechnológiu, ak budete nasledovať svoju postavu, môžete zjesť 2 - 3 palacinky naraz. A nie každý deň, ale 2 - 3 krát týždenne. "Jedna palacinka obsahuje asi sto kilokalórií," hovorí lekár."S odkazom na RIA Novosti."
Kolega Eleny Livantsovej, gastroenterológ Vladimir Pilipenko dodal, že palacinky poškodzujú nielen postavu, ale aj zdravie. Samotné palacinky nie sú príliš mastné a ani príliš ťažké na trávenie, ale aditíva, ktoré sa k nim podávajú, sú zvyčajne oveľa škodlivejšie ako samotné palacinky. Kyslá smotana, džem, kaviár - tuk, cukor a prebytočná soľ, ktoré nie sú pre zdravie veľmi užitočné.
Aby ste minimalizovali ujmu, je lepšie variť palacinky sami: dajte menej cukru, masla, nahraďte pšeničnú múku celozrnnou alebo pohánkovou. Celkovo vzaté, vypracujte dokonalé cesto. Ako aditíva stojí za to podávať med, jogurt alebo nízkotučnú kyslou smotanu; dobré sú náplne z nízkotučného tvarohu so sušeným ovocím alebo bobuľami. A môžete variť palacinky so zeleninou alebo dokonca s bylinkami. Je lepšie jesť palacinky na raňajky a určite teplé, inak sa tuky obsiahnuté v palacinkách budú horšie rozpadať.
Mimochodom
VCIOM a zistil, s čím naši krajania radšej jedia palacinky.
- S kyslou smotanou - 50 percent.
- S džemom alebo džemom - 33 percent.
- S kondenzovaným mliekom alebo tvarohom - po 23 percent.
- Medová alebo mäsová náplň - po 19 percent.
- Maslo - 13 percent.
- Kaviár - 12 percent.
- S rybami - 4 percentá.
- Palacinky bez ničoho - 2 percentá.
rozhovor
Dávate si od diéty prestávku kvôli palacinkám?
Ak urobím výnimku pre jednu palacinku, nezastavím sa. Tak sa držím
Existuje dôvod piecť palacinky na Dušičky. A ako ich upiecť a nejesť?
Schudnem aj schválne, aby ma svedomie netrápilo, a beriem si dušu!
Diéta? Nie, nepočul som. Prejdem palacinky