Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Proteíny | 0.89 g | 76 g | 1.2% | 3.2% | 8539 g |
| Tuky | 0.35 g | 56 g | 0.6% | 1.6% | 16000 g |
| Sacharidy | 6.05 g | 219 g | 2.8% | 7.6% | 3620 g |
| Potravinové vlákno | 2.8 g | 20 g | 14% | 37.8% | 714 g |
| voda | 89.21 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2548 g |
| Šedá | 0.69 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 g |
| alfa karotén | 682 μg | ~ | |||
| beta karotén | 2.793 mg | 5 mg | 55.9% | 151.1% | 179 g |
| Luteín + zeaxantín | 1415 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 3% | 9375 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 10% | 2687 g |
| Vitamín B4, cholín | 10.6 mg | 500 mg | 2.1% | 5.7% | 4717 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.234 mg | 5 mg | 4.7% | 12.7% | 2137 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.161 mg | 2 mg | 8.1% | 21.9% | 1242 g |
| Vitamín B9, folát | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| Vitamín C, askorbový | 9.6 mg | 90 mg | 10.7% | 28.9% | 938 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| Vitamín K, fylochinón | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.495 mg | 20 mg | 2.5% | 6.8% | 4040 g |
| Betaín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 241 mg | 2500 mg | 9.6% | 25.9% | 1037 g |
| Vápnik, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 5.9% | 4545 g |
| Horčík, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 8.9% | 3077 g |
| Sodík, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.3% | 130000 g |
| Síra, S | 8.9 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.4% | 11236 g |
| Fosfor, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 6.5% | 4211 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 6.5% | 4091 g |
| Mangán, Mn | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 25.4% | 1070 g |
| Meď, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 g |
| Selén, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 g |
| Zinok, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 4.9% | 5455 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.3 g | max 100 г | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.049 g | ~ | |||
| valín | 0.038 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.017 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.035 g | ~ | |||
| leucín | 0.05 g | ~ | |||
| lyzín | 0.033 g | ~ | |||
| metionín | 0.011 g | ~ | |||
| treonín | 0.027 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.013 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.035 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.037 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.095 g | ~ | |||
| glycín | 0.033 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.155 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| serín | 0.035 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.03 g | ~ | |||
| cysteín | 0.008 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.072 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.062 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.007 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.026 g | min. 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.002 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.024 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.147 g | od 11.2 do 20.6 | 1.3% | 3.5% | |
| 18: 2 linolová | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.092 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.092 g | od 0.9 do 3.7 | 10.2% | 27.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.055 g | od 4.7 do 16.8 | 1.2% | 3.2% |
Energetická hodnota je 37 kcal.
- šálka, kocky = 205 g (75.9 kCal)
Veľkoplodá tekvica, všetky odrody, pečená bez soli bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 29%, betakarotén - 55,9%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- B-karotén je provitamín A a má antioxidačné vlastnosti. 6 mikrogramov betakaroténu sa rovná 1 mikrogramom vitamínu A.
Tagy: obsah kalórií 37 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály, čo je užitočné pre tekvicu veľkoplodú, všetky odrody, pečené bez soli, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti tekvica veľkoplodú, všetky odrody, pečené bez solenia