Zloženie Zmrzlina s konzervovaným ovocím alebo bobuľami
| zmrzlina, krémová | 75.0 (gram) |
| konzervovaný kompótový sirup | 20.0 (gram) |
| cukor | 5.0 (gram) |
| mandle sladke | 12.0 (gram) |
| Šľahačka alebo kyslá smotana | 25.0 (gram) |
| konzervované ovocie | 25.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Zmrzlina sa umiestni do vázy, zdobí sa konzervovaným ovocím alebo bobuľami, zaleje sa hustým sirupom (získa sa varením sirupu z konzervovaných plodov alebo bobúľ a cukru) a posype sa posekanými praženými orechmi. Šľahačka sa uvoľní z obalu okolo ovocia alebo bobúľ.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 222.9 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Proteíny | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 2.6% | 1689 g |
| Tuky | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 12.4% | 361 g |
| Sacharidy | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.6% | 1251 g |
| organické kyseliny | 0.05 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| voda | 42.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5336 g |
| Šedá | 0.8 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamín B9, folát | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 g |
| Vitamín H, biotín | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 g |
| niacín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 g |
| Vápnik, Ca | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 g |
| Horčík, mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 g |
| Sodík, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 g |
| Síra, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 g |
| Fosfor, P | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 g |
| Chlór, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Jód, ja | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 g |
| Mangán, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 g |
| Meď, Cu | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 g |
| Molybdén, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Selén, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluór, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Zinok, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 9.1 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 13.5 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 222,9 kcal.
Zmrzlina s konzervovaným ovocím alebo bobuľami bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B2 - 11,1%, vitamín E - 27,3%, vápnik - 11,9%, fosfor - 15%, jód - 14,6%, mangán - 12,3%
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Jód podieľa sa na fungovaní štítnej žľazy a zaisťuje tvorbu hormónov (tyroxín a trijódtyronín). Je nevyhnutný pre rast a diferenciáciu buniek všetkých tkanív ľudského tela, mitochondriálne dýchanie, reguláciu transmembránového sodíka a transport hormónov. Nedostatočný príjem vedie k endemickej strume s hypotyreózou a spomalením metabolizmu, arteriálnou hypotenziou, spomalením rastu a duševným vývojom u detí.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Zmrzlina s konzervovaným ovocím alebo bobuľami NA 100 g
- 183 kCal
- 399 kCal
- 609 kCal
- 346 kCal
- 85 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 222,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Zmrzlina s konzervovaným ovocím alebo bobuľami, recept, kalórie, živiny