Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 30 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6% | 5613 g |
| Proteíny | 0.73 g | 76 g | 1% | 3.3% | 10411 g |
| Tuky | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 62222 g |
| Sacharidy | 5.94 g | 219 g | 2.7% | 9% | 3687 g |
| Potravinové vlákno | 1.2 g | 20 g | 6% | 20% | 1667 g |
| voda | 91.3 g | 2273 g | 4% | 13.3% | 2490 g |
| Šedá | 0.74 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.3% | 90000 g |
| beta karotén | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 1% | 35714 g |
| Vitamín B1, tiamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.3% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.038 mg | 1.8 mg | 2.1% | 7% | 4737 g |
| Vitamín B4, cholín | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 4.7% | 6944 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 10% | 3333 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 9.3% | 3636 g |
| Vitamín B9, folát | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 24.3% | 1379 g |
| Vitamín C, askorbový | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 10.3% | 3214 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.7% | 50000 g |
| Vitamín K, fylochinón | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.7% | 60000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 2.7% | 13245 g |
| Betaín | 228.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 21.3% | 1572 g |
| Vápnik, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 6% | 5556 g |
| Horčík, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 15% | 2222 g |
| Sodík, Na | 143 mg | 1300 mg | 11% | 36.7% | 909 g |
| Síra, S | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 2.3% | 13699 g |
| Fosfor, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 6.3% | 5333 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.73 mg | 18 mg | 4.1% | 13.7% | 2466 g |
| Mangán, Mn | 0.411 mg | 2 mg | 20.6% | 68.7% | 487 g |
| Meď, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 14.3% | 2326 g |
| Selén, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.7% | 55000 g |
| Fluór, F | 26.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 2.3% | 15209 g |
| Zinok, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 9.3% | 3529 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 6.53 g | max 100 г | |||
| galaktózy | 0.8 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 0.28 g | ~ | |||
| sacharóza | 5.25 g | ~ | |||
| fruktóza | 0.2 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.021 g | ~ | |||
| valín | 0.028 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.011 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.024 g | ~ | |||
| leucín | 0.034 g | ~ | |||
| lyzín | 0.029 g | ~ | |||
| metionín | 0.009 g | ~ | |||
| treonín | 0.023 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.01 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.023 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.03 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.058 g | ~ | |||
| glycín | 0.015 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.213 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| serín | 0.029 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.019 g | ~ | |||
| cysteín | 0.01 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.011 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.011 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.013 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.025 g | od 11.2 do 20.6 | 0.2% | 0.7% | |
| 18: 2 linolová | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.002 g | od 0.9 do 3.7 | 0.2% | 0.7% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.023 g | od 4.7 do 16.8 | 0.5% | 1.7% |
Energetická hodnota je 30 kcal.
- pohár = 246 g (73.8 kCal)
Repa, konzervovaná bohaté na vitamíny a minerály ako: mangán - 20,6%
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
Tagy: obsah kalórií 30 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, aké sú výhody konzervovanej repy, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Konzervovaná repa