Obsah
😉 Zdravím pravidelných čitateľov a hostí! Článok „Čo je pre pečeň dobré a čo zlé“ obsahuje základné informácie o tomto orgáne. Aké jedlo je dobré pre ľudskú pečeň. Tipy, ktoré sa hodia. Na konci článku je video na túto tému.
Čo je pečeň
Pečeň (grécky hepar) je orgán v brušnej dutine, najväčšia žľaza vonkajšej sekrécie, ktorá v ľudskom tele a stavovcoch plní veľké množstvo rôznych fyziologických funkcií.
Pozrite sa na obrázok. Nie je náhoda, že pečeň sa nachádza nad všetkými orgánmi brušnej dutiny. Je ako ochranný filter medzi tráviacim traktom a ostatnými orgánmi ľudského tela.
Hmotnosť pečene (priemer) 1,3 kg u dospelého. Je to jediný a univerzálny orgán, ktorý má jedinečné vlastnosti obnovy a uzdravenia.
Hlavné funkcie pečene
- neutralizácia škodlivých látok z potravín;
- účasť na tvorbe žlče;
- Syntézy bielkovín;
- krvotvorbu.
Pečeň je zásobárňou významnej zásoby krvi, ktorá môže byť v prípade straty krvi alebo šoku v dôsledku zúženia krvných ciev zásobujúcich pečeň vyvrhnutá do celkového cievneho riečiska.
Ako môžete vidieť, ťažko pracujúca pečeň pracuje nepretržite, aby chránila naše telo. Prečo jej však mnohí nepomáhame, ale naopak, preťažujeme alebo úplne deaktivujeme?!
Zdravé jedlo pre pečeň
- vláknina (diétna vláknina) je silný sorbent, ktorý pomáha pečeni. Preberá časť záťaže na seba, odstraňuje škodlivé zlúčeniny, zlepšuje črevnú mikroflóru.
- mäso: chudé odrody (teľacie, králičie, hovädzie, kuracie, morčacie).
- ryby: treska, kapor, merlúza, pstruh, sleď, zubáč, losos.
- bobule: jahody, čučoriedky, brusnice, ríbezle.
- ovocie: jablká, hrušky, figy, avokádo, marhule.
- pečené jablká sú dobrou voľbou;
- citrusové plody: grapefruit, pomaranč a citrón;
- zelenina: tekvica, biela kapusta, cuketa, paprika, uhorky, paradajky, brokolica, artičoky, cibuľa.
- zelenina: šalát, kôpor, zeler, petržlen, bazalka;
- strukoviny: fazuľa, hrach.
- koreňová zelenina: červená repa, topinambur.
- morské riasy, morské riasy;
- obilniny: ovsené vločky, proso, pohánka, pšenica.
- sušený alebo zatuchnutý biely chlieb;
- otruby, najlepšie ovsené.
- surové slnečnicové, ľanové, tekvicové, sezamové semienka;
- kravské mlieko a nízkotučné mliečne výrobky: kefír, tvaroh, fermentované pečené mlieko, jogurt, kyslá smotana, jogurt.
- vajcia: čerstvá prepelica a varené kura namäkko. Vyprážané alebo varené natvrdo nie sú povolené.
- rastlinný olej: ľanový a olivový;
- malé množstvo masla je prípustné (dávkované).
- orechy: vlašské orechy, lieskové orechy, mandle – (dávkované).
- želé a kompót; zeleninové a nekyslé ovocné šťavy;
- piť čistú vodu od 1 do 2 litrov denne.
Sladkosti na pečeň
- med (dávkovaný);
- pastilka,
- marmeláda;
- marshmallow.
Škodlivé potraviny pre pečeň
Zoznam potravín, ktoré sú zlé pre pečeň, je ľahko zapamätateľný
- akýkoľvek alkohol je prísne zakázaný;
- Sýtené nápoje;
- rýchle občerstvenie;
- huby;
- tuk;
- akákoľvek klobása;
- tučné mäso (jahňacie, bravčové);
- hydinové mäso: kačica, hus;
- ryby mastných odrôd;
- bohaté bujóny;
- tučný tvaroh;
- palacinky alebo palacinky;
- tavený syr, pikantný a slaný;
- konzervované mäso a ryby;
- údené produkty;
- nakladaná zelenina;
- korenie: kečup, horčica, korenie, horúca omáčka, majonéza a ocot;
- pečivo so smotanou (koláče, pečivo);
- pekárenské výrobky;
- čokoláda,
- zmrzlina;
- kyslé šťavy;
- silný čaj;
- káva;
- zelenina: reďkovka a reďkovka, šťavel a medvedí cesnak;
- kyslé bobule: brusnice, kivi;
- margarín, bravčová masť a iné trans-tuky;
- pečeň neznáša lieky, najmä antibiotiká! Pre ňu je to stres a veľa stresu.
Dôležité! Jedlo by sa nemalo vyprážať. Pri konzumácii ani studená, ani horúca. O vašom osobnom stravovaní je vhodné poradiť sa so svojím lekárom alebo skúseným dietológom. Mylné predstavy sú na internete bežné.
Ak máte zdravú pečeň, je to skvelé! Mali by ste jednoducho obmedziť príjem vyššie spomenutých nezdravých pečeňových potravín. Poznajte hranice!
Video
V tomto videu viac informácií na tému: Čo je dobré pre pečeň a čo je zlé.
Priatelia, zanechajte dodatky a rady na tému „Čo je dobré pre pečeň a čo je zlé“. Zdieľajte tieto informácie s ostatnými ľuďmi na sociálnych sieťach. 😉 Buďte vždy zdraví! Až nabudúce na stránke! Poď dnu!