Inovácia a trendy v HIP 2020

Štvrté vydanie HIP sa už zahrieva a pokračuje v transformácii a inovácii v sektore pohostinstiev

Nasledujúce dni 24. až 26. februára oslavuje Hospitality Innovation Planet - HIP svoje nové vydanie, v ktorom sa predstavuje najväčšie medzinárodné trendové laboratórium pre sektor pohostinstiev.

Madrid opäť hostí novú ukážku gastronomického podujatia, ktoré sa, rovnako ako v predchádzajúcich vydaniach veľtrhu HIP, uskutoční na výstavisku v hlavnom meste Španielska, na IFEMA.

Na túto príležitosť boli rezervované 3 pavilóny, ktoré zaberajú plochu 40.000 2 m500, a budú v nich stánky viac ako XNUMX vystavujúcich značiek.

Základný rámec pre všetkých hráčov v sektore pohostinstva, aby si mohli aktualizovať svoje znalosti a získať nápady z prvej ruky, vďaka ktorým sa budú profesionálne rozvíjať vo svojich pohostinských podnikoch.

Kongres Hospitality 4.0

Medzinárodný kongres o inováciách pre Horeca sa bude v rámci veľtrhu snažiť poskytnúť riešenia veľkej transformácie, ktorou tento sektor v tomto novom storočí prechádza.

Bude to štruktúrované okolo päť oblastí spojených s rozvojom a trendy v tomto sektore, ako sú:

• Koncepty,
• Inovácia F&B
• Budúcnosť
• Operácie a skúsenosti
• Inšpirácia a hotelové trendy.

Kongres prostredníctvom známych kľúčových poznámok, diskusií a okrúhlych stolov pomôže prispieť k zlepšeniu programu Hodnotný návrh pohostinských zariadení, ako je udržateľnosť, excelentnosť, diferenciácia, personalizácia, lojalita, ziskovosť a škálovateľnosť.

V popredí je distribúcia Horeca

V tomto novom vydaní roku 2020 sa Dohovor Fedishoreca 2020 Španielska federácia distribučných spoločností do pohostinstva a stravovanian.

Medzi témy, o ktorých sa má diskutovať, patrí komplexná mestská distribúcia tovaru, používanie opakovane použiteľných nápojových obalov, digitálna transformácia atď.

Prístup HIP k inováciám a technológiám bude zaujímavým bodom synergie pre distribútorov a výrobcov, potrebných aktérov, aby tovar dorazil v perfektnom stave do prevádzok.