Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
| Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
| kalórie | 81 kcal | 1684 kcal | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Proteíny | 5.22 g | 76 g | 6.9% | 8.5% | 1456 g |
| Tuky | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 0.7% | 15556 g |
| Sacharidy | 9.53 g | 219 g | 4.4% | 5.4% | 2298 g |
| Vláknina | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 32.7% | 377 g |
| voda | 77.96 g | 2273 g | 3.4% | 4.2% | 2916 g |
| Šedá | 1.64 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 8.8% | 1415 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 4.6% | 2687 g |
| Vitamín B4, cholín | 30.5 mg | 500 mg | 6.1% | 7.5% | 1639 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.13 mg | 5 mg | 2.6% | 3.2% | 3846 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamín B9, folát | 26 μg | 400 mcg | 6.5% | 8% | 1538 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| gama tokoferol | 0.69 mg | ~ | |||
| Delta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 4.1 μg | 120 mcg | 3.4% | 4.2% | 2927 g |
| Vitamín PP, č | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 3.1% | 4049 g |
| Betaín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 12.8% | 962 g |
| Vápnik, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.6% | 3448 g |
| Horčík, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.3% | 1333 g |
| Sodík, Na | 117 mg | 1300 mg | 9% | 11.1% | 1111 g |
| Síra, S | 52.2 mg | 1000 mg | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| Fosfor, P | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 16.4% | 755 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 8.5% | 1440 g |
| Mangán, Mn | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 18% | 687 g |
| Meď, Cu | 147 μg | 1000 mcg | 14.7% | 18.1% | 680 g |
| Selén, Se | 1.1 μg | 55 mcg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Zinok, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 8.9 g | ~ | |||
| Mono a disacharidy (cukry) | 1.85 g | max 100 g | |||
| sacharóza | 1.85 g | ~ | |||
| Esenciálne aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.295 g | ~ | |||
| Valín | 0.31 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.148 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.254 g | ~ | |||
| Leucín | 0.456 g | ~ | |||
| Lyzín | 0.376 g | ~ | |||
| metionín | 0.07 g | ~ | |||
| treonín | 0.197 g | ~ | |||
| Tryptofán | 0.064 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.317 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanín | 0.244 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.673 g | ~ | |||
| Glycín | 0.218 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.863 g | ~ | |||
| Proline | 0.307 g | ~ | |||
| serine | 0.337 g | ~ | |||
| Tyrozín | 0.127 g | ~ | |||
| cysteín | 0.05 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselín | 0.125 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristika | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.038 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.147 g | min. 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 olejový (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 SNŠ | 0.127 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.174 g | od 11.2-20.6 g | 1.6% | 2% | |
| 18: 2 linolová | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolénová | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.04 g | od 0.9 do 3.7 g | 4.4% | 5.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.083 g | od 4.7 do 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Energetická hodnota je 81 kcal.
Fazuľa, ľadvinka, červená, zrelá, konzervovaná, s nízkym obsahom sodíka bohaté na také vitamíny a minerály ako fosfor a 13.3%, mangán - 14,6%, meď - 14,7%
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 81 kcal, chemické zloženie, nutričná hodnota, vitamíny, minerály ako užitočné Fazuľa obličková červená, zrelá, konzerva, nízky obsah sodíka, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti Fazuľa, oblička, červená, zrelá, konzerva, nízky obsah sodíka