Fucus triaška (Tremella fuciformis)
- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Trieda: Tremellomycetes (Tremellomycetes)
- Podtrieda: Tremellomycetidae (Tremellomycetidae)
- Poradie: Tremellales (Tremellales)
- Čeľaď: Tremellaceae (tremelovité)
- Rod: Tremella (chvenie)
- Typ: Tremella fuciformis (Fucus Tremula)
- ľadová huba
- snehová huba
- strieborná huba
- Medúza huba
:
- Chvejúca sa biela
- Fucus tremella
- ľadová huba
- snehová huba
- strieborná huba
- strieborné ucho
- snehové ucho
- Medúza huba
Rovnako ako mnohé tremory, tremor fucus má odlišný životný cyklus, ktorý je prepojený s cyklom inej huby. V tomto prípade Ascomycete, rod Hypoxylon. Nie je jasné, či biele chvenie skutočne parazituje na Hypoxylone, alebo či ide o komplexnú symbiózu či reciprocitu.
Ekológia: možno parazituje na mycéliu Hypoxylon archeri a blízko príbuzných druhov – alebo potenciálne saprofytický na odumretom tvrdom dreve a podieľa sa na neurčitej symbióze s hypoxylónom (huby môžu napr. rozkladať tie zložky dreva, ktoré iná huba nedokáže absorbovať). Rastú jednotlivo alebo vedľa hypoxylónov na listnatých stromoch. Plodnice sa tvoria v lete a na jeseň hlavne v tropických a subtropických oblastiach.
Na území našej krajiny sa huba vyskytuje iba v Primorye.
Ovocné telo: Želatínová, ale skôr pevná. Pozostáva z pôvabných okvetných lístkov, v niektorých zdrojoch je tvar huby opísaný tak, že pripomína kvet chryzantémy. Takmer priehľadné, belavé, do priemeru 7-8 cm a 4 cm na výšku. Povrch je hladký a lesklý.
spórový prášok: Biely.
Mikroskopické vlastnosti: Výtrusy 7-14 x 5-8,5 μ, vajcovité, hladké. Basídia sú štvorspórové, v dospelosti sa stávajú krížovými, 11-15,5 x 8-13,5 µm, so sterigmatami do 50 x 3 µm. Sú tam spony..
Huba je jedlá, odporúča sa predvariť 5-7 minút alebo dusiť 7-10 minút, čím sa objem zväčší asi 4-krát.
Chvostý pomaranč, jedlý. V daždivom počasí sa sfarbí a potom sa môže zameniť s bielym chvením.
Chvenie mozgu, nepožívateľné. Ovocné telo je želatínové, matné, svetloružovej alebo žltoružovej farby. Navonok je táto huba podobná ľudskému mozgu. Mozgové chvenie rastie na konároch ihličnatých stromov, hlavne borovíc, a tento dôležitý rozdiel si ho nezamieňa s tremorou bielou, ktorá preferuje tvrdé dreviny.
Tremella fuciformis bola prvýkrát opísaná britským botanikom Milesom Berkeleym v roku 1856. Japonský biológ Yoshio Kobayashi opísal podobnú hubu Nakaiomyces nipponicus, ktorá mala na plodnici tmavé výrastky. Následne sa však zistilo, že tieto výrastky boli Ascomites parazitujúce na Tremella fuciformis.
Existujú informácie, že úplne prvá zmienka o tremelle bola v čínskom pojednaní dvorného lekára „O použití ľadovej huby na dodanie belosti a matnosti jemnej pokožke čínskych aristokratov“.
Huba sa už dlho pestuje v Číne a posledných 100 rokov - v priemyselnom meradle. Používa sa v potravinách, v rôznych jedlách, od slaných predjedál, šalátov, polievok až po dezerty, nápoje a zmrzlinu. Faktom je, že samotná dužina bieleho šejkra je bez chuti a dokonale prijíma chuť korenia alebo ovocia.
V našej krajine a na Ukrajine (a možno aj v krajinách západnej Európy) sa aktívne predáva ako jeden z „kórejských“ šalátov nazývaných „morská huba“ alebo „hřebenatky“.
Tradičná čínska medicína používa hubu už viac ako 400 rokov. Japonská medicína používa patentované prípravky na báze bieleho tremoru. O liečivých vlastnostiach tremoru v tvare fukusu boli napísané celé zväzky. Huba sa predáva (u nás) v pohároch ako liek na obrovský zoznam chorôb. Ale keďže téma WikiHuby je stále huba a nie takmer lekárska, v tomto článku sa obmedzíme na označenie, že huba sa považuje za liečivú.