Obsah
- V pohári mlieka - vápnik denná norma
- Mliečny vápnik sa lepšie vstrebáva
- Mlieko je škodlivé pre dospelých
- Mlieko vedie k obezite
- Farmárske mlieko je lepšie
- Alergia na zlé mlieko
- Sterilizované mlieko je dobré
- Mlieko obsahuje antibiotiká
- Mlieko zlé pre vaše srdce
- Homogenizované mlieko je GMO
- Viac informácií o výhodách a škodách súvisiacich s Milc, ktoré môžete sledovať vo videu nižšie:
Niektorí považujú kravské mlieko za povinnú superpotravinu v strave každého človeka, obzvlášť dieťaťa, iní sa domnievajú, že jeho používanie je neprirodzené. A pravda je vždy niekde uprostred. Aké mliečne mýty sú najobľúbenejšie?
V pohári mlieka - vápnik denná norma
Mlieko je zdrojom vápnika a niektorí veria, že pohár tohto nápoja dokáže pokryť dennú potrebu vápnika dospelého človeka. V skutočnosti, aby sa nahradil nedostatok tohto prvku v tele, množstvo mlieka by malo byť asi 5-6 pohárov denne. Mnohé iné produkty obsahujú oveľa viac vápnika ako mlieko. Ide o rastlinné potraviny a mäso.
Mliečny vápnik sa lepšie vstrebáva
Je dôležité naučiť sa, že jesť menej vápnika, ako je denná norma, je náročná úloha. Z potravy sa vápnik dostáva do nerozpustných alebo vo vode málo rozpustných zlúčenín a v procese trávenia sa väčšina tohto dôležitého prvku rozpúšťa. Vápnik sa spolu s bielkovinami dobre vstrebáva, a preto sú mlieko, syry, kyslá smotana a iné mliečne výrobky pre telo skutočne oveľa zdravšie ako iné bezbielkovinové alebo nízkobielkovinové produkty.
Mlieko je škodlivé pre dospelých
Predpokladá sa, že mlieko je užitočné iba v detstve. Vedecké štúdie však hovoria niečo iné. Dospelí, ktorí konzumujú mliečne výrobky, majú silnejší imunitný systém. Mlieko vyživuje telo vitamínmi a mikroelementmi, vápnikom, ktorý je veľmi dôležitý pre starších ľudí.
Mlieko vedie k obezite
Mlieko je možné vylúčiť zo stravy, pretože verí, že jeho používanie vedie k obezite. Tučná smotana, kyslá smotana a maslo v neobmedzenom množstve samozrejme prispejú k prírastku hmotnosti, ale ak si vyberiete mlieko, jogurt a tvaroh s nízkym obsahom tuku, obezita vás neohrozuje.
Farmárske mlieko je lepšie
Čerstvé mlieko, ktoré sa predáva na trhu, je skutočne výživné a prospešné, nemali by ste však zabúdať, že existuje veľa patogénov, ktoré sa s každou ďalšou hodinou rýchlo množia. Bezpečnejšie mlieko od dôveryhodného dodávateľa, ktoré vykonáva správnu pasterizáciu pri teplote 76 - 78 stupňov a zachováva všetky živiny a stopové prvky.
Alergia na zlé mlieko
Alergia sa môže vyskytnúť aj kvôli najužitočnejším produktom. Čo sa týka mlieka, zistilo sa, že existuje individuálna intolerancia laktózy alebo precitlivenosť na mliečne bielkoviny. Na pultoch predajní je veľký výber bezlaktózových mliečnych výrobkov a ľudia trpiaci týmto ochorením môžu jesť aj mliečne výrobky.
Sterilizované mlieko je dobré
Počas pasterizácie sa mlieko spracováva pri teplote 65 stupňov 30 minút, 75-79 stupňov 15 až 40 sekúnd alebo 86 stupňov 8-10 sekúnd. Je bezpečný pre ľudské zdravie, ale zachováva mliečne baktérie a vitamíny. Počas sterilizácie sa strácajú všetky výživné látky mlieka, ktoré sa zahrieva na teplotu 120 až 130 alebo 130 až 150 stupňov po dobu pol hodiny.
Mlieko obsahuje antibiotiká
Pri výrobe mlieka sa používajú rôzne konzervačné látky, ale žiadne antibiotiká. Preto to nie je nič viac ako populárna fikcia. Každé mliekarenské laboratórium kontrolujúce kvalitu výrobkov by to okamžite rozpoznalo.
Mlieko zlé pre vaše srdce
Existuje názor, že mliečne bielkoviny kazeín ničí steny krvných ciev. Všetko je však presný opak - brzdia rozvoj aterosklerózy. Významní odborníci na výživu odporúčajú mliečnu stravu všetkým, ktorí trpia chorobami srdca a krvných ciev.
Homogenizované mlieko je GMO
Homogenizovaný znamená „homogénny“ a nie geneticky modifikovaný. Aby mlieko nestratifikovalo a nerozštiepilo sa na tuky a srvátku - používa sa homogenizátor, to znamená rozdelenie tuku na menšie častice a zmiešanie.
Viac informácií o výhodách a škodách súvisiacich s Milc, ktoré môžete sledovať vo videu nižšie:
