Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 220 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 6% | 765 g |
| Proteíny | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 9.3% | 490 g |
| Tuky | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.2% | 320 g |
| voda | 64.7 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3513 g |
| Šedá | 2.3 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| beta karotén | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamín B1, tiamín | 0.22 mg | 1.5 mg | 14.7% | 6.7% | 682 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 300 mg | 2500 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Vápnik, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Horčík, mg | 60 mg | 400 mg | 15% | 6.8% | 667 g |
| Sodík, Na | 160 mg | 1300 mg | 12.3% | 5.6% | 813 g |
| Síra, S | 200 mg | 1000 mg | 20% | 9.1% | 500 g |
| Fosfor, P | 220 mg | 800 mg | 27.5% | 12.5% | 364 g |
| Chlór, Cl | 165 mg | 2300 mg | 7.2% | 3.3% | 1394 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6.5% | 692 g |
| Jód, ja | 50 μg | 150 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Cobalt, Co. | 20 μg | 10 μg | 200% | 90.9% | 50 g |
| Mangán, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Meď, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 5% | 909 g |
| Molybdén, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 2.6% | 1750 g |
| Nikel, Ni | 6 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 430 μg | 4000 μg | 10.8% | 4.9% | 930 g |
| Chrome, Cr | 55 μg | 50 μg | 110% | 50% | 91 g |
| Zinok, Zn | 1.35 mg | 12 mg | 11.3% | 5.1% | 889 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 2.78 g | max 18.7 г | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 5.71 g | min. 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 5.41 g | od 11.2 do 20.6 | 48.3% | 22% | |
| 18: 2 linolová | 0.46 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 1.94 g | ~ | |||
| Eikosapentaénová 20: 5 (EPA), omega-3 | 1.37 g | ~ | |||
| 22: 5 dokozapentaénová (DPC), omega-3 | 0.19 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosahexaénová (DHA), omega-3 | 1.45 g | ~ |
Energetická hodnota je 220 kcal.
Notoscopepelus Crowery bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 14,7%, draslík - 12%, vápnik - 12%, horčík - 15%, fosfor - 27,5%, železo - 14,4%, jód - 33,3 %, kobalt - 200%, meď - 11%, chróm - 110%, zinok - 11,3%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Jód podieľa sa na fungovaní štítnej žľazy a zaisťuje tvorbu hormónov (tyroxín a trijódtyronín). Je nevyhnutný pre rast a diferenciáciu buniek všetkých tkanív ľudského tela, mitochondriálne dýchanie, reguláciu transmembránového sodíka a transport hormónov. Nedostatočný príjem vedie k endemickej strume s hypotyreózou a spomalením metabolizmu, arteriálnou hypotenziou, spomalením rastu a duševným vývojom u detí.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- chróm podieľa sa na regulácii hladín glukózy v krvi, čím zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu glukózovej tolerancie.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 220 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je pre Notoscopelus Crowery užitočné, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Notoscopelus Crowery
Energetická hodnota alebo obsah kalórií Je množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy počas trávenia. Energetická hodnota produktu sa meria v kilokalóriách (kcal) alebo kilojouloch (kJ) na 100 gramov. produkt. Kilokalória používaná na meranie energetickej hodnoty jedla sa tiež nazýva „potravinové kalórie“, takže predpona kilo sa často vynecháva pri uvádzaní kalórií v (kilo) kalóriách. Môžete vidieť podrobné energetické tabuľky pre ruské výrobky.
Nutričná hodnota - obsah sacharidov, tukov a bielkovín vo výrobku.
Nutričná hodnota potravinárskeho výrobku - súbor vlastností potravinárskeho výrobku, pri ktorých sú uspokojené fyziologické potreby človeka pre potrebné látky a energiu.
vitamíny, organické látky potrebné v malom množstve v strave ľudí i väčšiny stavovcov. Vitamíny sú zvyčajne syntetizované skôr rastlinami ako zvieratami. Denná potreba vitamínov pre človeka je iba niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok sa vitamíny ničia silným zahriatím. Mnoho vitamínov je nestabilných a „stratených“ počas varenia alebo spracovania potravín.