Obsah
Zloženie
Prosecco - 100 ml
Broskyňové pyré - 50 ml
Ako pripraviť koktail
Nalejte pyré do flauty, potom alkohol.
Nezabudnite zľahka premiešať barovou lyžičkou.
* Použite jednoduchý recept na kokteil Bellini a vytvorte si svoj vlastný jedinečný mix doma. K tomu stačí vymeniť základný alkohol za ten, ktorý je dostupný.
Video recept Bellini
História kokteilu Bellini
Prvýkrát sa koktail Bellini začal pripravovať približne v polovici XNUMX storočia, autorom receptúry nie je nikto iný ako majiteľ slávneho benátskeho baru Harry's Giuseppe Cipriani, autor mnohých kulinárskych receptov, vrátane tzv. slávne benátske carpaccio.
Kokteil bol pomenovaný po slávnom talianskom maliarovi Giovannim Bellinim, ktorý na svojich plátnach dokázal dosiahnuť jedinečný ružový odtieň bielej – to je farba kokteilu.
Vzhľadom na to, že základ kokteilu – broskyňové pyré s dužinou – nebol vždy dostupný, bol kokteil sezónny a podával sa v Harry's Bare v čase dozrievania broskýň.
Neskôr bol koktail vyrobený v inom bare, ktorý vlastní Cipriani v New Yorku.
Kokteil bolo možné podávať po celý rok po tom, čo bola vo Francúzsku založená priemyselná výroba broskyňového pyré, a práve vtedy sa rozšíril do celého sveta.
Medzinárodná barmanská asociácia (IBA) ho zaradila do svojho zoznamu kokteilov, čo tiež prispelo k rastu jeho obľuby.
Variácie kokteilu Bellini
Nealko Bellini – Namiesto vína sa používa sódová voda s ovocným sirupom.
Jahodové bellini – recept, ktorý sa od originálu líši tým, že namiesto broskyne používa jahody.
Video recept Bellini
História kokteilu Bellini
Prvýkrát sa koktail Bellini začal pripravovať približne v polovici XNUMX storočia, autorom receptúry nie je nikto iný ako majiteľ slávneho benátskeho baru Harry's Giuseppe Cipriani, autor mnohých kulinárskych receptov, vrátane tzv. slávne benátske carpaccio.
Kokteil bol pomenovaný po slávnom talianskom maliarovi Giovannim Bellinim, ktorý na svojich plátnach dokázal dosiahnuť jedinečný ružový odtieň bielej – to je farba kokteilu.
Vzhľadom na to, že základ kokteilu – broskyňové pyré s dužinou – nebol vždy dostupný, bol kokteil sezónny a podával sa v Harry's Bare v čase dozrievania broskýň.
Neskôr bol koktail vyrobený v inom bare, ktorý vlastní Cipriani v New Yorku.
Kokteil bolo možné podávať po celý rok po tom, čo bola vo Francúzsku založená priemyselná výroba broskyňového pyré, a práve vtedy sa rozšíril do celého sveta.
Medzinárodná barmanská asociácia (IBA) ho zaradila do svojho zoznamu kokteilov, čo tiež prispelo k rastu jeho obľuby.
Variácie kokteilu Bellini
Nealko Bellini – Namiesto vína sa používa sódová voda s ovocným sirupom.
Jahodové bellini – recept, ktorý sa od originálu líši tým, že namiesto broskyne používa jahody.