Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 258 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 5.9% | 653 g |
| Sacharidy | 61.3 g | 219 g | 28% | 10.9% | 357 g |
| Potravinové vlákno | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| voda | 1.7 g | 2273 g | 0.1% | 133706 g | |
| Šedá | 36.8 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 16500 mg | 2500 mg | 660% | 255.8% | 15 g |
| Vápnik, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Horčík, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Sodík, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Fosfor, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 0.2% | 16000 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 3.72 mg | 18 mg | 20.7% | 8% | 484 g |
| Mangán, Mn | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 4% | 976 g |
| Meď, Cu | 195 μg | 1000 μg | 19.5% | 7.6% | 513 g |
| Selén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Zinok, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
Energetická hodnota je 258 kcal.
- lyžička = 3 g (7.7 kCal)
- 0,5 lyžičky = 1.5 g (3.9 kCal)
Potravinový prášok do pečiva, vínny kameň (zmes vínanu draselného E336i s bitartrátom draselným E336ii) bohaté na vitamíny a minerály ako: draslík - 660%, železo - 20,7%, meď - 19,5%
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Tagy: obsah kalórií 258 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné Prášok do pečiva, vínny kameň (zmes vínanu draselného E336i s bitartrátom draselným E336ii), kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Prášok do pečiva, zubný kameň vínan E336i s bitartrátom draselným E336ii)