Obsah
Aké sú výhody vegánskej alebo vegetariánskej stravy?
Prestať konzumovať mäso, prípadne odložiť živočíšne produkty, je nová forma výživy, ktorá už nie je čudná a dnes sa stala úplne normálnou.
Je to taký boom, že v súčasnosti Je veľmi ťažké nájsť reštauráciu zameranú výlučne na ľudí, ktorí dodržiavajú vegetariánsku a / alebo vegánsku diétu. Dokonca aj niektoré, ktoré ponúkajú mäso, majú vždy vyhradenú časť najmä pre ľudí, ktorí dodržiavajú tento typ diéty. Okrem toho v mnohých prípadoch písmená označujú potraviny, ktoré každý recept nesie, ako aj alergény a potraviny živočíšneho pôvodu.
Prijatie tohto nového druhu výživy prináša vášmu telu mnoho výhod ktoré zlepší a / alebo zabráni vzniku určitých chorôb vo vašom tele. Vždy však pred rozhodnutím o vykonaní tejto konkrétnej diéty dôrazne odporúčame, aby ste sa poradili so svojim pravidelným lekárom, pretože je to on, kto pozná váš zdravotný stav z prvej ruky a môže správne naznačiť, čo je pre neho najvhodnejšie ty.
Rozdiely medzi vegetariánmi a vegánmi
Tí z nás, ktorí nie sú odborníkmi na túto tému, si myslia, že byť vegetariánom je to isté ako byť vegánom, ale nie je to pravda. Aj keď obe skupiny vo všeobecnosti nejedia mäso, existujú medzi nimi určité pozoruhodné rozdiely. Poznajme ich!
- vegetariánsky: Nejedia mäso ani ryby, ale mnohí naďalej konzumujú potraviny živočíšneho pôvodu, ako napríklad med, vajíčka alebo mlieko. V rámci tejto skupiny nájdeme ovo-vegetariánov, lakto-vegetariánov a ovo-lakto-vegetariánov. Niektorí sa zo zdravotných dôvodov stali vegetariánmi a iní kvôli tomu, že neprispievali k zlému zaobchádzaniu s nimi na farmách.
- Vegan: je najvyššia úroveň. Vegáni nejedia mäso ani ryby, ani nejedia potraviny pochádzajúce zo zvierat (vajcia, mlieko, med...). Na druhej strane nepoužívajú oblečenie alebo doplnky vyrobené zo zvieracích koží, kozmetické výrobky testované na zvieratách alebo produkty živočíšneho pôvodu (napríklad med, nolina alebo karmín). Byť vegánom je filozofia života, ktorá sa snaží uznať, že zvieratá majú právo na to, aby ich ľudia nemohli využívať a vykorisťovať.
Výhody dodržiavania vegetariánskej alebo vegánskej stravy
Ak sa nakoniec rozhodnete pre tieto diéty (vždy podľa pokynov lekára), toto sú niektoré z výhod ich dodržiavania:
- Pomáha kontrolovať vašu hmotnosť, je jednoduchšie udržať si zdravú váhu: diéta, ktorá je založená na konzumácii ovocia a zeleniny bohatej na bielkoviny, s nízkym obsahom sacharidov a so zníženou kalorickou úrovňou, veľmi pomáha, pokiaľ ide o kontrolu vašej hmotnosti.
- Znižuje kardiovaskulárne riziká: Keď konzumujete oveľa nižšiu hladinu všetkých druhov tukov, pomáhate predchádzať niektorým chorobám súvisiacim s fungovaním srdca ako je cukrovka, obezita, hypertenzia alebo srdcové problémy. Dokonca znižuje pravdepodobnosť rakoviny hrubého čreva alebo žalúdka.
- Pomáha kontrolovať alergie: Vylúčením mliečnych výrobkov, kôrovcov alebo vajec z jedálnička sa zmierni mnoho potravinových alergií, pretože tieto druhy potravín sú najdôležitejšími alergénmi.
- Pôsobí ako detoxikátor: vysoká hladina vlákniny v potravinách tohto druhu diéty pomáha telu prirodzene sa detoxikovať.
- Ostatné aspekty zdravia sa výrazne zlepšujú: Prijatie vegetariánskej stravy znižuje zápchu, hemoroidy a degeneratívne ochorenia, ako aj stavy prenášané potravinami, ako sú salmonely, baktérie E.Coli a listéria.