Najlepšie technologické reštaurácie na svete

Najlepšie technologické reštaurácie na svete

Odborník na technológie, hoci nie je aplikovaný na reštaurácie, Elon MuskPovedal, že najlepšia reštaurácia je tá, ktorá nepotrebuje personál, aby sa rozprával s hosťami.

Narážal tým na skutočnosť, že technológia nás dokáže tak ohromiť, ale zároveň všetko tak zjednodušiť, že nepotrebujeme ani hovoriť, ani sa nám nehovoriť.

Tieto reštaurácie existujú. Predstavujem vám päť z nich a prečo sú také fascinujúce.

1. Inamo

Táto reštaurácia sa nachádza v Londýne, jej špecialitou je ázijské jedlo a vínny lístok je jedným z najlepších na svete.

Reštauračné stoly sú prakticky tablety obri, v ktorých si môžete prezrieť jedlá v ponuke, získať podrobné informácie o každom jedle a prispôsobiť ich podľa seba a rovnako ako ostatné tableta.

2. Bell Book & Candle

Tu technológia nie je taká „očividná“ ako v Inamo. Reštaurácia sa nachádza v New Yorku a prevádzkuje ju šéfkuchár John Mooney.

Táto reštaurácia sa technologicky odlišuje od „aeroponickej záhrady“ umiestnenej na streche reštaurácie. Pozostáva zo záhrady, z ktorej sa získava 60% surovín použitých na jedlo ponúkané v ponuke.

Šéfkuchár ponúka len to, čo mu ponúka jeho záhrada. Ich jedlo je teda prírodné, organické a čerstvé.

3 Zarovnať

Jedná sa o molekulárnu gastronómiu, ktorá sa nachádza v Chicagu a je považovaná za jednu z najinovatívnejších vo vede a tiež vďaka svojmu spektáklu.

Váš šéf je kuchár Udeliť Achatz, ktorá svoju reštauráciu kvalifikuje ako „netradičnú“. Namiesto steaku alebo homára budete mať k dispozícii jedlé balóniky plnené héliom, tanier plný jedla na zostavenie, čokoládovú guľu so suchým ľadom, ktorá sa rozleje, keď ju rozbijete, a ktorá odhalí tekvicové cukrovinky.

4. Ultrafialové svetlo

Technológia je tu zameraná na vytváranie zážitku, ktorý sa nevyrovná žiadnej reštaurácii na svete. Nachádza sa v Šanghaji.

Je to stôl s 10 miestami na sedenie, s extravagantným jedlom pozostávajúcim z 20 tanierov, bez akejkoľvek dekorácie. Steny sú LED obrazovky, ktoré sa dostávajú na zem, na stoloch sú UV žiarovky, HD obrazovky a projektory, ktoré rozptyľujú farby, tvary, tiež infračervené kamery a priestorový HD audio systém, až po vzduchovú turbínu pri rôznych teplotách.

5. Reštaurácia s horskou dráhou

Je to reštaurácia nachádzajúca sa v Norimbergu a predtým sa volala Baggers. Technológia je zameraná na výmenu čašníkov a zábavu z donášky jedla.

Každý zákazník dostane a tableta cez ktoré si objednajú jedlo, a dostane sa k nim rampou, ktorá nie je nič iné ako horská dráha, ktorá pokrýva celú reštauráciu. Technológia teda nahradila čašníka a dala reštaurácii výraznú pečať.

Ako ste videli v týchto 5 reštauráciách, technológie nie sú len mobilné telefóny a tablety, ale dajú sa použiť aj na to, aby dali vášmu podniku iný nádych.