Ženy sa často obávajú, že vegetariánstvo môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie nenarodeného dieťaťa. Čo hovoria lekári o výžive počas tehotenstva a dojčenia? Toto je obdobie, kedy by žena mala jesť všetko najlepšie a odborníci radia:
V tomto období je veľmi dôležité prijímať kyselinu listovú – vitamín B, ktorý chráni pred niektorými vrodenými chybami plodu. Nájdete ho v zelenej listovej zelenine, strukovinách a špeciálnych obohatených potravinách (niektoré pečivo, cestoviny, cereálie a cereálie). Musíte sa uistiť, že jete dostatok potravín bohatých na folát. Okrem toho lekári väčšinou odporúčajú vyhýbať sa rybám, pretože môžu obsahovať ortuť a iné toxíny, no ak je vaša strava čisto rastlinná, tento problém už máte vyriešený.
Teraz jete za dvoch. Bábätko ale nepotrebuje veľké množstvo jedla, preto by ste sa nemali prejedať. Tehotné ženy by mali zvýšiť svoj denný príjem o 300 kalórií, čo je jeden a pol šálky ryže, alebo šálka cíceru alebo troch stredných jabĺk.
Tehotenstvo nie je čas šetriť na jedle. História hladomoru počas XNUMX. svetovej vojny, keď bolo jedlo výrazne na prídel, ukázalo, že ženy, ktoré boli vtedy v počiatočnom štádiu tehotenstva, rodili deti s rizikom problémov s váhou a kardiovaskulárnych ochorení. Biochémia dieťaťa je naprogramovaná pred narodením a vyvážená strava je z tohto hľadiska kritická.
Aký by mal byť prírastok hmotnosti počas tehotenstva? Lekári hovoria, že optimálne 11-14 kg. O niečo viac môže byť u štíhlych žien a o niečo menej, ak má matka nadváhu.
Často ide o príjem bielkovín a železa. Rastlinná strava je celkom schopná poskytnúť telu dostatočné množstvo bielkovín aj bez špeciálnych doplnkov výživy. Prirodzené zvýšenie príjmu potravy v tehotenstve tiež dáva požadovaný nárast bielkovín.
Pomôže k tomu zelená listová zelenina a strukoviny. Niektoré ženy prijímajú dostatok železa z bežnej stravy, zatiaľ čo iným sa odporúčajú doplnky železa (zvyčajne asi 30 mg denne alebo viac u žien, ktoré sú anemické alebo sú tehotné dvojičky). To určí lekár na základe testov. Pri tom nie je potrebné začať jesť mäso.
Čo skutočne potrebujete, je užívanie doplnkov vitamínu B12, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé nervy a krv. Nespoliehajte sa na to, že ho budete mať dostatok zo spiruliny a miso.
„Dobré tuky“ sú potrebné pre vývoj mozgu a nervového systému plodu. Mnohé rastlinné potraviny, najmä ľan, vlašské orechy, sójové bôby, sú bohaté na kyselinu alfa-linolénovú, čo je hlavný omega-3 tuk, ktorý sa premieňa na EPA (kyselina eikozapentaénová) a DHA (kyselina dokosahexaénová). Ženy, ktoré chcú hrať na istotu, môžu nájsť doplnky DHA v každom obchode so zdravou výživou alebo online.
Štúdie o kofeíne priniesli zmiešané výsledky. Ale najlepší dôkaz, štúdia 1063 tehotných žien v oblasti San Francisco Bay Area, ukázala, že jedna alebo dve šálky kávy denne môžu zvýšiť šancu na potrat.
Dojčenie je dar prírody pre matku a dieťa. Mami, šetrí to čas, peniaze a odpadá zmätok so zmesami. U dieťaťa je menej pravdepodobné, že sa neskôr rozvinie obezita, cukrovka a iné zdravotné problémy.
Dojčiaca matka potrebuje extra kalórie a kvalitnú výživu vo všeobecnosti. Treba si však dávať pozor – čo jete vy, zje aj dieťa.
Niektoré potraviny môžu spôsobiť koliku u dieťaťa. Najväčším nepriateľom je kravské mlieko. Bielkoviny z neho prechádzajú do krvi matky a následne do materského mlieka. Neodporúča sa ani cibuľa, krížová zelenina (brokolica, karfiol a biela kapusta) a čokoláda.
Vo všeobecnosti nie je problém jesť za dvoch. Viac zeleniny a ovocia, obilnín a strukovín a mierne zvýšiť stravu.