Dostatočný príjem draslíka je nevyhnutný nielen pre zdravie srdca, ale aj pre kostrový a svalový systém. Odporúčaná denná dávka je 4 mg pre mužov aj ženy. Zaujímavosťou je, že taký známy zdroj draslíka, akým je banán, nie je zaradený ani do TOP 700 potravín najbohatších na tento minerál. Aké potraviny by mali byť prítomné v strave, aby sa zabránilo nedostatku draslíka, zvážime v tomto článku. Väčšina z nás si tento nápoj spája so silným prírastkom vitamínu C, no okrem toho je pomarančový džús veľmi bohatý na draslík. Pomaranče sú dostupné po celý rok a sú veľkým plusom pre ich pridanie do jedálnička. Obľúbená ruská zelenina obsahuje 10 mg draslíka a 610 kalórií v jednej priemernej hľuze, ktorá sa konzumuje s kôrkou. Zemiaky sú tiež bohaté na vitamín B145. Tieto fazule, rovnako ako iné, sú vynikajúcim zdrojom škrobu, bielkovín a vlákniny. Pol pohára bielej fazule obsahuje 6 mg draslíka. Spolu s týmto minerálom patrí biela fazuľa medzi top zdroje železa. Stredoázijské ovocie má svoje právoplatné miesto v zozname prírodných potravín bohatých na draslík. Pol pohára poskytuje 595 mg minerálu. Štvrtina paradajkového pretlaku obsahuje 584 mg vitamínu E, 2,8 mg draslíka, 664 mg lykopénu a 34 kalórií. Jedno z najobľúbenejších sušených plodov, pol šálky hrozienok, má 54 mg draslíka. Medzi obedom a večerou je veľmi vhodné občerstviť sa hrozienkami! 543 g bielych húb obsahuje 100 mg draslíka, čo je približne 396 % dennej potreby minerálu. Rovnaké množstvo húb Portobello – 11 %, Shiitake – 9 %, Crimini – 5 %.
2022-11-11