Obsah
Prispôsobenie rodinného jedla pre bábätko
To je všetko! Vaše dieťa si konečne osvojí toto gesto: lyžička prechádza od taniera k ústam bez prílišného štikútania, čím dokáže uspokojiť jeho túžbu po nezávislosti aj chuť jeho malého zlobra. Po obede jeho miesto stále vyzerá trochu ako „bojisko“, nech sa deje čokoľvek, prebehol skutočný míľnik. Môže sa pripojiť k rodinnému stolu. Aký symbol! Najmä vo Francúzsku, kde je rodinné jedlo skutočným spoločensko-kultúrnym medzníkom, jednoty a súdržnosti, bratstva a výmeny. U nás jedáva 89 % detí s rodičmi, 75 % pred 20. hodinou a 76 % v pevne stanovenom čase. Kukurica dať jedlo nie je len kŕmenie vášho dieťaťa. Je tu chuťový pôžitok, aspekt zábavy a interakcia s rodinou, ktorá má všetku svoju dôležitosť a aktívne sa podieľa na výchove dieťaťa.
Pozor na medzery v jedle pre bábätko!
Uvidíme sa čoskoro, keď bude mať 2 roky, Bábätko je už vo svojom konaní nezávislé, no jeho prijatie na stôl dospelých by nemalo zmeniť obsah jeho taniera! Buďme v strehu: od 1 do 3 rokov má špecifické výživové potreby, ktoré si zaslúžia starostlivosť. Zdá sa však, že nie všetci rodičia si to uvedomujú. Väčšina verí, že sa im darí dobre, keď kŕmia najmladších ako zvyšok rodiny, keď bude diverzifikácia potravy dokončená. Podotýkame, že integrácia dieťaťa za stolom dospelých je často zdrojom potravinových excesov, ktoré organizmu batoľaťa spôsobujú rôzne nedostatky a excesy. Hoci sú naše jedálne lístky chutné a zdanlivo vyvážené, málokedy sú vhodné pre batoľatá. V tomto gratinovanom je samozrejme zelenina, ale aj tavený syr, šunka, slaná bešamelová omáčka... Čo keby sme využili príležitosť a prehodnotili celkové stravovanie rodiny?
Detská večera: rodina sa musí prispôsobiť
Len preto, že sa vaše dieťa pripojilo k veľkému stolu, neznamená to, že musíte preskočiť základy výživy. Tu je niekoľko pravidiel, ktoré treba pripnúť na chladničku. V hornej časti zoznamu žiadna pridaná soľ ! Samozrejme, keď varíte pre celú rodinu, je lákavé pridať do prípravy soľ... a pridať ju, keď je jedlo na tanieri! Ale veľa potravín obsahuje soľ prirodzene. A ak sa vám rodinné jedlo zdá nevýrazné, je to len tým, že naše chuťové poháriky dospelých sú nasýtené. Menej soli predchádza riziku obezity a vysokého krvného tlaku. Čo sa týka železa, medzi dieťaťom a dospelým nie je čo robiť: na uspokojenie jeho potreby železa a zabránenie vzniku nedostatku (takto je prípad trocha z troch po 6 mesiacoch), potrebuje 500 ml rastového mlieka za deň. Takže ani pri raňajkách neprechádzame na kravské mlieko, aj keď ho bratia a sestry konzumujú. Na druhej strane bielkovinová stránka (mäso, vajcia, ryby): často máme tendenciu dávať ich v nadbytku a prekračovať potrebné množstvá. Jedna dávka denne (25-30 g) je dostatočná do 2 rokov. Čo sa týka cukrov, deti jednoznačne uprednostňujú sladké chute, no nevedia, ako ich konzumáciu umierniť. Aj tu, prečo nezmeniť rodinné návyky? Obmedzujeme zákusky, torty, sladkosti. A jedlo zakončíme kúskom ovocia. To isté pre majonézu a kečup (mastné aj sladké), vyprážané jedlá a varené jedlá pre dospelých, ale aj nízkotučné výrobky! Dieťa samozrejme potrebuje lipidy, ale nie hocijaké. Sú to esenciálne mastné kyseliny, potrebné pre nutričnú rovnováhu detí (nachádzajú sa v materskom mlieku, rastovom mlieku, „surových“ olejoch, teda nerafinovaných, panenských a tlakových olejoch, studených, syroch atď.). Nakoniec, pri stole pijeme vodu, nič len voda, žiadny sirup. Perlivá voda a limonády, to nie je skôr ako 3 roky, a to len pri príležitosti párty, napr.
Večera: rodinný rituál
Zabáva sa váš drobec pri stole svojím brblaním a lícami rozmazanými od kaše? Chce všetko ochutnať a napodobniť svoju veľkú sestru, ktorá narába s vidličkou ako kuchár? Tým lepšie, vďaka tomu napreduje. Sme modely: spôsob, akým sa držíme, spôsob stravovania, ponúkaný jedálny lístok atď. Ak mama a otec nejedia zeleninu doma, deti o nej pravdepodobne nebudú snívať! Podľa jednej americkej štúdie deti, ktoré pravidelne večerajú so svojou rodinou, majú dobu spánku prispôsobenú ich veku (najmenej 10 a pol hodiny za noc) a/alebo pozerajú televíziu len obmedzený čas (menej ako 2 hodiny denne) menej trpia obezitou. Vyhnite sa stolovaniu so zapnutou televíziou, kedykoľvek je to možné v správach (alebo inom programe!). Pretože zdieľanie jedla s rodinou podporuje konzumáciu ovocia a zeleniny v pestrejšej strave. Keď sa pri jedle nepozeráte na obrazovku, strávite viac času na žuvanie každého sústa, čo pomáha tráveniu. Samozrejme, pri stole sa z toho môže stať veselá kaša, musíte si dávať pozor, aby ste si vypočuli príbehy všetkých, mladých aj starých, aby ste predišli hádkam a fňukaniu. A napriek našej zaneprázdnenosti sa musíme pokúsiť vytvoriť tento rituál každý večer, ak je to možné, a aspoň raz týždenne. Spoločné jedlo, pri ktorom bilancujeme naše aktivity, kde si každého vážia vo svojom odbore. Trvajte tiež na dobrých mravoch, ale nepreháňajte to, aby ste jedlo nepokazili! Spravte im príjemné chvíle, nech sa jedlo spája s dobrými spomienkami. Posilňuje väzby v rodine. Si na ťahu !